| Narodziny |
1942 Arcueil |
|---|---|
| Narodowość | Francuski |
| Czynność | Kuchenka |
Danièle Mazet-Delpeuch jest francuską kucharką, urodzoną w Arcueil-Cachan w 1942 roku .
Jest uważana za pionierkę agroturystyki , otwierając jeden z pierwszych table d'hôtes .
Jest również znana jako osobista kucharka Prezydenta Republiki François Mitterranda w latach 1988-1990, a następnie została pierwszą kobietą na tym stanowisku. To doświadczenie zainspirowało film Les Saveurs du Palais przez Christian Vincent , wydany w 2012 roku.
Danièle Mazet-Delpeuch urodziła się w Arcueil-Cachan na przedmieściach Paryża w 1942 roku . Kiedy miała 8 lat , jej rodzina przeniosła się do Périgord .
O smakach i dobrych produktach poznaje dzięki gustom swojego ojca oraz talentom i doświadczeniom swojej prababci i babci ze strony matki. Sama nie zaczęła gotować, dopóki nie wyszła za mąż w wieku 19 lat , stopniowo mając rodzinę na utrzymaniu, rodząc czwarte dziecko w wieku 25 lat .
Wtedy zaczyna profesjonalnie wykorzystywać swoje umiejętności, mimo że nie ma dyplomu. W 1974 roku otworzyła jeden z pierwszych table d'hôtes , który opracowała na swojej farmie Périgord w Borderie, wiosce niedaleko Chavagnac . Przekształca swoją stodołę w miejsce zakwaterowania, aw szczególności wprowadza trufle i foie gras dla międzynarodowej klienteli. Dzięki temu stała się pionierem turystyki wiejskiej . Później prowadziła tam również lekcje gotowania.
W latach 80. przeniosła się do Stanów Zjednoczonych, gdzie udzielała lekcji gotowania. W Nowym Jorku , około 1986-1987, poznała Joëla Robuchona dzięki jego kuzynowi. Następnie wraca do Paryża, gdzie po rozwodzie kupuje mieszkanie. Następnie Robuchon polecił ją François Mitterrandowi , który w 1988 roku uczynił ją swoim osobistym kucharzem. Pozostała w jego służbie do 1990 roku.
Dziesięć lat później odpowiada na reklamę internetową dotyczącą misji na Antarktydę , w której po raz pierwszy dowiaduje się, że na to stanowisko jest poszukiwany mężczyzna poniżej 30 roku życia i że nie ma sensu się ubiegać. Mówi, że jest gotowa narzekać na dyskryminację i opowiada o swoim doświadczeniu w Pałacu Elizejskim, który pozwala na przyjęcie jej wniosku. Następnie w wieku 60 lat wyjechała do Saint-Paul-et-Amsterdam , w bazie Martin-de-Viviès , w celu przygotowania posiłków na 14-miesięczną wyprawę naukową .
Następnie wróciła do Périgord, tam wyhodowała trufle , a następnie nabyła jedną w Nowej Zelandii, aby wykorzystać przeciwne pory roku i mieć dostęp do tego dania przez cały rok. Pomimo jej nieobecności z powodu wielu doświadczeń, jej table d'hôtes nadal funkcjonowało, kiedy tylko mogła się nim zająć.
W 2012 roku , film w reżyserii Christiana Vincenta , Les Saveurs du Palais , był inspirowany przez jego doświadczenie obok Mitterranda, na charakter Hortense Laborie grana przez Catherine Frot . Danièle Mazet-Delpeuch bierze udział w promocji filmu, także za granicą.
W 1990 roku, w przeciwieństwie do filmu Les Saveurs du Palais, w którym postać rezygnuje z pracy, Danièle Mazet-Delpeuch prosi prezydenta o pozwolenie na opuszczenie stanowiska i powrót do domu, na co ten się zgadza.
Z drugiej strony film przedstawia postać, która udaje się na Antarktydę na przekór, co nie miało miejsca w przypadku Danièle Mazet-Delpeuch, nawet jeśli ona również odczuwała frustrację z powodu mizoginii i pewnych ograniczeń administracyjnych czy dietetycznych.