Jacquez - orkisz backgammon w Cevennes - to winogron czarny, hybryda z winogron oryginalny amerykański Vitis aestivalis i Vitis vinifera Europejskiej.
Od dawna używany jako bezpośredni producent , był również używany jako podkładka na południu Francji na potrzeby odbudowy winnicy po kryzysie filoksery w 1873 roku ze względu na dużą odporność na choroby ( mączniak prawdziwy , mączniak ) i filokserę. : niektóre z tych winorośli szczepionych na jacquezie istnieją do dziś.
We Francji jest to odmiana winorośli, która została zakazana w 1935 r. , Podobnie jak pozostałe pięć z tej samej grupy: clinton , herbemont , isabelle , noah i othello . Zakaz handlu został uwzględniony w przepisach europejskich.
Uprawa tych sześciu odmian winorośli została oficjalnie zakazana ze względów zdrowotnych . Rzeczywiście, poziom metanolu (toksycznego dla nerwu wzrokowego) w winie wyprodukowanym z tych odmian winorośli jest wyższy niż w winie wyprodukowanym z Vitis vinifera . Jednak prosta analiza pozwala wykazać, że wskaźnik ten nie jest tak wysoki, jak się mówi . Z drugiej strony tylko fermentacja soku winogronowego może wytwarzać metanol; możemy więc jeść winogrona lub pić sok bez ryzyka.
Na zlecenie Regionalnego Parku Przyrody Monts d'Ardèche studium uniwersyteckie stwierdził, że „Wino z Jacquez zawiera zatem poziom metanolu porównywalny z tym, który można znaleźć w winach wytwarzanych z Merlot , Cabernet , Syrah lub Sauvignon , a zatem nie jest bardziej niebezpieczny dla zdrowia., wręcz przeciwnie, jego resweratrol poziom jest bardzo wysoki ” .
Chęć utrzymania „prestiżowego wizerunku” win francuskich wydaje się uzasadniać utrzymanie zakazu , zgodnie z którym sześć wspomnianych wyżej odmian winorośli daje wina inne niż te wytwarzane z Vitis vinifera .
Jacquez jest również znany pod nazwami: alabama, czarne El Paso, czarne lipiec, czarne hiszpańskie, niebieskie francuskie, bordowe, Cigar Box Grape, Clarence, Deveraux, French Grape, Jacques, Jacquet, Jaquez, July Sherry, Lenoir, Long Laliman , Longworth´s Ohio, Maccandless, Ohio, Sherry of the South, Sumpter, Thurmond, Tintiglia, Warren und Zsake .
Jacquez jest uprawiana w Teksasie do produkcji brandy . Występuje również w Peru .
Pomimo zakazu jacquez był utrzymywany do lat 60. XX wieku w kilku miejscowościach u podnóża góry Lure .