Mondina (liczba mnoga mondine ) lub mondariso (włoski czasownik mondare , czysty) to praca na wakacje z ryżu równiny Padu i Venetian z końca XIX TH i pierwszej połowie XX th wieku .
Prace Monda (pielenie), rozpowszechniona w północnych Włoszech od końca XIX TH i pierwszej połowy XX -tego wieku , jest usunięcie chwastów, które rosną w ryżu utrudniania wzrostu młodych roślin z ryżem . Dzieje się to w okresie zalewania pól, od końca kwietnia do początku czerwca, kiedy to delikatne pędy są chronione w pierwszych fazach ich rozwoju przed różnicami temperatur między dniem a nocą . Składa się z dwóch faz: przesadzania roślin i przycinania chwastów.
To niezwykle męczące zadanie, które wykonują kobiety z najbiedniejszych warstw społecznych, pochodzące z Emilii-Romanii , Wenecji Euganejskiej , Lombardii i Piemontu, aby zatrudnić swoją siłę roboczą na polach ryżowych prowincji Vercelli , Novara i Pavia . Kobiety są w wodzie po kolana, boso iz ugiętymi plecami przez wiele dni. Aby chronić się przed owadami i słońcem, noszą szalik i czapkę z szerokim rondem i szorty lub szerokie bryczesy, aby nie zmoczyć ubrania.
Warunki pracy są najgorsze, godziny zajęte, a wynagrodzenie kobiet znacznie niższe niż mężczyzn. Wzrasta niezadowolenie spowodować, we wczesnych latach XX -tego wieku do buntów i zamieszek. Walkom z padroni przeciwstawia się obecność tajnych , sezonowych pracowników, którzy są jeszcze biedniejsi i gotowi na każdy kompromis w celu uzyskania pracy. Są opisywane przez swoje siostry jako crumire ( łamacze strajków ). Główne żądanie, odzwierciedlone w pieśni Se otto ore vi sembran pocket , polegające na ograniczeniu dnia pracy do ośmiu godzin, zostało ostatecznie zaspokojone między 1906 a 1909 rokiem, kiedy wszystkie gminy vercellese uwzględniły te wymagania.
Praca tych kobiet zainspirowała wielu popularnych piosenek takich jak Bella ciao , podjęte w szczególności przez Giovanna Marini śladami Giovanna Daffini , dzieł literackich lub filmowych, najbardziej reprezentatywnych będącego Film Gorzki ryż przez Giuseppe De Santis , arcydzieło . Pracę z 1949 r. włoskiego neorealizmu .
Pola ryżowe w Trino w prowincji Vercelli .
Pola ryżowe opactwa Lucedio w Trino .
Pole ryżowe w Vigevano w prowincji Pawia .
Pola ryżowe w pobliżu Novary w maju.
Pola ryżowe w pobliżu Vercelli .
Dojrzały ryż w prowincji Novara .