Alimentarium

Alimentarium Obraz w Infobox. Ogólne informacje
Rodzaj Instytucja dziedzictwa ( w )
Stronie internetowej www.alimentarium.org
Kolekcje
Kolekcje jedzenie
Budynek
Ochrona Dobra kultury o znaczeniu narodowym
Lokalizacja
Kraj  szwajcarski
Gmina Vevey
Adres Quai Perdonnet,
CH-1800 Vevey
Informacje kontaktowe 46 ° 27 ′ 30 ″ N, 6 ° 50 ′ 48 ″ E
Lokalizacja na mapie kantonu Vaud
zobacz na mapie kantonu Vaud Czerwony pog.svg
Lokalizacja na mapie Szwajcarii
zobacz na mapie Szwajcarii Czerwony pog.svg

Alimentarium , zwany także muzeum jedzenie jest muzeum poświęcone żywności znajduje się w mieście Vaud w Vevey w Szwajcarii .

Historia

W 1921 roku firma Nestlé założyła swoje pierwsze centrum administracyjne w neoklasycystycznym budynku położonym nad brzegiem Jeziora Genewskiego . Kierownictwo firmy pozostało tam do 1936 r. I jego wyjazdu do nowej siedziby firmy, która miała się ponownie zmienić w 1958 r., Aby dołączyć do nowego budynku  ; oryginalny budynek został następnie całkowicie odnowiony, aby pomieścić muzeum poświęcone żywieniu człowieka, które otworzyło swoje podwoje21 czerwca 1985. W ramach 150-lecia firmy Nestlé w 2016 roku muzeum zostało całkowicie odnowione, w szczególności utworzono aneks i ogród botaniczny poświęcony roślinom jadalnym.

Muzeum jest zarejestrowane jako szwajcarskie dobro kulturowe o znaczeniu krajowym . Powstaje jako fundacja firmy Nestlé i jest zarządzana przez radę założycielską złożoną między innymi z przedstawicieli firmy, Federalnego Departamentu Spraw Wewnętrznych i kantonu Vaud.

Kolekcje

Stała ekspozycja muzeum jest zaprojektowana pod hasłem „gotuj, kupuj, jedz i trawi”, a także przedstawia historię firmy Nestlé. Oferuje również wiele wystaw czasowych związanych z jedzeniem, takich jak warsztaty gotowania; restauracja muzealna często oferuje również posiłki w ramach aktualnych wystaw. Miejsce jest szczególnie zarezerwowane dla dzieci w wieku od 6 do 12 lat ze specjalnymi zajęciami, takimi jak organizacja urodzin.

Bibliografia

  • Martin R. Schärer, Alimentarium: Vevey Alimentarium, Food Museum: fundacja Nestlé; 1985-1995 , Vevey, Alimentarium,1995
  • Corinne Bolle i Nicole Stäuble Tercier, Alimentarium: Food Museum , School-Museum / History, coll.  "Biuletyn szkolno-muzealny",2005

Bibliografia

  1. „  The building  ” , na alimentarium.ch (dostęp 26 listopada 2012 )
  2. Raphaël Delesser, „  Linienie Alimentarium denerwuje niektórych sąsiadów  ”, 24 Heures ,02 kwietnia 2013( czytaj online )
  3. [PDF] Spis redagowany przez Konfederację Szwajcarską, kanton Vaud
  4. „  Foundation Council: role and composition  ” , na alimentarium.ch (dostęp 26 listopada 2012 )
  5. „  Alimentarium - food museum  ” , na myswitzerland.com (dostęp 26 listopada 2012 )
  6. „  Alimentarium  ” , on lake-geneva-region.ch (dostęp 26 listopada 2012 )
  7. „  Alimentarium  ” , na loisirs.ch (dostęp 26 listopada 2012 )