Rhinarium lub trufla jest bezwłosych powierzchni , często w wilgotnych i w temperaturze niższej, w którym otacza nozdrza wielu ssaków , przy braku zgrzewania górnych krawędzi (obecność szczeliny The rynienka podnosowa ).
Przez truflę przemierzają liczne rowki, które zapewniają charakterystyczny ziarnisty wygląd, co pozwala utrzymać strukturę zawsze wilgotną i zwiększa powierzchnię strefy węchowej. U małpich naczelnych ewolucyjna tendencja do zaniku kufy , regresji przodozgryzu twarzy i rozwoju nosa zamiast nosa wiąże się z redukcją narządu węchowego na korzyść układu dotykowego i wzrokowego (adaptacja do dobowe życie nadrzewne dzięki chwytnym dłoniom i stopom oraz rozwojowi obszarów widzenia zapewniających stereoskopowe widzenie obuoczne i lepszą koordynację w ciemności lasu).
Na zewnętrznej powierzchni rhinarium znajdują się liczne czujniki ciśnienia i temperatury. Wymuszone i szybkie odparowanie warstwy wilgoci pod wpływem wiatru chłodzi powierzchnię trufli, a to zimno jest dostrzegane przez termoreceptory . W ten sposób te odbiorniki nadają zwierzęciu kierunek wiatru.
Nosorożec jest przodkową postacią, która występuje tylko u najbardziej odległych naczelnych człowieka: Strepsirrhines ( lemury , Loris ). U innych naczelnych haplorrynowych, których częścią jest człowiek , ewoluował w nos charakteryzujący się: