Hormon jest biologicznie aktywna substancja chemiczna jest syntetyzowany przez komórki gruczołów i wydzielane do środowiska wewnętrznego, gdy przepływa działające na odległość i przez krew w określonych receptorów na komórce docelowej. Przekazuje wiadomość w formie chemicznej i dlatego pełni rolę posłańca w organizmie. Termin „hormon” (z greckiego ὁρμάω , aby wprawić w ruch) został przyjęty przez Starling w 1905 r. Na oznaczenie substancji, które zapewniają połączenie między różnymi organami.
Hormon jest cząsteczką przekaźnikową wytwarzaną przez układ hormonalny ( gruczoł dokrewny lub tkankę hormonalną) w odpowiedzi na stymulację i zdolną do działania w bardzo małych dawkach.
Następnie jest rozpowszechniany w całej organizacji . Hormony zwierzęce są wydzielane przez wyspecjalizowane gruczoły i rozprowadzane przez krew lub limfę . Hormony, podobnie jak inne krążące cząsteczki, są wydalane z kałem i moczem , czasami po koniugacji i / lub degradacji. Związane z nimi cząsteczki, feromony , są wytwarzane przez gruczoły zewnętrzne, które służą np. Zwierzętom do oznaczania terytorium, dominacji grupowej lub skłonności seksualnych.
W roślinach hormony są przenoszone przez sok lub aktywnie transportowane przez komórki lub dyfundowane między komórkami w ścianie lub na zewnątrz, z możliwą emisją do atmosfery w postaci gazowej (na przykład etylen) lub w ryzosferze w gleba.
Organ emitujący oddziałuje więc na odległość na wszystkie docelowe organy organizmu lub na sąsiednie organizmy tego samego gatunku, a nawet na organizmy symbiontowe , których receptory są aktywowane w kontakcie z określonymi hormonami ( długotrwałe interakcje ).
Hormony pełnią funkcję komunikacyjną, którą w porównaniu z układem nerwowym można scharakteryzować jako powolną, ciągłą i rozproszoną. Stężenia hormonalne badane w endokrynologii zawierają zatem informacje reprezentatywne dla różnych stanów. W ten sposób regulują aktywność jednego lub więcej organów lub organizmów, których zachowanie i interakcje modyfikują.
Przykład: melatonina ma stężenie we krwi, które jest regulowane przez zmiany światła (przemiany dzień / noc): ponieważ jest wytwarzana w nocy, jej stężenie w krwiobiegu jest wyższe zimą (dłuższe noce) niż latem. To właśnie on jest odpowiedzialny za sezonowe wahania rozrodu u małych przeżuwaczy (owiec, kóz), koni i wielu dzikich gatunków.Regulacja wydzielania hormonów odbywa się poprzez sprzężenie zwrotne , zwane „dodatnią” w przypadku zwiększonego wydzielania hormonu i „ujemną”, jeśli wywołuje zmniejszenie wydzielania hormonów. Na regulację tę wpływają również liczne cykle hormonalne lub układy kaskadowe, w których stężenie pierwszego hormonu kontroluje uwalnianie kolejnego (lub więcej) lub wręcz przeciwnie hamuje ich wydzielanie.
Przykład: GnRH kontroluje uwalnianie FSH i LH . (Dlatego działa na własne cykle sprzężenia zwrotnego, aby wpływać na ich stężenia). FSH i LH odgrywają główną rolę w uwalnianiu hormonów płciowych do krwi. W zależności od tego stężenia hormonów płciowych uwalniany jest GnRH.Hormony biorą udział w wielu procesach, w tym w rozmnażaniu , różnicowaniu komórek , homeostazie , a nawet regulacji rytmów chronobiologicznych ...
Rola zewnętrznych hormonów płciowych jest nadal przedmiotem wielu dyskusji u ludzi, którzy w porównaniu z innymi ssakami mają słaby węch i bardziej złożoną seksualność , ale niektóre badania sugerują, że istnieje. Włosy w pachach i okolicy łonowej, mosznie i kroczu mogłyby więc pełnić rolę „dyfuzora hormonalnego” , na przykład androstadienonu (pochodnej testosteronu obecnego w pocie i innych męskich wydzielinach, który wpływa na kobiecy nastrój i wpływa na wydzielanie owulacji) - stymulujący hormon luteinizujący ). Wykazano, że wyciągi z kobiecego potu umieszczone na górnej wardze, pod nozdrzami innych kobiet, mogą modyfikować ich poziom hormonów i synchronizować ich cykle miesiączkowe z cyklem kobiety, która pobrała próbkę potu. Wykazano również, że wyciągi z męskiego potu, osadzone na górnej wardze kobiety, podnoszą poziom kortyzolu u kobiety w ciągu 15 minut, z efektami trwającymi godzinę (nie wiadomo jeszcze, czy to poziom kortyzolu wpływa na nastrój kobiety, czy odwrotnie).
W endokrynolodzy muszą pracować nad nowymi kwestiami, takimi jak:
U kręgowców wyróżnia się następujące klasy chemiczne:
Hormony roślinne są bardziej rygorystycznie nazywane fitohormonami lub czynnikami wzrostu, ponieważ nie są one ściśle mówiąc hormonami. Często pełnią funkcję zapewniającą wzrost rośliny lub jej morfogenezę . Dzieje się tak w szczególności w przypadku auksyny, która przyczynia się do powstawania organów rośliny ( na przykład korzeni ) i do jej wzrostu, ale jest również zaangażowana w zjawiska tropizmu .
Różnią się od hormonów zwierzęcych na kilka sposobów:
Na tym samym chemicznym mechanizmie działania:
Niektóre substancje mają wpływ na ludzi i zwierzęta podobny do naturalnych hormonów. Wśród androgenów naturalnie występujących w niektórych olejkach są kampesterol i stigmasterol. Substancje te nazywane są fitoandrogenami. Fitoandrogeny są znacznie bardziej powszechne. Występują w podstawowych produktach spożywczych, takich jak soja.
Kilka substancji chemicznych powoduje również efekty hormonalne u ssaków i zakłóca działanie naturalnych hormonów. Substancje te zaliczane są do kategorii substancji zaburzających funkcjonowanie układu hormonalnego . Termin `` substancja zaburzająca funkcjonowanie układu hormonalnego '' jest często używany jako synonim dla ksenoormonu ( kseno -androgen, jeśli powoduje działanie androgenne, a ksenoestrogen w przypadku działania estrogenowego), chociaż ten ostatni termin może odnosić się do dowolnego naturalnego lub syntetycznego związku wykazującego właściwości podobne do właściwości hormonów. na określone receptory hormonów).