Umieszczony na kieliszek absyntu , absynt łyżka (lub absynt łopata) jest łyżka, który ułatwia przygotowanie tego napoju , w momencie jego degustacji, aby zmniejszyć gorycz za pomocą odrobiną cukru w nim. Jest umieszczony i na która powoli wylewa wodę .
Łyżka jest płaska i przekłuta z kilkoma otworami. Może mieć kształt liści drzew lub wieży Eiffla.
Łyżka do absyntu nie może być starsza niż lata czterdzieste XIX wieku . Zanim Jacob Christoph Rad wynalazł cukier w kostkach w 1843 r., Cukier występował w postaci bochenka cukru, który trzeba było kroić nożyczkami do cukru .