Aleppo (ar) حلب | ||
Administracja | ||
---|---|---|
Kraj | Syria | |
Governorate | Aleppo | |
Burmistrz | Mohammad Ayman Hallaq (oficjalny burmistrz) | |
Demografia | ||
Miły | Aleppines | |
Populacja | 2.132.100 mieszk . (2004) | |
Gęstość | 11 222 mieszk./km 2 | |
Geografia | ||
Informacje kontaktowe | 36 ° 12 ′ szerokości geograficznej północnej, 37 ° 09 ′ długości geograficznej wschodniej | |
Wysokość | 379 m |
|
Powierzchnia | 19 000 ha = 190 km 2 | |
Strefa czasowa |
UTC + 02: 00 ( zima ) UTC + 03: 00 ( lato ) |
|
Lokalizacja | ||
Geolokalizacja na mapie: Syria
| ||
Aleppo ( arab . حلب / ḥalab ) to miasto w Syrii , stolica prowincji Aleppo , najbardziej zaludnionej prowincji Syrii , położonej w północno-zachodniej części kraju. Przez wieki Aleppo było największym miastem regionu syryjskiego i trzecim co do wielkości miastem Imperium Osmańskiego (po Konstantynopolu i Kairze ). Z populacją 2.132.100 w 2004 roku, Aleppo było najbardziej zaludnionym miastem w kraju i Lewancie przed wybuchem wojny domowej .
Znajduje się na terenie starożytnego Berea (w starożytnej Grecji : Βέροια / Béroia ; w języku łacińskim : Beroea ), Aleppo to starożytna metropolia, jedno z najstarszych miast na świecie, które zostały stale zamieszkałych, jest zamieszkana od VI e tysiąclecia av . BC Jego historyczne znaczenie przypisuje się jego strategicznemu położeniu jako centrum handlowego w połowie drogi między Morzem Śródziemnym a Mezopotamią (współczesny Irak) oraz położeniu na Jedwabnym Szlaku .
Kiedy Kanał Sueski został otwarty w 1869 roku, handel został skierowany do morza i Aleppo zaczęło powoli spadać. Wraz z upadkiem Imperium Osmańskiego po I wojnie światowej , Aleppo przekazało swoje północne zaplecze nowoczesnej Turcji w taki sam sposób, jak linia kolejowa Berlin-Bagdad . W latach czterdziestych XX wieku miasto utraciło swój główny dostęp do morza, kiedy Antiochia i Aleksandretta zostały przyłączone do Turcji. Spadek ten przyczynił się do zachowania starożytnego miasta Aleppo, średniowiecznej architektury i jej tradycyjnego dziedzictwa sklasyfikowane jako Światowego Dziedzictwa UNESCO przez UNESCO w roku 1986. W latach 1990 i 2000, miasto wystawiony nowy dynamizm i silny wzrost, ale cierpiał znaczące zniszczenia podczas bitwy pod Aleppo .
Interpretacja, według której nazwa miasta pochodzi od słowa „halab Ibrahim” (dotyczy Abrahama) ( arab . حَلَب ḥalab , dojenie (mleko) lub Aleppo ) jest całkowicie kwestionowana na poziomie historycznym i językowym.
Francuskojęzyczna nazwa Aleppo pochodzi od wymawianego arabskiego imienia Halab. Jedna z hipotez wskazuje na to, że słowo to pochodzi od Amorryta Halaba w drugim tysiącleciu pne. AD oznacza „biały” w odniesieniu do koloru ziemi i marmuru występującego w tym regionie. Ma również przydomek we współczesnym arabskim ach-Chahbaa ' (الشهباء), co oznacza również "biały" .
Miasto Aleppo położone jest w północno-zachodniej Syrii, nad brzegiem rzeki Qouweiq , na płaskowyżu 380 m npm, 120 km od Morza Śródziemnego i 45 km od granicy z Turcją .
