Amanita muscaria • Fałszywa oronge
Amanita muscaria Sporofory muchomora, w swojej najpopularniejszej odmianie muscaria , charakteryzują się jaskrawoczerwoną czapeczką usianą białymi kropkami.Królować | Grzyby |
---|---|
Podział | Basidiomycota |
Poddział | Agaricomycotina |
Klasa | Agaricomycetes |
Podklasa | Agaricomycetidae |
Zamówienie | Pieczarki |
Rodzina | Amanitaceae |
Uprzejmy | Amanita |
Amanita lotnego lub fałszywe gąbka ( Amanita muscaria ) jest gatunek z klas Basidiomycete grzybów z Amanitaceae rodziny . Toksyczny i psychotropowy , jest jednym z wielu przedstawicieli rodzaju Amanita , a na pewno najbardziej znanym. Pochodzi z regionów umiarkowanych półkuli północnej , Amanita muscaria została przypadkowo wprowadzono w wielu krajach półkuli południowej, głównie jako symbiont uprawnych sosen, a stał się kosmopolityczne . To kojarzy z korzeniami różnych drzew liściastych i iglastych.
Zatrucie Amanita muscaria bardzo rzadko kończy się śmiercią. Gatunek ten jest najbardziej znany z tego, że jest halucynogenny . Jego głównym składnikiem psychoaktywnym jest muscymol . Grzyb nazwał muskarynę , truciznę przywspółczulnego układu nerwowego , którą zawiera w bardzo małych ilościach, oraz rodzaj receptora komórkowego, receptory muskarynowe .
Zidentyfikowano kilka odmian. Najpopularniejsza i najbardziej rozpoznawalna jest odmiana muscaria . Jest to duży sporofor , z białym trzonem i błoną dziewiczą o białych ostrzach, z kapeluszem pokrytym ciemnoczerwonym naskórkiem, nakrapianym białymi kropkami. Pozostałe, rzadsze odmiany różnią się kolorem czubka kapelusza. Są to odmiany pomarańczy: guessowii , flavivolvata i formosa .
Amanita muscaria rozwija duży, łatwy do zidentyfikowania sporofor . Muchomor wyłania się z ziemi w postaci jajka, otulony puszystą tkanką uniwersalnego welonu . Sekcja grzyba w tym momencie ujawnia żółtą warstwę pod zasłoną, cechę, która pomaga go zidentyfikować. Podczas wzrostu przez pękniętą zasłonę pojawia się czerwony kolor, a brodawki stają się mniej widoczne; nie zmieniają rozmiaru, ale stopniowo wydają się kurczyć w porównaniu z powierzchnią czerwonego miąższu. Kapelusz, początkowo kulisty, zmienia kształt na półkulisty, a następnie w miarę dojrzewania coraz bardziej płaski.
W pełni dojrzały kapelusz ma zwykle średnicę od 8 do 20 centymetrów. Czerwony kolor blednie pod wpływem deszczu i starszych grzybów. Kapelusz po wynurzeniu się z ziemi pokryty jest licznymi białymi brodawkami w kształcie piramid. Są to ślady uniwersalnej zasnówki , otoczki, która chroni młodego grzyba przed jego pojawieniem się. Te ostrza , wolne, są białe, jak to jest w druku zarodników. Owalne zarodniki mają rozmiar 9-13 na 6,5-9 mikronów i nie są amyloidem, co oznacza, że nie przyjmują niebieskiego zabarwienia po nałożeniu na nie odczynnika Melzera .
Trzon (lub łodyga) jest biały o wysokiej 5 do 20 cm i od 1 do 2 cm średnicy i ma włóknista i kruchą teksturę typowe dla większości dużych grzybów. U podstawy volva (lub bańka) nosi pozostałości uniwersalnej zasłony w postaci jednego lub dwóch koncentrycznych pierścieni. Pomiędzy nimi a listkami, ślady częściowej zasnówki (która zakrywa listki podczas rozwoju) przybierają postać białego pierścienia (lub pierścienia ). Ten z czasem staje się dość szeroki i luźny.
Grzyb zwykle nie wydziela innego zapachu niż ziemia.
Pomimo wielu charakterystycznych cech muchomor jest czasami mylony z innymi żółtymi, pomarańczowymi lub czerwonymi gatunkami, zwłaszcza gdy deszcz zrzucił brodawki z naskórka. Na kontynencie amerykańskim, Amanita muscaria jest często mylony z armillaria iz basii Amanita , przy czym ten ostatni gatunek jadalnego znaleźć w Meksyku , w pobliżu Europejski Muchomor Cezara .
W Europie zamieszanie jest najbardziej powszechne z Caesars ' Amanita . Ten ostatni ma całkowicie pomarańczowy lub czerwony naskórek i nigdy nie przedstawia białych brodawek charakterystycznych dla muchomora. Z drugiej strony stopa, ostrza i pierścień są jaskrawo żółte, a nie białe. Volva ma wygląd białego worka i nie wydaje się pomarszczona. Wreszcie, Amanita Cezara nigdy nie została odnotowana poza północną Francją i Belgią.
W Australii muchomor można pomylić z grysem cynobrowym lub Amanita xanthocephala, który rośnie w symbiozie z drzewami eukaliptusowymi . Jednak brodawki i pierścień go zawodzą.
