Cebula tarta jest to pikantne tarta przyozdobionym z cebuli pierścieni smażone na maśle.
To kompletne danie podawane jako przystawka na ciepło lub jako danie główne. Złożony głównie z cebuli, mocno zaznaczony smakiem tego warzywa.
W XXI -go wieku, jest to klasyczny wszystkich form renowacji. W krajach zachodniej i północnoamerykańskiej przygotowywany jest zarówno z rodziną, jak i przez profesjonalnych kucharzy. Podawane jest z rodziną oraz w restauracji. Sprzedawany jest w postaci gotowej do podgrzania w piekarniach, cukierniach i sklepach z kanapkami oraz w supermarketach.