Bakłażan to nazwa koloru używana w odniesieniu do koloru ciemnofioletowego lub bordowego , po kolorze skórki pospolitej odmiany bakłażana .
Użycie bakłażana do oznaczenia koloru zostało poświadczone w 1866 roku.
Policja prefektura Paryż zatrudniony na podstawie umowy z 1971 pracowników do sterowania automatycznego parkowania na drogach publicznych. Prefektura rekrutowała głównie kobiety, ubrane w strój w kolorze wina, aby je zidentyfikować, odróżniając je od policjantów, do których nie miały praw ani wszystkich prerogatyw. Wypełniając ulice samochodami naruszającymi bilety , nazywano ich kpiąco „bakłażanem”, od koloru munduru. Stały się „barwinkami” po zmianie munduru w 1976 roku.