Nazwy naukowe | Nazwy potoczne | Naskórek kapelusza | Margines kapelusza | Kolor trzonu i ostrzy | jajowate jajko | Kształt volva | Dystrybucja |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Amanita muscaria | Muchomor Fałszywa ślina | posypana drobnymi białymi płatkami, ewentualnie wypłukanymi | gładki i czerwony and | Biały | okrągły dół | puszysty koralik | uniwersalny |
Amanita Ceasarea | Amanita des Caesars Oronge (prawda) | naga z czasami dużymi strzępami volva | dźwięczny i złocistożółty | złoty żółty (nigdy biały) |
eliptyczny dół | biały, gruby w kształcie torebki | Śródziemnomorska, Indie, Seczuan |
Amanita xanthocephala | Gryseta Cynobrowa | pomarańczowe strzępy volva | strillé i pomarańczowy | biały | okrągły dół | pomarańczowy kształt torby | Australia (Tasmania) |
Amanita muscaria jest grzybem kosmopolitycznym , który rośnie w lasach iglastych i liściastych wszystkich regionów półkuli północnej o klimacie umiarkowanym i borealnym, w tym w cieplejszych szerokościach geograficznych basenu Morza Śródziemnego , Hindukuszu i Ameryki . Według niedawnego badania molekularnego , grzyb pojawił się na Syberii - Beringii w trzeciorzędowej erze, zanim rozprzestrzenił się w Azji, Europie i Ameryce Północnej. Chociaż zwykle występuje jesienią, może rosnąć w różnych porach roku w zależności od klimatu: latem i jesienią w większości regionów Ameryki Północnej o umiarkowanym klimacie, późną jesienią i wczesną zimą wzdłuż wybrzeża Pacyfiku. Często rośnie w tych samych miejscach co Boletus edulis (lub cèpe de Bordeaux), a czasem w kręgach czarownic . Transportowany z młodymi pędami sosny, był szeroko importowany przez ludzi na półkuli południowej, szczególnie w Australii , Nowej Zelandii , Afryce Południowej i Ameryce Południowej . We Francji muchomor występuje głównie pod brzozami.
Ektomikoryzowych Grzyb , Amanita muscaria żyje w symbiozie związku z szerokiej gamy drzew w tym sosny , świerki , jodły , brzozy i cedrów . Amanita muscaria, najczęściej spotykany z introdukowanymi gatunkami drzew, stał się grzybowym odpowiednikiem chwastu w Nowej Zelandii , na Tasmanii oraz w stanie Wiktoria, gdzie tworzy nowe połączenia z południowymi bukami z rodzaju Nothofagus . Atakuje również wilgotne lasy Australii, gdzie może wypierać rodzime gatunki. Z drugiej strony wydaje się, że rozprzestrzenia się na północ, ostatnio zaobserwowano go w pobliżu Port Macquarie na północnym wybrzeżu Nowej Południowej Walii (Australia). Chociaż nie jest kojarzony z drzewami eukaliptusowymi w Australii, występuje w Portugalii .
Zatrucie przez Amanita muscaria jest najczęściej przypadkowe, ale czasami także dobrowolne u osób pragnących mieć doświadczenie halucynogenne. Młoda niedojrzała grzyby może wyglądać francuskie kulki ha grzybów jadalnych, gdy dorośli przemywano deszczu może być mylony z Muchomor cezarów (Amanita Wielki) .
Amanita muscaria zawiera kilka związków biologicznie czynnych, z których co najmniej dwa mają działanie psychotropowe : muscimol i kwas ibotenowy (znaleziono również ślady muskazonu ). Toksyczna dawka u dorosłych wynosi około 6 miligramów muscimolu i 30 do 60 miligramów kwasu ibotenowego, co odpowiada w przybliżeniu dawce zawartej w kapeluszu A. muscaria . Niemniej jednak ilość i proporcja związków chemicznych zawartych w grzybie różni się znacznie w zależności od regionu i pory roku. Mówi się, że wiosenne i letnie grzyby zawierają do dziesięciu razy więcej kwasu ibotenowego i muscymolu niż okazy jesienne.
Obliczona dawka śmiertelna odpowiada spożyciu około piętnastu kapeluszy. Zgony z Amanita muscaria były zgłaszane w artykułach historycznych i gazetach z epoki; jednak przy nowoczesnych metodach leczenia prawdopodobieństwo śmiertelnego połknięcia byłoby niezwykle niskie. Wiele starych książek wymienia muchomora jako śmiertelnego, wspierając ideę toksyczności daleko poza rzeczywistością. Północnoamerykańskie Stowarzyszenie mykologiczna orzekł, że nie ma żadnych udokumentowanych zgonów z A. muscaria zatrucia w ciągu ostatnich 100 lat . Zdecydowana większość (90% lub więcej) śmiertelnych zatruć grzybami są spowodowane zarówno Muchomor phalloid lub wirusowego Muchomor dwa morfologicznie różne gatunki muchomora.
Aktywne związki tego gatunku są rozpuszczalne w wodzie. Ugotowanie grzyba i wylanie wody z gotowania zapewnia przynajmniej częściową detoksykację A. muscaria . Z drugiej strony, wysuszenie może zwiększyć jego toksyczność poprzez przyspieszenie procesu konwersji kwasu ibotenowego w muscymol. Według niektórych źródeł, po oczyszczeniu z toksyn grzyb jest jadalny, a nawet ma przyjemny smak.