Miesiąc | Sty | Lut. | Marsz | kwiecień | może | czerwiec | Lip. | sierpień | Wrz. | Paź. | Lis. | Grudzień |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Średnia minimalna temperatura ( ° C ) | 2 | 3 | 6 | 10 | 15 | 18 | 22 | 22 | 19 | 14 | 7 | 4 |
Średnia maksymalna temperatura (° C) | 8 | 11 | 15 | 21 | 27 | 32 | 35 | 35 | 32 | 26 | 17 | 10 |
Rekordowo zimno (° C) | −11 | −6 | −7 | −2 | 6 | 10 | 13 | 11 | 6 | 2 | −3 | −6 |
Rekord ciepła (° C) | 17 | 22 | 26 | 35 | 41 | 41 | 42 | 46 | 41 | 37 | 27 | 21 |
Opad ( mm ) | 60 | 50 | 40 | 30 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 20 | 30 | 50 |
Jest to jedno z najstarszych zamieszkanych miast na świecie: istnieje już w okresie paleo-babilońskim (2004-1595 pne ), pod nazwą Halab. Wykopaliska archeologiczne w Tell as-Sawda i powiedzieć al-Ansari, tuż na południe od starożytnego miasta Aleppo , pokazują, że obszar ten został zajęty przez Amorytów przynajmniej w drugiej połowie III th tysiąclecia przed naszą erą. AD ; ponadto Aleppo po raz pierwszy pojawia się na tablicach klinowych odkopanych w Ebla i Mezopotamii , jako część amoryjskiego stanu Jamchad i znane ze swoich wojskowych i handlowych umiejętności.
W 1595 roku pne. AD , jest zajęty przez Hetytów i staje się głównym etapem karawan między Syrią a Mezopotamią .
Około tysiąca lat pne. BC , Aleppo staje się centrum rynku mydła w znanym świecie, pozycję, którą utrzymuje aż do czasów współczesnych. W 738 pne. AD , jest przyłączony do Asyrii pod nazwą Halman . Został zdobyty przez Aleksandra Wielkiego w 333 rpne. AD, a następnie mija Seleucydów , z Seleukosem I, który jako pierwszy założył kolonię hellenistyczną zwaną Beroia , od miasta o tej samej nazwie, Macedonii (w anglicized i Beroe). Północ Syrii jest wówczas w pełnym rozkwicie gospodarczym i kulturalnym, a niektóre miasta, takie jak Beroia , cieszą się dużą autonomią, a bal podejmuje działania bez ograniczeń w imperium Seleucydów .
Został wówczas zajęty w 88 rpne. AD przez Tigrana Wielkiego i wszedł do królestwa Armenii , ale Tigran został pokonany przez Rzymian, a Pompejusz stworzył Syrię w 64 rpne. AD prowincja rzymska . Daje to regionowi pewną stabilność przez trzy stulecia, z którego Beroia czerpie ogromne korzyści. Prowincja zarządzana jest przez legata . Administracja i elita nadal mówią po grecku, który służy również jako lingua franca na całym Bliskim Wschodzie.
Pomyślność okresu rzymskiego polega na wzrost populacji, szczególnie w północnej Syrii, która nadal z jeszcze większą intensywnością w epoce bizantyjskiej , aż do V -tego wieku. Beroia jest pod koniec starożytności drugim miastem rzymskiej Syrii po Antiochii (stolica rzymskiej Syrii i trzecie miasto Cesarstwa Rzymskiego). Odkrycia archeologiczne dostarczają dowodów o wysokiej gęstości zaludnienia i wiele wsi w północnej Syrii pomiędzy Antiochii i Beroia aż do VI th wieku. Były tam duże posiadłości rolnicze, rzymskie wille i duże kościoły, o czym świadczą ruiny kościoła Saint-Simeon-le-Stylite na górze Symeon . Beroia jest wspomniana w drugiej księdze Machabejskiej (13, 3) Starego Testamentu .
