Drob

Drob , znany we Francji jako pie jagnięcina jest tradycyjny rumuński i mołdawski danie przygotowane z wnętrzności jagnięcia przygotowane przy użyciu narządów ofierze baranka na Wielkanoc , gotowane w osolonej wodzie, a następnie posiekaną razem z plasterka chleb moczony w mleku . Dodaj dwa surowe jajka, łyżkę śmietany, sól i pieprz, pietruszkę, koper włoski i posiekaną zieloną cebulę i wszystko wymieszaj. Danie piecze się przez pół godziny na blasze pokrytej olejem, zawinięte w cienki arkusz ciasta lub sitko . Danie podawane jest na zimno, w plastrach, z zieloną cebulą i rzodkiewką.

Drob to jedno z dań podawanych na posiłek wielkanocny.

Uwagi i odniesienia

  1. (ro) „  Drob  ” na dexonline.ro (dostęp: 29 listopada 2011 )
  2. Robienie jagnięciny drob
  3. Tradycyjny przepis na miód drobny

Załączniki

Powiązane artykuły

Linki zewnętrzne