Japoński Nowy Rok , oshōgatsu (お正月 ) Albo ganjitsu (元日 ) , Został obchodzone od wieków i ma swoje zwyczaje. To jeden z najważniejszych festiwali w roku, trwający kilka dni.
W przeszłości, podobnie jak chiński , koreański ( seollal ) i wietnamski ( têt ) Nowy Rok , opierał się na chińskim kalendarzu i był obchodzony wczesną wiosną. Od 1873 roku The Japonia pracuje na systemie kalendarza gregoriańskiego i 1 st stycznia stał się oficjalnym dniem Nowego Roku w Japonii.
Dziś Japończycy żegnać z 1 st do5 stycznia (czasami nawet od 27 lub 28 grudniana przygotowania do sylwestra ), a niekiedy przy okazji wyjazdu za granicę. Tylko 1 st Stycznia jest świętem państwowym, ale urzędy są zamknięte29 grudnia w 3 styczniapodobnie jak wiele firm. Niektóre domy towarowe i supermarkety są zamknięte na 1 st stycznia, ale konbini pozostają otwarte.
Japończycy lubią rozpoczynać nowy rok dobrymi postanowieniami. W tym celu praktykują wielkie sprzątanie zwane ōsōji (大掃除 ) W ostatnie dni grudnia, które jest rytuałem oczyszczenia domu. Zmieniamy papier shōji , wymieniamy uszkodzone przedmioty, wentylujemy tatami . Muszą też być zlikwidowane bieżących spraw i osiadł swoich długów przed wejściem ōmisoka na 31 grudnia . Zwykle dobrym pomysłem jest optymizm i dobry nastrój.
Następnie dekorujemy drzwi domów kadomatsu (門 松 ) I shimenawa (注 連 縄 ) Lub shimekazari (注 連 飾 り ) . Ofiara jest również składana w tokonomie (床 の 間 ) Domu, na którym znajduje się shimenawa : ułożone w stosy ciastka ryżowe zwane kagami mochi (鏡 餅 ) , Zwykle w liczbie dwóch plus mała gorzka pomarańcza zwana daidai (橙 ) .
Pierwszy sen roku, wykonany w nocy 1 lub 2 stycznia, nazywa się hatsuyume . Podaje prognozy na nadchodzący rok: za najlepszy omen uważa górę Fudżi, jastrząb czy bakłażan.
Jest zwyczajem na 1 st stycznia, często o północy w następstwie Omisoka , aby odwiedzić Sinto , świątyni czy buddystą , na Hatsumode (初詣 ) , Pierwsza wizyta w świątyni. Pijemy toso (屠蘇 ) , Pierwsze sake roku, przygotowywane z ziół leczniczych, które mają zapewnić zdrowie przez cały rok i podawane w lakierowanych kubkach. Chodzimy też do świątyni, aby się modlić i narysować przepowiednie (お 神 籤, omikuji ) Nowego Roku. W nocy31 grudniawiele świątyń buddyjskich bije sto osiem razy (za każdy grzech w tradycji religijnej buddyjskiej) bonshō , japoński dzwonek.
Szczególną uwagę zwraca się również na pierwszy wschód słońca w roku, hatsuhinode (初 日 の 出), który „symbolizuje wszystkie szczęśliwe obietnice na nadchodzący rok” .
Tradycyjnie składamy uprzejme wizyty rodzinie i przyjaciołom, a dzieciom wręczamy prezenty noworoczne , zwane otoshidama (お 年 玉 ) , Zwyczaj wywodzący się z Chin. W grudniu, kiedy pracownicy często otrzymują premie, często wymieniają się prezentami między współpracownikami, zwanymi o-seibo (お 歳 暮 ) . Za około 5000 jenów (około 30 euro) zwykle oferujemy żywność, alkohol lub artykuły dekoracyjne do domu. W przeszłości okazywaliśmy również naszą wdzięczność naszemu panu lub panu.
Zwyczajowo pod dziecięcą poduszką umieszcza się również wizerunek Takarabune, statku Siedem Bóstw Szczęścia (pierwotnie z Chin, ale bóstwa były wówczas ponumerowane 8), aby mogły mieć słodkie sny. .
Chce również swoje życzenia przez pocztówek zwanych Nengajo (年賀状 , Dosłownie. „Gratulacje Karta of the Year” ) , wysłał więc, że dotrą one na 1 st stycznia, albo przynajmniej przed 7, praktyką, która sięga " Okres Heian . Japońska rodzina wysyła średnio od 50 do 100 kartek . Aby to zrobić, istnieją wstępnie ostemplowane pocztówki zwane nenga hagaki (年 賀 は が き ) Lub usługi internetowe, które zajmują się drukowaniem, a następnie wysyłaniem kart. W Nowy Rok rano w każdym z japońskich urzędów pocztowych odbywa się specjalna ceremonia dostarczenia tych kart.
Życzenia są wyrażane poprzez mówienie „ yoi o-toshi o ” (よ い お と し を , Lit. „Szczęśliwego nowego roku” ), dopóki31 grudnia" Akemashite Omedetô " (あけておľă -ăめでとう , Dosłownie. "Gratulacje dla Świtu [nowy rok]" ) od 1 st stycznia.
Powszechne jest również świętowanie końca roku i nowego roku z przyjaciółmi lub znajomymi na przyjęciach zwanych odpowiednio bōnenkai (忘年 会 ) I shinnenkai (新年 会 ) .
Dziewczęta zabaw hanetsuki (a gra drewniane rakiety z wolant , bez siatki), chłopcy z latawców zwanych takoage .
Gramy także w gry z rodziną lub przyjaciółmi: karuta (か る た ) , Gra karciana zwana „stu wierszy”, fukuwarai (en) , w której musimy na ślepo składać elementy, aby zrobić portret, lub sugoroku , gra planszowa blisko do gry w gęś.
Na Sylwestra ōmisoka jemy gorącą zupę w towarzystwie soby zwanej „ kake ” („długi”), co symbolizuje, że spłaciliśmy wszystkie nasze długi za rok.
W pierwszych dniach roku tradycja mówi, że nic się nie robi, nawet gotowanie. Następnie matki przygotowują potrawy z wyprzedzeniem i przechowują je w przeznaczonych do tego celu pudełkach bentō zwanych jūbako . Ta kuchnia nazywa się osechi (御 節 料理, o-sechi-ryōri ) . Smakujemy również zōni (雑 煮 ) , Bulion, który tradycyjnie jest spożywany z nieszkliwionymi pałeczkami wierzbowymi i który składa się z mochi , warzyw i sosu sojowego lub białego miso . Zwyczajowo jest również przygotowywanie mochi z rodziną i spożywanie amazake (słodka sake o niskiej zawartości alkoholu). Ze względu na wysoką lepkość mochi , uduszenie jest częste i jego szybkie i obfite spożywanie powoduje co roku wiele zgonów.
W przeszłości wytwarzano również wafle ryżowe, które można było przechowywać przez kilka tygodni. Nawet gdy stają się bardzo twarde, mogą zmięknąć, jeśli są upieczone, a następnie są jedzone w zupie z odrobiną sosu sojowego, ale nie jest to danie interesujące pod względem gastronomicznym. W dzisiejszych czasach ludzie kupują je wszystkie gotowe w sklepach, ale nadal można znaleźć takie, które są domowej roboty, zwłaszcza na wsi.