Nazwiska kilku biskupów Beroia z prowincji Syria Prima są podane w pisemnych dokumentach, które do nas dotarły. Jednym z pierwszych jest św. Eustatiusz z Antiochii, który będąc biskupem Beroia , został patriarchą Antiochii tuż przed pierwszym soborem nicejskim w 325 r. Jego następcą na stolicy Beroia jest biskup Cyrus, którego wierność symbolowi wspominamy. z Nicei, co przyniosło mu wygnanie ze strony cesarza Konstancji II . Po Rady Seleucji w 359 zwołanym przez Constance, Mélèce jest przenoszony z Sebastia do Beroia (Beroe), ale w następnym roku, on jest promowany do siedziby Antiochii. Jego następcą w Beroia jest Anatoliusz, który uczestniczył w soborze Antiochii w 363 r. W czasie prześladowań cesarza Walensa biskupem był niejaki Teodot, przyjaciel Bazylego Wielkiego . Acace de Béroé zastąpił go i pozostał na miejscu przez pięćdziesiąt lat. Brał udział w pierwszym soborze w Konstantynopolu w 381 r. Iw soborze w Efezie w 431 r. Teoktysta przybył wtedy w 438 r. Uczestniczył w soborze chalcedońskim w 451 r., Aw 458 r. Podpisał petycję biskupów prowincji syryjskiej do cesarz Leo Tracja w związku z zabójstwem Proteriusza z Aleksandrii . W 518 r. Cesarz Justin I er wygania biskupa Béroé ( Beroia ) Antonin za odrzucenie soboru w Chalcedonie. Ostatnim znanym biskupem tej stolicy jest Megas, który uczestniczy w synodzie w 536 r., Zwołanym przez Mennasa z Konstantynopola . Po podboju arabskim Béroé przestał być siedzibą kościelną. Dziś jest to tytularna siedziba ( in partibus ) Kościoła katolickiego .
Z tego okresu zachowało się kilka rzadkich elementów architektonicznych, zwłaszcza w cytadeli w Aleppo . Dwa meczety są stare kościoły Bizantyjscy przekształcony meczetów pod mirdasid rodu w XI -tego wieku.
W 540 roku król perski Sasanid Khosrow I po raz pierwszy ostrzelał miasto; że Justynian przejmie władzę i odbuduje.
Został zdobyty przez Arabów dowodzonych przez Khalida ibn al-Walida w 637 roku . Miasto się rozwija i wznoszone są nowe mury obronne, aby pomieścić ekspansję. Muzułmanie zbudować głównych zabytków miasta: Wielki Meczet , zbudowany w 715 przez kalifa Al Walid , przebudowany w 1129 przez Nur ad-Din , w Madrassé Halawiyé (szkoły), w miejscu starej katedry Świętego Helene. Z cytadela , zbudowana przez emira Hamdanid Ali Sayf al-Dawla , suki (zadaszone targi), chany ( karawanseraj ).
Pod rządami Umajjadów miasto doświadczyło pewnej stagnacji. W 944 roku stał się stolicą Hamdanidów . To złoty wiek Aleppo. Emir Sayf al-Dawla sprawia, że jest to prestiżowe centrum literackie i ognisko zmagań między muzułmanami a Bizantyjczykami. W 962 roku Aleppo zostało zajęte i spalone przez bizantyjskiego generała Niceforusa II Fokasa . Miasto zostaje przejęte przez Hamdanidów i odbudowane, ale nie odzyskuje świetności. Następnie przechodzi do Fatymidów, a następnie do Seldżuków . Posiadanie sułtanatu rumuńskiego , zostało zdobyte w 1086 r. Przez Tutuş , emira Damaszku, który następnie ogłosił się sułtanem Seldżuckim Syrii. Kiedy umiera, jego emiraty są podzielone między jego dwóch synów, którzy się nienawidzą. Będzie to następstwem rywalizacji między dwoma emiratami, która przetrwa długo aż do wyginięcia potomków Tutuş.
W 1098 i 1124 r. Aleppo było oblężone przez krzyżowców , którzy osiadli na mieliźnie przed jego murami. W odwecie za okrucieństwa popełnione przez hrabiego Edessy w 1123 roku w okolicach Aleppo, cadi miasta zniszczył chór większości kościołów i przekształcił je w meczety. Związany z Mosulem, który chroni go przed atakami Latynosów, emirat znalazł się w imperium Zengidów , zanim stał się centrum potęgi Nur ad-Din .
W 1138 roku miało miejsce jedno z najbardziej śmiercionośnych trzęsień ziemi w historii.