Muskarynowych , odkryta w 1869 roku, od dawna uważany błędnie jako środek halucynogenny Amanita muscaria . Działa on na synapsach międzyneuronalnych na układ przywspółczulny przez wiązanie się z receptorem muskarynowym w acetylocholiny . Rezultatem jest pobudzenie neuronów niosących te receptory. Jednak Amanita muscaria zawiera go za mało, by odgrywać znaczącą rolę w objawach zatrucia. Inne toksyczne grzyby, takie jak Inocybe erubescens lub niektóre gatunki z rodzaju Clitocybe zawierają znacznie więcej.
Dwie główne toksyny biorące udział w zatruciu Amanita muscaria to muscymol (3-hydroksy-5-aminometylo-1-izoksazol, aromatyczny nienasycony kwas hydroksamowy ) i kwas ibotenowy . Muscimol jest produktem dekarboksylacji (zwykle przez odwodnienie) kwasu ibotenowego. Muscimole i Kwas Ibotenowy zostały odkryte w połowie XX -go wieku . Brytyjscy, japońscy i szwajcarscy naukowcy wykazali, że objawy zatrucia Amanita muscaria są spowodowane głównie tymi dwoma związkami, a nie muskaryną. Ich dystrybucja nie jest równomierna w obrębie grzyba. Większość jest skoncentrowana w czapce, podczas gdy podstawa i stopa zawierają tylko niewielką ilość. Większość kwasu ibotenowego jest wydalana z moczem w postaci niezmienionej w ciągu 20 do 90 minut po spożyciu. Gdy kwas ibotenowy jest spożywany sam, w moczu prawie nie ma wykrywalnego muscymolu. Z drugiej strony spożycie Amanita muscaria powoduje wydalanie z moczem muscimolu, dwóch związków zawartych w grzybie.
Kwas ibotenowy i muscymol są strukturalnie blisko siebie i odpowiednio blisko dwóch głównych neuroprzekaźników ośrodkowego układu nerwowego: glutaminianu i GABA , których działanie naśladują. Muscimole jest silnym agonistą o GABA A receptorów a kwas ibotenowy jest agonistą receptorów NMDA glutamate i niektórych metabotropowych receptorów glutaminianowych (mGluR), które biorą udział w regulacji aktywności neuronów. Przyjmuje się, że to właśnie te interakcje są źródłem efektów psychotropowych napotykanych podczas zatrucia. Za większość tego odpowiada muscimol, halucynogenny w dawkach od 10 do 15 mg .
Toksyny zawarte w muchomorze są rozpuszczalne w wodzie. Jeśli grzyb jest pokrojony w cienkie paski lub pokrojony w cienką kostkę, a następnie ugotowany w wodzie, wydaje się, że jest odtruty (detoksykacja poprzez proces pieczenia w piecu (en) ). Chociaż jej zużycie jako żywność pozostaje poufna, jedzenie Amanita muscaria pozbawiona toksyczności było praktykowane w niektórych miejscach w Europie (zwłaszcza rosyjskich osadników w Syberii ) co najmniej od XIX -tego wieku, i prawdopodobnie wcześniej. Lekarz i przyrodnik niemiecki Georg Heinrich von Langsdorff napisał pierwszą opublikowaną pod uwagę jak detoksykacji grzyba w 1823 roku Pod koniec XIX th wieku, francuskiego lekarza, Félix Archimède Pouchet był zarówno popularyzatorem i obrońcą konsumpcji muchomor , porównując go do manioku , ważnego źródła pożywienia w tropikach Ameryki Południowej, które przed spożyciem musi zostać odtrute.
Wydaje się, że zastosowanie tego grzyba jako pokarmu istniało również w Ameryce Północnej . Amerykański botanik Frederick Vernon Coville opisany pod koniec XIX th wieku jak sprzedawca grzybowym afroamerykańskiego Waszyngtonie używał. Grzyb był najpierw gotowany na parze , następnie obficie namoczony w occie, a na końcu ugotowany w sosie do mięsa. Jest również spożywany jako żywność w niektórych częściach Japonii . To właśnie w prefekturze Nagano znane jest jego zastosowanie jako grzyba jadalnego. W większości jest solona i marynowana .
Artykuł opublikowany w 2008 roku przez historyka kulinarnego Williama Rubela i mikologa Davida Arorę przedstawia historię spożywania muchomora jako pożywienia i opisuje metody detoksykacji . Opowiadają się za tym, aby Amanita muscaria była opisywana w przewodnikach terenowych jako grzyb jadalny, ale wraz z wyjaśnieniem, jak go detoksykować. Autorzy twierdzą, że systematyczne opisy przewodników terenowych, które klasyfikują tego grzyba jako trującego, odzwierciedla silne uprzedzenia kulturowe, podczas gdy kilka innych popularnych gatunków jadalnych, zwłaszcza smardze , jest trujących, o ile nie są odpowiednio ugotowane .
Chociaż ta ryzykowna praktyka kulinarna nigdy nie była rozpowszechniona to jest to, że jest mocno odradzana przez mikologów , to w niektórych przewodnikach powracają grzyby (w), które zawsze powtarzają tę samą historię, gdyż grzyb był powszechnie używany jako pożywienie w różnych częściach świata, bez wszelkie dokumenty dowodowe.
Muchomor był bardzo wcześnie stosowany w Europie jako insektycyd rozcieńczony w mleku , stąd jego wernakularna nazwa. W rzeczywistości muchomor nie zabija much, ale je usypia.
Pochodząca z grzyba muskarynowa pozwoliła scharakteryzować receptor synaptyczny wrażliwy na acetylocholinę , zwany receptorem muskarynowym .
