Kamaboko

Kamaboko
Kamaboko biało-różowe.
Inna nazwa	蒲 鉾
Miejsce pochodzenia	Japonia
Miejsce w serwisie	Składnik rybny kuchni japońskiej
Składniki	Biała ryba

Kamaboko (蒲鉾 ) Jest odmianą żywności do podstawowego ryb białym typu surimi (który służy jako produkt bazowy).

Kamaboko jest zazwyczaj sprzedawany w postaci połowy walca. Niektóre są wykonane w taki sposób, że plasterki tworzą wzór; najczęstszym wzorem jest spirala (nazywa się ją wtedy naruto ).

To produkuje Kamaboko z XIV -tego  wieku w Japonii, ale teraz na świecie.

Często występuje w konbini w postaci chiikama (mieszanka kamaboko i sera sprzedawana próżniowo).