Enzym trzustkowy

Soku trzustkowego jest płynów ustrojowych wydzielanych przez trzustki zewnątrzwydzielniczych w przewodzie światła. Jest to najbardziej kompletny sok. Składa się z dwóch głównych składników:

• na kwaśne sole, których wysoka zawartość sprawia sok alkaliów , to znaczy podwyższenie wartości pH.
• od enzymów proteolitycznych ( trypsyna , chymotrypsyna , karboksypeptydazy), które hydrolizują białka
• od enzymów glikolitycznych ( a-amylazy , która skrobię roślinną cięcia), które hydrolizują cukrów
• od enzymy lipolityczne ( lipazy ), który hydrolizuje trójglicerydy, diglicerydy oraz monoglicerydy

Link zewnętrzny

• CHUPS: Skład soku trzustkowego