Znany już Majom z Gwatemali i Indianom Ojibway lub Ahnishinaubeg muchomor był od dawna używany do świętych celów rytualnych. W przeciwieństwie do grzybów halucynogennych zawierających psilocybinę , skutki muchomora są nieprzewidywalne. Czasami nasenny i uspokajający, ten grzyb może również powodować halucynacje podobne do przyjmowania dużych dawek leków nasennych, takich jak zaleplon , które działają na mózg w taki sam sposób jak muscimol . Jego spożycie nie jest powszechne ze względu na jego toksyczność i nieprzewidywalne efekty psychologiczne. Jednakże, po zakazie handlu grzybami zawierającymi psilocybinę w Wielkiej Brytanii , zaczęto sprzedawać większą ilość muchomora do celów rekreacyjnych i enteogennych . Profesor Marija Gimbutas , znana litewska historyk, pozwoliła Robertowi Gordonowi Wassonowi dowiedzieć się więcej o zastosowaniu tego grzyba na Litwie . W odległych rejonach tego kraju muchomor był spożywany na przyjęciach weselnych, na których mieszano grzyby z wódką . Profesor powiedział również, że Litwini eksportowali te amanity na sprzedaż do Lapończyków na Dalekiej Północy, gdzie używano ich w rytuałach szamańskich. W pracy Wassona, litewskie festiwale są jedyną wzmianką o spożyciu muchomora do użytku rekreacyjnego we wschodniej Europie.
SyberiaMuchomor muchy był szeroko stosowany jako enteogen wśród większości rdzennych ludów Syberii . Jego użycie jest znane prawie wszystkim uralskojęzycznym ludom zachodniej Syberii i paleo-syberyjskojęzycznym ludom rosyjskiego Dalekiego Wschodu. Jednakże istnieje bardzo niewiele doniesień o stosowaniu muchomora przez ludy tureckie i tunguskie środkowej Syberii, u których enteogenne stosowanie A. muscaria nie wydaje się być powszechne. W zachodniej Syberii używanie muchomora było ograniczone do szamanów, którzy używali go jako alternatywnej metody osiągania stanu transu, umożliwiającego komunikację ze światem dusz (normalnie syberyjscy szamani osiągali stan transu poprzez długie tańce i bicie na bębnie ). We wschodniej Syberii A. muscaria była spożywana nie tylko przez szamanów, ale także przez osoby niereligijne w celach rekreacyjnych.
We wschodniej Syberii szamani jedli grzyby, a inni pili mocz osoby, która je spożyła. Ten mocz, który wciąż zawierał elementy psychotropowe, był silniejszy niż sam grzyb. Było mniej negatywnych skutków, pocenia się i tików, co tłumaczy się faktem, że organizm pierwszego konsumenta działał jak filtr dla niektórych toksycznych pierwiastków zawartych w grzybie. W rzeczywistości tylko kwas ibotenowy jest obecny w moczu osoby, która właśnie spożyła muchomor.
W Koriaks z Syberii Wschodniej mają legendę o locie Agaric (wapaq) co pozwoliło Big Raven przynieść wieloryba do jego domu. W opowieści bóstwo Vahiyinin („Istnienie”) splunęło na Ziemię , a jego plwocina stała się wapaq. Po doświadczeniu mocy wapaq, Raven był tak w euforii, że poprosił wapaqa, aby rósł na całej Ziemi, aby jego dzieci, ludzie, mogli się od niego uczyć. Wśród Koriaków biedni konsumowali mocz bogatych, których tylko było stać na grzyby o wysokiej wartości rynkowej.
To kartograf szwedzki Philip Johan von Strahlenberg który opisał po raz pierwszy Korzystanie z szamańskiego muchomor, obserwowane przez niego na początku XVIII th wieku do Kamczatki .
MajowieMajowie z Gwatemali rozpoznali właściwości muchomora i nazwali go „kakuljà-inox”, co oznacza „grzyb błyskawicy”. Majowie kojarzą muchomora z bogiem błyskawic, tym, który kieruje poczynaniami satsów, którzy są rodzajem krasnoludów przynoszących deszcz.
Poza Syberią , enteogenne przypadki użycia muchomora wydają się odosobnione i niepewne. Poza regionami Uralu i Kaukazu fiński historyk TI Itkonen wspomina, że był używany wśród Samów , gdzie czarodzieje z Inari spożywali muchomor z siedmioma kropkami na kapeluszach. W 1979 roku Said Gholam Mochtar i Hartmut Geerken opublikowali artykuł, w którym, jak twierdzą, odkryli tradycję leczniczych i rekreacyjnych zastosowań tego grzyba w grupie mówiącej parachi w Afganistanie . Istnieją również niepotwierdzone doniesienia o religijnym użyciu muchomora przez dwa subarktyczne plemiona rdzennych Amerykanów. Etnobotanik Ojibwe Keewaydinoquay Peschel zgłoszone wykorzystanie wśród swoich ludzi, gdzie był znany jako miskwedo . Ta informacja została z entuzjazmem przyjęta przez Wassona, chociaż brakuje dowodów, ponieważ żadne inne znane źródło nie wspomina o tym. Amerykanin europejskiego pochodzenia twierdził, że został wprowadzony do tradycyjnego używania muchomora przez Tlicho .
Wspomina się również o rytualnym spożyciu tego grzyba w archaicznej Grecji.
