Chatus
| Chatus N | |
 Klaster chatus w Ampelografii Viala i Vermorel. | |
| Cechy fenologiczne | |
|---|---|
| Przerwa na pąki | ... |
| Rozkwit | ... |
| Veraison | ... |
| Dojrzałość | Okres 2 nd dojrzałość około trzy tygodnie po Chasselas |
| Cechy kulturowe | |
| Port | wzniesiony |
| Wigor | energiczny |
| Płodność | całkiem niezły producent |
| Rozmiar i styl jazdy |
... |
| Wydajność | tendencja do wyczerpywania się, zwłaszcza jeśli jej produkcja jest ważna |
| Wymagania kulturowe | |
| Klimatyczny | wrażliwy na zimowe przymrozki |
| Pedologiczny | podatne na mączniaka rzekomego, mączniaka prawdziwego, erinosis, przypalanie, brązowienie. Odporny na szarą zgniliznę w różnym stopniu. |
| Potencjał enologiczny | |
| Potencjał alkoholowy | jego zawartość alkoholu może być bardzo wysoka |
| Potencjał aromatyczny | ... |
Chatus N jest starożytnych winogron czarny zbiornik charakterystyczne Cevennen ( Ardeche ).
Historia
Był już znany Olivier de Serres , który przytacza jego nazwisko pod pojęciem chatus w swojej pracy w teatrze rolnictwa i Mesnage des Champs , opublikowany wmarzec 1600.
Synonimy
Nazywa się go też chatelus , godzinonie w Saint-Péray, charos w Ardèche, wspornikiem w Drôme, corbesse w Isère i Negro we Włoszech.
Pochodzenie
Ta odmiana winorośli została ponownie odkryta w regionie Joyeuse w Ardèche, a jej produkcję wznowiono w latach 80 - tych w piwnicy Rosières w Ardèche . Został on włączony do oficjalnej klasyfikacji Wspólnoty Europejskiej w dniu 31.12.1991 r.
Uwagi i referencje
Uwagi- Międzynarodowy kod odmiany winogron zaleca wskazanie koloru winogron: B = biały, N = czarny, Rs = różowy, G = szary.
Zobacz również
Bibliografia
- Pierre Galet, Encyklopedyczny słownik odmian winogron , Hachette Livre, wydanie 1, 2000 ( ISBN 2-01-236331-8 ) .
- Olivier de Serres, Teatr rolnictwa i hodowli , Arles, Actes Sud (coll. Thesaurus), 1996 ( ISBN 2-7427-0952-5 ) .
- Patrick Cortès, Le chatus w drodze do AOC , artykuł Dauphiné Libéré , 15.12.2000.
- Pierre Réseau, „Słownik nazw odmian winorośli we Francji”, edycje CNRS, 2008 ( ISBN 978 2 271 06718 0 ) .