Narodziny |
16 września 1986 Saint-Louis |
---|---|
Narodowość | amerykański |
Dom | Nowy Jork |
Trening |
McGill University Harvard School Ferrandi Clayton High School ( z kraju ) |
Zajęcia | Dziennikarz , cukiernik , YouTuber , producent telewizyjny , autor książek kucharskich |
Pracował dla | Bon Appétit ( w ) (do2020) |
---|---|
Stronie internetowej | www.csaffitz.com |
Claire Saffitz (ur16 września 1986) to amerykański dziennikarz, zawodowy piekarz i osobowość YouTube . Saffitz pisze dla amerykańskiego magazynu kulinarnego Bon Appétit i jest gwiazdą na swoim kanale YouTube; w szczególności jest gwiazdą serii Gourmet Makes , w której tworzy wersje dla smakoszy popularnych przekąsek przy użyciu inżynierii odwrotnej .
Saffitz urodził się i wychował w żydowskiej rodzinie w Saint-Louis w stanie Missouri w Stanach Zjednoczonych. Ukończyła historię i literaturę amerykańską na Uniwersytecie Harvarda w 2009 roku; następnie uczyła się kuchni francuskiej i cukiernictwa w École Ferrandi w Paryżu . Po czteromiesięcznym stażu w restauracji Spring Saffitz przeniosła się do Montrealu , gdzie w 2013 roku uzyskała tytuł magistra historii na Uniwersytecie McGill , koncentrując się na historii francuskiej kuchni we wczesnych latach nowożytnych.
Saffitz dołączyła do Bon Appétit w 2013 r. I pracowała tam jako starszy redaktor ds. Żywności do sierpnia 2018 r. Wróciła w listopadzie 2018 r. Jako programistka receptur i niezależna gospodyni wideo z tytułem Współtwórca żywności .
W lipcu 2017 roku zadebiutowała internetowa seria Gourmet Makes ; w tej serii Saffitz próbuje odtworzyć lub ulepszyć popularne przekąski, takie jak Doritos , Twinkies i Gushers. Gourmet Makes dość często pojawia się na popularnej stronie YouTube i jest dość powszechna w mediach społecznościowych. Praca Saffitz została opisana jako „bierze dobrze znane fast foody ... i zamienia je w kulinarny cud ”.
W lutym 2019 roku, dzięki sukcesowi Gourmet Makes and It's Alive z Bradem Leone, Bon Appétit uruchamia trzy nowe serie na kanale streamingowym. Saffitz pojawiła się w dwóch z tych serii: Baking School Bon Appétit , gdzie demonstruje podstawowe techniki pieczenia; i Making Perfect , w którym wystąpili także koledzy Andy Baraghani, Molly Baz, Brad Leone, Chris Maroko i Carla Lalli Music. Saffitz zagrał także w drugim sezonie Making Perfect .
Saffitz jest obecnie w trakcie pisania swojej pierwszej książki kucharskiej , która ma zostać wydana pod koniec 2020 roku.
Saffitz mieszka ze swoim narzeczonym, szefem kuchni Harrisem Mayerem-Selingerem w dzielnicy Upper West Side w Nowym Jorku .