SomaW 1968 Robert Gordon Wasson argumentował, że muchomor był somą, o której mówi Rigweda , święty tekst ze starożytnych Indii . Propozycja ta spotkała się wówczas z powszechnym poparciem i szerokim rozgłosem. Wasson zauważył, że opisy Somy nie mówią o korzeniach, łodygach lub nasionach, co wyklucza roślinę i sugeruje zamiast tego grzyba . Używany jest również przymiotnik Hari „olśniewający” lub „oszołomiony”, co autor interpretuje jako kolor czerwony. Jedna linia opisuje mężczyzn oddających mocz z somy; ta praktyka przypomina recykling moczu na Syberii . Soma jest wspomniana jako pochodząca z gór , co Wasson interpretuje jako przywiezione przez aryjskich najeźdźców z północy. Jednak indyjscy badacze Santosh Kumar Dash i Sachinanda Padhy, powołując się na Manusmṛti jako źródło , zauważają, że spożywanie grzybów i moczu było zabronione. W 1971, badacz wedystów Uniwersytetu Cambridge, John Brough, odrzucił teorię Wassona; zauważył, że pismo było zbyt niejasne, aby zobaczyć w nim dokładny opis Somy. W swoim dochodzeniu z 1976 roku, Halucynogeny i kultura , antropolog Peter T. Furst przeanalizował, co może lub nie może zidentyfikować muchomora jako somę wedyjską, ostrożnie wywnioskował na korzyść tej hipotezy.
WikingowieW 1784 szwedzki profesor Samuel Ödman zasugerował, że Wikingowie użyli muchomora do wywołania furii swoich wojowników w berserkach . Ödman oparł swoje teorie na doniesieniach o używaniu muchomora wśród syberyjskich szamanów. Założenie to jest dalekie od powszechnego XIX -tego wieku, ale nie ważne źródło współczesna idea. Dziś jest powszechnie uważany za miejską legendę lub w najlepszym razie spekulację, której nie można udowodnić. Muscymol raczej relaksujące i uspokajające działanie, nawet jeśli może to powodować szereg różnych reakcji w różnych osób: „Jest możliwe, że może przyznać osobie w strasznym gniewem, albo że inni są szczęśliwi lub smutni, skakać, tańczyć, śpiewają lub są w uścisku wielkiego strachu ”.
chrześcijaństwoW 1970 wolnomyśliciel John Marco Allegro zaproponował kontrowersyjną hipotezę, że teologia rzymska była seksualną i psychodeliczną pochodną kultu tego grzyba w swojej książce The Sacred Mushroom and the Cross: A Study of the Nature and Origins of Roman Theology from the Kult płodności na starożytnym Bliskim Wschodzie . Jego teoria znalazła niewielkie poparcie wśród badaczy spoza dziedziny etnomikologii. Książka została mocno zdyskredytowana przez uczonych i teologów, w tym Sir Godfreya Drivera, emerytowanego profesora filologii semickiej na Uniwersytecie Oksfordzkim oraz Henry'ego Chadwicka, dziekana Christ Church College w Oksfordzie . Chrześcijański autor John C. King napisał poparte dowodami obalenie teorii Allegro w swojej książce A Christian View of the Mushroom Myth . Zauważa, że na Bliskim Wschodzie nie ma ani muchomora, ani drzew, które zwykle są ich żywicielami, z wyjątkiem kilku cedrów i sosen . Podkreśla również dziwaczny charakter powiązań między imionami biblijnymi i sumeryjskimi wymyślonymi przez Allegro. Konkluduje, że gdyby teoria była prawdziwa, stosowanie grzyba musi być "najlepiej strzeżoną tajemnicą na świecie", ponieważ przez cały czas było tak dobrze ukryte.
W książce Magic Mushrooms in Religion and Alchemy (dawniej zwanej Strange Fruit ) Clark Heinrich przypisuje spożywanie muchomora Adamowi i Ewie , Mojżeszowi , Eliaszowi i Elizeuszowi , Izajaszowi , Ezechielowi , Jonaszowi , Jezusowi i jego uczniom oraz Janowi z Patmos . W książce Apollo Apples (Jabłka Apollo) identyfikują grzyba w wielu mitologicznych opowieściach, takich jak te dotyczące Perseusza , Prometeusza , Herkulesa , Jazona i Argonautów oraz Świętego Graala .
Muskazon jest kolejnym nowo wyizolowanych związek Europejskiej okazów Amanita muchy zabić. Jest produktem rozkładu kwasu ibotenowego pod wpływem promieniowania ultrafioletowego . Aktywność farmakologiczna muskazonu jest niewielka w porównaniu z innymi środkami.
Amanita muscaria i jego krewni są bioaccumulators z wanadu ; niektóre gatunki koncentrują ponad 400 razy dawki zwykle występujące w roślinach. Wanad występuje jako związek metaloorganiczny , w amavadine . Jednak biologiczne konsekwencje tej akumulacji nie są znane.
Gatunek ten można również łatwo akumuluje się rtęć .
Wiadomo, że skutki muchomora są nieprzewidywalne. W zależności od siedliska i ilości spożytej (w stosunku do masy ciała) skutki wahają się od nudności i bólu brzucha do senności poprzez przełom pseudocholinergiczny ( niedociśnienie tętnicze , pocenie się, nadmierne ślinienie się ), dzwonienie w uszach, zaburzenia widzenia, euforia , ataksja i zaburzona równowaga .