W 1183 powrócił do Saladyna i dynastii Ajjubidów . Aleppo staje się wówczas wielkim ośrodkiem życia intelektualnego i religijnego; wznosi się tam wiele medres; jego cytadela i mury zostały odbudowane.
W 1260 roku Aleppo zostało zajęte przez Mongołów, a następnie zajęte przez mameluków w 1317 roku .
W 1400 roku Turko-mongolski Tamerlan przejął miasto od mameluków. Przewodniczy masakrze dużej części jego mieszkańców i nakazuje wzniesienie poza miastem wieży z dwudziestu tysięcy czaszek. Po wycofaniu Mongołów, populacja muzułmańska powrócił do Aleppo, podczas gdy chrześcijanie wolą osiedlać się w nowej dzielnicy Jdeidé -Salibé podczas XV -go wieku.
Miasto odradza się w XV -go wieku, aby stać się dużym ośrodkiem handlowym między Wschodem a Zachodem, zajmująca się głównie w handlu jedwabiem.
W 1516 roku został zaanektowany przez Imperium Osmańskie , które zachowało go do 1918 roku . W XVII -tego wieku, miasto jest trzecim imperium z 120 000 mieszkańców. Jest to stolica Paszalika z Aleppo, a następnie Vilayet z Aleppo .
W 1682 roku w swoim dziele Theatre of Turkey, w którym przedstawiane są najbardziej niezwykłe rzeczy, które się tam dzieją… , misjonarz kapucynów Michel Febvre opisał kosmopolityczne miasto, w którym współistnieje czternaście różnych religii, tworząc tyle narodów i języków. Wśród niechrześcijanie przytacza, Turcy, Arabowie, Kurdowie , tym druzowie , że Turcomans , tym Yazidis i Żydzi. Wśród chrześcijan cytuje maronitów , prawosławnych, Ormian , Syryjczyków , nestorian , Koptów . Mniejszości chrześcijańskie specjalizują się w produkcji tekstyliów. Niektórzy są częścią prawdziwej arystokracji, co widać z domu Ghazalehów , wspaniałej osmańskiej rezydencji, należącej od dwóch stuleci do bogatej rodziny chrześcijańskiej.
Od XVII th century, spadek lądowych szlaków handlowych między Dalekim Wschodem a przewody Bliskiego Wschodu, który z miasta. Jednak pozostaje ważnym ośrodkiem gospodarczym i kulturalnym: w 1706 r. Patriarcha Athanase IV z Antiochii stworzył pierwszą drukarnię na Bliskim Wschodzie w celu rozpowszechniania chrześcijańskich tekstów religijnych.
XIX th wieku jest szczególnie zaniepokojony z powodu upadku Imperium Osmańskiego . W latach 1812–1819 miasto zajęli zbuntowani janczarowie . W 1822 roku Aleppo doznało zniszczenia po trzęsieniu ziemi. W 1832 roku miasto znalazło się pod egipską administracją, podobnie jak cała Syria. Zaostrza się napięcie między społecznościami. W 1860 r. Miał miejsce pogrom antychrześcijański. W XIX th century, Aleppo odgrywa pewną rolę w arabskiej renesansu: jest rodem z Aleppo co wielki reformator al-Kawakibi . Pod koniec XIX -go wieku miasto zmodernizowany i peryferia rośnie. Wiele niemieckich inżynierów są jeszcze na początku XX -tego wieku podczas budowy Bagdadu , który przyciąga brytyjskich szpiegów, w tym Lawrence z Arabii , które schodzą do słynnego nowego hotelu Baron .
W październiku 1918 roku, podczas bitwy pod Aleppo , miasto zostało odebrane Turkom przez powstańców arabskich i Brytyjczyków dowodzonych przez Edmunda Allenby'ego . Przylega do Syrii pod mandatem francuskim . Było to efemeryczna stolica stanu Aleppo w latach 1920-1925. Agatha Christie przebywała tam w 1930 roku.
Jednak do 1940 roku historyczna struktura pozostała prawie nienaruszona, a większość Alépins nadal mieszkała na starym mieście. W 1944 r. Miasto liczyło około 325 000 mieszkańców, z czego 112 110 (34,5%) stanowili chrześcijanie (w tym 60 200 Ormian ).
