Anahuac to nazwa nahuatl z Meksyku , stosowane dziś na talerzu w dzielnicy Mexico City . Przed przybyciem Europejczyków region był zamieszkany przez cywilizowaną ludność tubylczą, taką jak Toltekowie , Chichimecowie , Akolhu, a zwłaszcza Aztekowie . W środkowym Meksyku region rozciąga się od 17 °, od równin Tabasco i Tehuantepec do 21 ° szerokości geograficznej północnej, gdzie ginie w Sierra Madre .
Podczas meksykańskiej wojny o niepodległość w 1810 r. Uznano nazwę „Anahuac” za nowe niepodległe państwo (por. Kongres Anahuac ).