W najcięższych przypadkach występuje majaczenie , podobne do wywołanego zatruciem lekami antycholinergicznymi , charakteryzujące się napadami pobudzenia z dezorientacją , omamami i drażliwością, po których następują epizody depresji ośrodkowego układu nerwowego z zaburzeniami świadomości. W najcięższych przypadkach może wystąpić napad i śpiączka . Objawy zwykle pojawiają się 30 do 90 minut po spożyciu i osiągają szczyt w ciągu trzech godzin, ale niektóre mogą trwać kilka dni. W większości przypadków remisja jest pełna po 12 do 24 godzinach. Efekty różnią się znacznie w zależności od osoby, a równoważne dawki dają różne reakcje. Czasami zgłaszane są pewne bóle głowy , które mogą trwać do dziesięciu godzin. Po remisji może nastąpić wsteczna amnezja i senność.
W przypadku jakichkolwiek podejrzeń o zatrucie należy wydać opinię lekarską i skontaktować się z centrum kontroli zatruć . Leczenie wstępne polega na dekontaminacji żołądka. Jeśli spożycie ma mniej niż cztery godziny, można użyć węgla aktywowanego , aby ograniczyć wchłanianie grzyba. Płukanie żołądka można rozważyć przyjmowanie mniej niż godziny. Wywoływanie wymiotów syropem ipecac nie jest już zalecane w żadnym momencie.
Nie ma antidotum, a leczenie zatrucia pozostaje objawowe, pod stałą kontrolą lekarską. Chociaż pacjenci towarzyszą objawy sugerujące cholinergicznych lub odwrotnie, antycholinergicznego zespołu , stosowanie atropiny i acetylocholinoesterazy inhibitorów jako antidotum nie jest to zalecane. Rzeczywiście, muscymol i kwas ibotenowy nie dają prawdziwego zespołu (anty)cholinergicznego i nie działają na receptory muskarynowe .
Poważne zatrucie z majaczeniem i pobudzeniem jest stanem nagłym i wymaga hospitalizacji. Leczenie obejmuje uspokojenie i, jeśli to konieczne, unieruchomienie fizyczne. W benzodiazepiny , takie jak diazepam i lorazepam może być używany do sterowania pobudzenie, agresja, nadpobudliwość mięśni i drgawki, ale wymagają ścisłego monitorowania ze względu na ryzyko zwiększenia efektu oddychania depresatora z muscimole. Powtarzające się wymioty są rzadkie, ale mogą prowadzić do zaburzeń płynów i elektrolitów; wówczas może być konieczne nawodnienie dożylne. W najpoważniejszych przypadkach może być wymagana hospitalizacja na oddziale intensywnej terapii. Intubacji i wentylacji mechanicznej może być konieczne w przypadku zaburzenia świadomości i śpiączka . Toksyny Amanita muscaria są podatne na dializę , ale to ciężkie leczenie nigdy nie jest przydatne w praktyce. Rokowanie w przypadku zatrucia jest na ogół dobre, pod warunkiem odpowiedniego postępowania.
Ojczystego nazwa z grzybów wywodzi się od łacińskiego grzyb muscarum „grzyb much”. Jest wspólny dla kilku języków europejskich i wynika z zastosowania go jako środka owadobójczego : umieszcza się go na krawędzi okna lub na talerzu zawierającym słodzone mleko (lub inne płyny) i fragmenty tego makromyceta lub suszone, sproszkowane i posypany w łóżkach, aby odstraszyć wszy i pluskwy, pozbyłby się owadów, praktyka stosunkowo skuteczna, ponieważ aktywne związki tego muchomora usypiają te owady na kilka chwil, ale w końcu się budzą. Grzyb ten ma silne działanie usypiające, ale tylko wtedy, gdy jest wchłaniany w dużych ilościach, co nie ma miejsca w przypadku owadów, które po prostu popadają w chwilowy letarg symulujący śmierć, stąd jego popularna nazwa . Ta średniowieczna praktyka była stosowana w Niemczech , w niektórych kulturach słowiańskich , w regionie Wogezów we Francji iw Rumunii . Jako pierwszy wspomniał o tym Albert Wielki w swoim dziele De Vegetabilibus nieco przed 1256 r.:
" Vocatur grzyb muscarum, eo quod w lacte pulverizatus interficit muscas. "
" Nazywa się muchami grzybowymi, ponieważ rozgnieciony w mleku zabija muchy. "
Flamandzki botanik XVI th wieku Carolus Clusius przyniósł do Frankfurtu w Niemczech praktykę rozcieńczeniu w mleku, natomiast Carl Linnaeus , „ojciec taksonomii ”, poinformował jego istnienie w południowej Szwecji, w Smalandii , gdzie spędził swoje dzieciństwo. Oficjalnie go opisał w drugim tomie swojego Gatunku Plantarum w 1753 r. i ochrzcił go Agaricus muscarius , epitet muscarius wywodzący się od łacińskiego musca , "latać".
Grzyb został sklasyfikowany w rodzaju amanita przez Jean-Baptiste de Lamarck w 1783 roku, a swoją obecną nazwę otrzymał od Eliasa Magnusa Friesa w 1821 roku.
Od 1987 roku jest to data 1 st maja 1753, do którego opublikowano prace Linneusza, co jest miarodajne, od tego czasu Linneusz i Lamarck , pierwsi, którzy zaklasyfikowali Amanita muscaria , stali się w ten sposób oficjalnymi ojcami nazwy Amanita muscaria (L.) Lam. W niektórych pracach wciąż możemy znaleźć nazwę Amanita muscaria (L. ex Fr.) Hooker.