W grudniu 1947 roku The pogrom Aleppo , antysemicki zamieszki, wybuchł w mieście powodującego 75 zgonów i rozległych zniszczeń w lokalnej społeczności żydowskiej.
Aleppo ogród publiczny został otwarty w 1949 roku; W tym czasie duże prace modernizowały miasto.
W 1973 roku, po tym, jak Hafez al-Assad zaproponował świecką konstytucję dla kraju, w Aleppo wybuchły islamskie zamieszki. Ten ostatni jest zmuszony do kompromisu i zapisuje w konstytucji, że prezydent musi być muzułmaninem.
Koniec 1970 roku został oznaczony przez masakrę Szkoły Artylerii Aleppo na16 czerwca 1979przez Bractwo Muzułmańskie, które rozstrzelało 83 kadetów, głównie alawitów .
Od lat 90. XX wieku, po wprowadzeniu środków liberalizacji handlu z Turcją, miasto przeżywało okres wzrostu i stało się gospodarczą stolicą kraju, cenioną za dynamizm i ducha przedsiębiorczości. Przeżywa również silny wzrost demograficzny spowodowany odpływem ze wsi .
1883 | 1901 | 1922 | 1925 | 1934 | 1944 | 1950 | 1960 | 1965 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
99,179 | 108,143 | 156,748 | 210 000 | 249,921 | 325 000 | 362,500 | 425,467 | 500 000 |
Dziewiętnaście osiemdziesiąt jeden | 1983 | 1990 | 1994 | 1995 | 2000 | 2004 | 2005 | 2016 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
985,413 | 639 000 | 1 216 000 | 1.582.930 | 1.5 miliona | 1 937 858, | 2 132 100, | 2 301 570, | 1 800 000 |
W 2006 roku miasto zdobyło tytuł Arabskiej Stolicy Kultury Islamu .
Przed konfliktem Aleppo liczyło prawie 3 miliony mieszkańców, Arabowie sunniccy stanowią większość i stanowią 65% populacji, Kurdowie 20%, chrześcijanie 10%, alawici 5%, nie licząc niewielkiej mniejszości druzów i izmailitów. . Ludność jest młoda, prawie 40% ludności ma mniej niż 15 lat.
To miasto przemysłowe i handlowe, prawdziwa ekonomiczna stolica Syrii. Dzielnice Zachodu i Centrum, w szczególności Chahba i Haleb el-Jedid (Nowe Aleppo), są najbogatszymi, zamieszkane przez burżuazję, chrześcijan i tubylcze Aleppo. Dzielnice wschodnie, takie jak Sakhour, Chaar, Salheen i Hanano, są najskromniejsze, zamieszkane przez ludność wiejską. Dzielnica Hamdaniyé na południowym wschodzie to dzielnica urzędników państwowych, w której Alawici są również najbardziej obecni. Kurdowie zajmują głównie dzielnicę Sheikh Maqsoud na północy.
Od 2011 roku miasto było areną demonstracji przeciwko reżimowi Baszara al-Assada , nie będąc jednak najbardziej masową w kraju. Ludność jest podzielona i zachowuje pamięć o stłumieniu oblężenia z lat 1980 i 1981 .
Bitwa o Aleppo zaczyna się19 lipca 2012przez ofensywę buntowników. Ci drudzy szybko zajęli kilka dzielnic, ale nie udało im się zająć całego miasta. Aleppo znalazło się wtedy podzielone między okręgi zachodnie, kontrolowane przez reżim, a dzielnice wschodnie, kontrolowane przez opozycję.
Od kilku lat w mieście Aleppo ścierają się lojaliści i rebelianci. Dziesiątki uzbrojonych frakcji walczą po obu stronach. W latach 2012-2014 dominującą grupą rebeliantów w Aleppo była Liwa al-Tawhid , powiązana z Wolną Armią Syryjską , która jednak rozpadła się po śmierci jej przywódcy Abd al-Qadera Salaha . W 2015 roku w koalicji Fatah Halab zebrało się kilkadziesiąt grup powstańczych . Ze swojej strony armia syryjska jest stopniowo wypierana przez lokalne grupy paramilitarne oraz wspierane przez Iran iracką, libańską i afgańską szyicką milicję . Państwo Islamskie w Iraku i Lewancie również osiedliło się w Aleppo w 2013 roku, ale w styczniu 2014 roku zostało wyparte przez rebeliantów. Ze swojej strony Kurdowie z YPG zajmują dzielnicę na północy miasta i od czasu do czasu zawierają oportunistyczne sojusze, czasem z reżimem, a czasem z rebeliantami.
Rosyjska interwencja zbrojna pod koniec 2015 r. Zakończyła się przechyleniem szali na korzyść reżimu. W lipcu 2016 roku Wschodnie Aleppo zostało całkowicie otoczone. Z zewnątrz Armii Podboju udało się w sierpniu przebić i przerwać oblężenie, ale we wrześniu zostało ono wznowione. 250 000 do 326 000 ludzi znalazło się wówczas otoczonych we wschodnich dzielnicach.
Podczas bitwy bombardowania dokonane zarówno przez siły powietrzne reżimu, jak i ostrzał artylerii rebeliantów pochłonęły tysiące cywilów. Proporcjonalnie jednak strajki lojalistów i Rosjan mają znacznie większą skalę. Obóz lojalistów zrzuca helikopterem wybuchowe beczki (mówi się o atakach chemicznych przypisywanych obu stronom) i celowo bombarduje baraki Białych Hełmów Obrony Cywilnej Syrii i szpitale. Po rozpoczęciu oblężenia ludność również zaczęła odczuwać głód.
Souk Aleppo poważnie spalone w dniach 28 i 29 września 2012 roku Khousrouwiyah meczet pochodzący z XVI -tego wieku został zniszczony przez zamachy rebeliantów w lecie 2014 roku i wejście do cytadeli w Aleppo . Al-Atrouche meczet został poważnie uszkodzony, Biblioteka zestaw Waqifiyya w ogniu, a minaret meczetu Umajjadów w Aleppo było bombardowane. W sumie 121 historycznych budynków zostało zniszczonych lub uszkodzonych na starym mieście w Aleppo. W październiku 2016 roku ONZ ogłosiła, że Wschodnie Aleppo może zostać „całkowicie zniszczone” do końca 2016 roku. Bitwa o Aleppo zakończyła się 22 grudnia 2016 roku i zakończyła się zwycięstwem reżimu syryjskiego i jego członków. lata ciężkich walk. Rozpoczęły się refleksje nad odbudową miasta.
Stare miasto Aleppo składa się z unikalną tkankę miejską, która nosi świadectwo swojej długiej historii naznaczonej różnych cywilizacji. Wyróżniają się niektóre budowle historyczne, w szczególności dominująca nad całością cytadela Aleppo , ale także wielki meczet , suk , medresy i łaźnie tureckie.
Ta historyczna dzielnica została wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 1986 roku. W 1992 roku gmina rozpoczęła projekt renowacji, aw 1999 roku utworzyła w tym celu Dyrekcję Starego Miasta. Ale od 2012 roku podczas bitwy pod Aleppo podczas wojny secesyjnej obserwuje się wielkie zniszczenia .
Od XVII -tego wieku, misjonarze katoliccy pochodzi z Europy są wdrażane z orientalnych chrześcijan miasta, który istniał tu od początków chrześcijaństwa i tworzących elitarną chrześcijaninem wciąż obecne dzisiaj w mieście. Jednak z 250 000 chrześcijan obecnych przed wojną domową obserwatorzy szacują, że w 2017 r. W Zachodnim Aleppo pozostało tylko 40 000.
