Farinheira

Ten artykuł jest szkicem dotyczącym diety .

Możesz dzielić się swoją wiedzą doskonaląc ją ( jak? ) Zgodnie z zaleceniami odpowiednich projektów .

Farinheira to portugalska kiełbasa wędzona, głównie mięsa i tłuszczu wieprzowego, czosnek i papryka. Konieczne jest ugotowanie go przed spożyciem, ponieważ zawiera surową mąkę pszenną.

Po ugotowaniu jego konsystencja jest miękka i rozpływająca się.

Historia

Pierwotnie kiełbasa ta nie zawierała wieprzowiny. Rzeczywiście, został wymyślony przez Żydów w XV th  wieku, aby uciec inkwizycji udając jedli wieprzowiny.