Brytyjski mikolog John Ramsbottom donosi o stosowaniu Amanita muscaria jako środka odstraszającego pluskwy w Anglii i Szwecji, a pluskwiak (" pluskwiak ") jest na to starą nazwą, ale ta hipoteza, że grzyb zawdzięcza swoją nazwę właściwościom owadobójczym, nie zawsze jest dobrze uzasadnione. Francuski mikolog Pierre Bulliard bezskutecznie próbował odtworzyć jego właściwości zabijania much w swojej książce Historia trujących i podejrzanych roślin Francji , a następnie zaproponował nową nazwę Agaricus pseudo-aurantiacus . z drugiej strony, wyizolowany składnik grzyba, 1,3-dioleina, okazał się w rzeczywistości atraktorem owadów .
Alternatywna hipoteza sugeruje, że termin "mucha" nie odnosi się do owada, ale raczej do stanu urojeniowego wynikającego ze spożycia grzyba, średniowiecznego wierzenia wyjaśniającego dolegliwości psychiczne przez wejście muchy do głowy pacjenta. Ta konotacja znajduje odzwierciedlenie w kilku nazwach regionalnych, oznaczających mniej więcej „szaloną pomarańczę”.
Amanita muscaria jest gatunkiem typowym z rodzaju Amanita . Co za tym idzie, jest to również gatunek typowy rodzaju Amanita podrodzaj Amanita oraz sekcja Amanita w ramach tego podrodzaju. Podrodzaj Amanita obejmuje wszystkie muchomory z zarodnikami inamyloidu . Sekcja Amanita obejmuje okazy z puszystymi pozostałościami zasnówki ogólnej ( volva ) w postaci koncentrycznych pierścieni na stopie i białymi brodawkami na kapeluszu. Większość gatunków z tej grupy ma również bulwiastą podstawę.
Amanita muscaria i jego krewni Ammanita pantherina ("panther amanita"), Amanita gemmata ("żonkil amanita"), Amanita farinosa i Amanita xanthocephala należą do rodzaju Amanita podrodzaj Amanita sekcja Amanita . Współcześni mikolodzy taksonomowi zaklasyfikowali Amanita muscaria i jego krewnych do tej nomenklatury na podstawie morfologii grzyba i braku zarodników amyloidu. Dwa ostatnie badania filogenezy molekularnej potwierdziły tę klasyfikację.
SynonimyAmanita muscaria zna wiele odmian morfologicznych zaklasyfikowanych do odmian lub podgatunków. Niemiecki mikolog Rolf Singer wymienił trzy podgatunki pod nazwą Aamanita muscaria ssp. muscaria , A. muscaria ssp. americana i A. muscaria ssp. flavivolvata .
OdmianyObecna taksonomia rozpoznaje do siedmiu odmian Amanita muscaria :
Synonimy:
Synonimy:
Synonimy:
W 2006 roku, w szeroko zakrojonym badaniu mającym na celu zbadanie grupowania filogenetycznego w Agaricales, analiza wykaże, że większość badanych gatunków można pogrupować w sześć kladów, które nazwano Agaricoïde, Tricholomatoïde, Marasmioïde, Pluteoid (V), w których rodzina Amanitaceae , Hygrophoroid i klad Plicaturopsidoid zostaną znalezione .
Klady euroazjatyckie i północnoamerykańskieBadanie filogenezy molekularnej z 2006 roku ujawniło trzy odrębne klady Amanita muscaria reprezentujące na całym świecie populacje euroazjatyckie, euroazjatyckie „subalpejskie” i północnoamerykańskie. Okazy należące do tych trzech kladów znaleziono na Alasce; co mogłoby prowadzić do przypuszczeń, że gatunek zróżnicowałby się z tego regionu. W badaniu przyjrzano się również czterem odmianom tego gatunku: var. alba , var. flavivolvata , var. formosa (w tym var. guessowii ) i var. królewska . Okazy tych czterech odmian zostały zidentyfikowane zarówno w kladach euroazjatyckich, jak i północnoamerykańskich, dostarczając dowodów, że te różne formy są jedynie polimorfizmami tego samego gatunku, a nie odrębnymi odmianami lub podgatunkami.
Nowsze badanie molekularne opublikowane w 2008 roku pokazuje, że te trzy grupy genetyczne, które wzrosły z czwartego kladu związanego z lasem sosnowym w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych, z trzech innych kladów na wyspie Santa Cruz w Kalifornii i z jednej w Japonii, są genetycznie na tyle odległe, by można je było uznać za gatunek sam w sobie. Muchomor tworzą zatem kompleks gatunkowy ośmiu głównych kladów. W skład tego kompleksu wchodzą również co najmniej trzy inne genetycznie spokrewnione taksony, obecnie klasyfikowane jako odrębne gatunki: Amanita breckonii , który jest masywnym grzybem sporoforowym żyjącym w symbiozie z drzewami iglastymi z północno-zachodniego wybrzeża Pacyfiku Stanów Zjednoczonych oraz gatunek o brązowym kapeluszu Amanita gioiosa i Amanita heterochroma, które rosną odpowiednio w regionie Morza Śródziemnego i na Sardynii . Te dwa ostatnie gatunki żyją w symbiozie z drzewami z rodzaju Eucalyptus i Czystek . Nie wiadomo, czy pochodzą z tych regionów, czy też zostały sprowadzone z Australii .
