Rovethym

Rovethym

Ojczyźnie	Francja
Region	Prowansja
mleko	Koza
ciasto	miękka skórka z kwiatów

Rovethym jest francuski ser pochodzi z Prowansji .

Prezentacja

Jest to ser z mleka koziego o miękkim, białym ciele z kwitnącą skórką o smaku tymianku. Ma postać wrzeciona o długości około 7 centymetrów. Wrzeciono chwyta gałązkę tymianku . Jego średnia waga to około 100 gramów.

Produkowany jest metodą tradycyjną. Jego rafinacja trwa trzy tygodnie. Swoją nazwę zawdzięcza Rove , rasie kóz, która daje mleko, z którego jest zrobiona.

Uwagi i odniesienia

1. „  Rovethym  ” , na androuet.com .