Aleppo znajduje się w kilku jurysdykcjach:
Kuchnia Aleppo to kuchnia miejska, bardzo wyszukana. Łączy wpływy perskie, europejskie, azjatyckie i osmańskie. Charakterystyczne są dla niego dwie techniki, jest to metoda ciasta francuskiego , technika perska polegająca na obtaczaniu makaronu. Jest to bardzo powszechne w przypadku Haluwyat, a także w przypadku małych nadziewanych obrotów, takich jak samboussek lub ravioli . Podobnie technika farszu do osłonek i wydrążonych warzyw ( cukinia i bakłażany zwane mahchi s), dziedzictwo osmańskie. Smażenie typu gotowania, pochodzenia śródziemnomorskiego, zostało bardzo rozwinięte przez Arabów. Sałatki są również przekazywane z XVIII -tego wieku w basenie Morza Śródziemnego i arabski są teraz różne mieszanki smaków i kolorów. Aleppo wreszcie słynie z kebbeh w różnych kształtach, na które składa się zewnętrzna warstwa mieszająca bulgur i pastę ze świeżego mięsa oraz dodatek z grillowanego mięsa mielonego z cebulą i suszonymi owocami. Wreszcie, wiele przypraw, aromatów i przypraw wzmacnia potrawy, w szczególności kminek , sumak i mieszankę siedmiu przypraw. Od jednej grupy religijnej do drugiej potrawy krążą, ale czasami brzeg staje się nieporowaty.
Najbardziej widoczna zmiana w zakresie nawyków żywieniowych dotyczy rozwoju posiłków spożywanych na zewnątrz. Oferta rośnie i przyczynia się do tego postępującego przemieszczania się miejsc spożywania posiłków. Wiele ulic miasta szybko się zmienia, tworząc nowe sklepy i nowe przestrzenie konsumpcyjne. W tych nowych przestrzeniach konsumpcyjnych następuje pojawienie się nowych modów i praktyk żywieniowych. Pierwotnie restauracje były przeznaczone dla przejeżdżających podróżników. Obecnie przyjmują rodziny, biznesmenów i grupy przyjaciół. Miasto oferuje szereg jadalni o bardzo zróżnicowanej atmosferze, dekoracjach, stołach i klientelach. W niektórych restauracjach jest miejsce dla kobiet i rodzin oraz miejsce dla mężczyzn.
Inne osobowości:
Aleppo było przed wojną stolicą gospodarczą kraju, z ponad 97 000 firmami prywatnymi i 35% miejsc pracy w przemyśle wytwórczym.
Aleppo, drogowy i historyczny Węzła Kolejowego osłabiły XX th century , odzyskała dawną działalność handlową w 1990 Tradycyjne rękodzieło jest wtedy jeszcze kwitnące, a jego działalność przemysłowa rozwija (przetwórstwo spożywcze, tekstylia, cement, szkło, chemikalia, konstrukcje mechaniczne, itp.). Strefa przemysłowa Szejka Najjara jest tak duża, jak samo miasto Aleppo. Miała prawie 3000 fabryk i sama odpowiadała za jedną trzecią produkcji przemysłowej kraju i jedną czwartą eksportu w chwili wybuchu wojny domowej w Syrii w 2012 roku. Obszar ten był jednym z pierwszych regionów, które przejęła rebelia. . Zlikwidowała szereg fabryk i sprzedała maszyny i inny sprzęt poza granicami kraju.
Pomimo zaklasyfikowania jako miejsca światowego dziedzictwa, turystyka nie była przed wojną bardzo rozwinięta. Rozwojowi miasta towarzyszył jednak w latach 2000. coraz większy rozwój usług dla turystów: hotele, restauracje i sklepy odzyskały w ten sposób posiadanie szlacheckich domów miasta - chanów. Rozwój ten gwałtownie zahamował wraz z rozpoczęciem wojny ...
Aleppo posiada międzynarodowe lotnisko ( kod IATA : ALP); Było to drugie międzynarodowe lotnisko w Syrii przed wojną.
Miasto jest gospodarzem międzynarodowego stadionu Aleppo, na którym odbyły się już międzynarodowe zawody.
Miasto jest również znane ze swojego klubu piłkarskiego Al Ittihad Aleppo , jednego z najlepszych w Syrii obok Club Al Jalaa Sport. Klub Al Jalaa został założony w 1949 roku pod nazwą الشبيبة الرياضية „młodzież sportowa”. W tym klubie uprawia się kilka dyscyplin sportowych (m.in. tenis, piłka nożna, siatkówka, pływanie), ale sława klubu zawdzięcza głównie koszykówce, jednej z najpopularniejszych dyscyplin sportowych w Aleppo.