Główne drzewo kladoweChociaż nie możemy z całą pewnością oszacować geologicznego czasu separacji kladów ze względu na brak skamieniałości i dużą zmienność w szybkości podstawienia nukleotydów u grzybów, wydaje się prawdopodobne, że główne linie rozdzieliły się na długo przed plejstoceńskimi cyklami glacjalnymi .
Z drugiej strony, wewnątrzgatunkowe grupy filogeograficzne (bardzo zlokalizowane pomniejsze klady) mogą reprezentować grupy, które zostały wyizolowane z pozostałych gatunków w plejstocenie i/lub przetrwały maksima lodowcowe w lokalnych refugii.
Czerwony kapelusz nakrapiany bielą jest powszechnym wizerunkiem w wielu aspektach kultury popularnej, a szczególnie w książkach dla dzieci , filmach , ozdobach ogrodowych , kartkach okolicznościowych, a ostatnio grach elektronicznych . Ozdoby ogrodowe i ilustrowane książeczki dla dzieci przedstawiające krasnale i wróżki , takie jak Smerfy , bardzo często przedstawiają muchomor używany jako siedzisko lub domek. Muchomor był przedstawiany na obrazach od czasów renesansu , często w subtelny sposób. Od epoki wiktoriańskiej stały się bardziej widoczne, stając się nawet głównym tematem niektórych baśniowych obrazów . Dwie z najsłynniejszych farm grzybów można znaleźć w grze wideo Super Mario Bros. i sekwencja tańczących grzybów w Fantazji , filmie Disneya z 1940 roku .
Podróż Philipa Johana von Strahlenberga na Syberię i jego opisy użycia Mukhomor zostały opublikowane w języku angielskim w 1736 roku. Picie moczu tych, którzy wchłonęli grzyba, opisuje anglo-irlandzki autor Oliver Goldsmith w swojej książce Obywatel świata z 1762 roku To wtedy grzyb został zidentyfikowany jako muchomor. Inni autorzy opisują zmiany wizualne po zatruciu grzybem, w tym przyrodnik Mordechaj Cubitt Cooke w swoich książkach Siedem sióstr snu oraz A Plain and Easy Account of British Fungi . Ta obserwacja byłaby podstawą efektów opisanych w Alicji w Krainie Czarów po spożyciu tego grzyba.
Szkarłatno- czerwony grzyb halucynogenny z Laponii jest punktem fabuły w opowiadaniu Charlesa Kingsleya Hereward the Wake (1866) opartym na tytułowej postaci średniowiecznej . Szamańskie praktyki muchomora zostały ostatnio omówione w powieści Thursbitch Alana Garnera (2003).
W powieści zapiens Homo przez Victor Pelevine , bohatera, narkomana, używa tego grzyba powiązanych z wódką (mieszanina popularne w niektórych krajach Europy Wschodniej). Tę mieszankę, uzupełnioną miodem lub cukrem, znajdujemy w Amanita autorstwa Juliena Guerville. W powieści stworzone w ten sposób cukierki przyjmują nazwę Mô.
Na całym świecie muchomory są reprezentowane na ozdobach choinkowych (piłki, bibeloty), kłodach bożonarodzeniowych (grzyby z bezy lub marcepanu ), kartkach bożonarodzeniowych i kartkach z życzeniami jako symbol szczęścia. Etno-botanik Jonathan Ott sugeruje ideę, że trzymając czerwone i białe Santa Claus jest związana z samą grzyba, co sugeruje, że szamani w Syberii używając tego grzyba i jego właściwości psychoaktywne, aby osiągnąć ekstazę i realizować swój „lot„Przez otwór dym z jurta (ten szamański rytuał jest analogiczny do przejścia Świętego Mikołaja przez kominy). Wyciąga również paralele z latającymi reniferami : renifery upajają się po zjedzeniu tych grzybów, sprawiając wrażenie, że są odurzone. Rzeczywiście, renifery lubią muchomor, ale jeśli ich wątroba zawiera enzym, który odtruwa toksyczną cząsteczkę, w moczu znajduje się kwas ibotenowy o działaniu psychotropowym, więc szamani pili mocz tych zwierząt, aby cieszyć się ich halucynogennym działaniem bez cierpienia z powodu ich toksycznych skutków lub zasypania reniferów tymi kroplami moczu, które wywierały silną siłę przyciągania na te zwierzęta, aby uniknąć ich rozproszenia.
Amerykański etnofarmakolog Scott Hajicek-Dobberstein badający możliwe powiązania między mitami religijnymi a czerwonym grzybem zauważył: „Gdyby Święty Mikołaj miał tylko jedno oko (jak Odyn ), lub gdyby magiczny mocz był częścią jego legendy”, jego związek z muchomorem byłby o wiele łatwiej uwierzyć ”
Ta relacja dotarła do szerszej publiczności, gdy została opublikowana w The Sunday Times w 1980, a następnie w New Scientist w 1986.
Historyk Ronald Hutton zakwestionował tę hipotezę. Zwrócił uwagę, że renifery nie pojawiły się w mitologii syberyjskiej, szamani nie podróżowali na saniach i nie ubierali się na czerwono i biało.
Kapelusz młodego muchomora.
Widok z przodu muchomora z widokiem na lamele.
Zbliżenie na listwy.
Przekrój.
Amanita muscaria , Syberia Wschodnia
Muchomor w Niemczech .
Muchomor w Holandii .