Etykieta ekologiczna Unii Europejskiej

Etykieta Unia Europejska organiczny jest znak jakości potwierdzające, że spełnia sprzedawanych produktów z przepisów Unii Europejskiej dotyczących rolnictwa ekologicznego , w oparciu o zakazie nawozów sztucznych i pestycydów. Od1 st lipiec 2.010, UE wprowadza nowe zielone logo ekologiczne o nazwie Eurofeuille.

Logo gwarantuje co najmniej, że:

• 95% lub więcej składników produktu pochodzi z upraw ekologicznych zgodnie z przepisami UE;
• produkt jest zgodny z zasadami systemu urzędowej kontroli;
• produkt pochodzi bezpośrednio od producenta rolnika lub przetwórcy żywności w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
• produkt nosi nazwę producenta rolnika lub przetwórcy żywności lub dystrybutora oraz nazwę lub kod organu kontrolnego.

Rolnictwo ekologiczne Label (znana jako AB ) ma dokładnie takie samo znaczenie jak w europejskim etykiecie od 2009 roku, z wyjątkiem królików, ślimaki, przepiórek i strusie, dla których nie istnieją specyfikacje europejskie. Aby znaleźć bardziej rygorystyczne wymagania ekologiczne, odpowiadające starym specyfikacjom etykiety AB, należy użyć etykiety Bio Cohérence .

We Francji od 1 st lipca 2010, umieszczanie logo tej oficjalnej etykiety UE na paczkowanych produktach spożywczych sprzedawanych i pochodzących z rolnictwa ekologicznego jest obowiązkowe, a oryginalna etykieta AB staje się opcjonalna.

Historyczny

W ramach Unii Europejskiej , pierwsze rozporządzenie w sprawie rolnictwa ekologicznego weszła w życie w 1992 roku (rozporządzenie Rady n o  2092/91), a następnieSierpień 1999Reguły produkcji, etykietowanie i kontrola w hodowli (regulacja n O  1804/1999). Podstawowe zasady to zakaz stosowania nawozów sztucznych i syntetycznych pestycydów lub herbicydów . Stosowanie organizmów zmodyfikowanych genetycznie (GMO) jest zabronione.

Produkty oznaczone jako Rolnictwo Ekologiczne korzystają z logo chronionego na poziomie europejskim.

Następnie Komisja Europejska opracowała „Europejski plan działania na rzecz żywności ekologicznej i rolnictwa ekologicznego” (COM (2004) 415 wersja ostateczna z 10.06.2004). Jej celem było określenie kierunku polityki europejskiej. Po konsultacjach i debatach zgromadził konsensus państw członkowskich UE, aby nadal stanowić podstawę europejskiej polityki w zakresie rolnictwa ekologicznego. Plan ten zawiera 21 konkretnych działań, które są celami rozwojowymi wokół tematów takich jak rynek produktów ekologicznych, w tym informacje dla konsumentów, wsparcie dla producentów poprzez rozwój obszarów wiejskich oraz harmonizacja normy europejskiej – c „to znaczy specyfikacji – i powiązane kontrole.

Najbardziej widoczną realizacją tego planu była propozycja Komisji Europejskiej dotycząca nowego uregulowania rolnictwa ekologicznego w 2005 roku. Po długich debatach pomiędzy państwami członkowskimi oraz z Parlamentem Europejskim, ten wypowiedział się na temat 22 maja 2007 r.(sprawozdawczynią była Marie-Christine Aubert, francuska eurodeputowana z grupy Zielonych). Jeden z najbardziej drażliwych punktów debaty dotyczył GMO: rzeczywiście GMO są rzeczywiście surowo zabronione w produkcji ekologicznej, a przepisy europejskie nie określają konkretnego progu dla produktów ekologicznych. W konsekwencji jest to próg obowiązujący w rolnictwie konwencjonalnym, który wynosi 0,9%, który nadal obowiązuje dla produktów ekologicznych. Powyżej tego progu przepisy ogólne zobowiązują do wzmianki o obecności GMO na etykietach, powodując w ten sposób automatyczną degradację produktów ekologicznych, które przypadkowo zawierałyby substancje GMO. Oznacza to, że w przypadku skażenia na poziomie między progiem wykrywalności (który jest rzędu 0,1%) a wskaźnikiem 0,9%, organizm kontrolny nie ma obowiązku cofnięcia certyfikatu ekologicznego produktu. Europejskie przepisy horyzontalne mówią o „przypadkowej i technicznie nieuniknionej” obecności. Rozporządzenie ekologiczne pozwala rolnikom ekologicznym i podmiotom w sektorze polegać na etykietowaniu produktów, których używają, aby udowodnić swoją dobrą wiarę, w celu zwolnienia ich odpowiedzialności, gdy nie doszło do zaniedbania. Fakt, że istnieje teoretyczne ryzyko śladowych ilości GMO w produktach ekologicznych, wywołał kontrowersje, niektórzy postrzegają to jako luźne odstępstwo od normy europejskiej:

Nowe rozporządzenie n o  834/2007 Rady zastępuje dawny od1 st styczeń 2009. Zawiera wszystkie istotne cechy, określa cele i zasady rolnictwa ekologicznego – które obecnie są formalnie uznawane przez UE – jednocześnie ustalając poziomy kompetencji w prawodawstwie ekologicznym: w Radzie Ministrów (i Parlamencie Europejskim, gdy Traktat ustanawia procedurę współdecyzji) główne zasady i cele, Komisję szczegółowe zasady stosowania, a państwa członkowskie kontrole lub przynajmniej ich nadzór, ponieważ są one z reguły przekazywane niezależnym organom kontrolnym. Komisja Europejska wyznaczyła zasady aplikacji, wyszczególnionych w rozporządzeniu n o  889/2008. Specjalny system przywozu znakowanych produktów rolnictwa ekologicznego z krajów trzecich jest przedmiotem odrębnego rozporządzenia, przy czym Komisja musi stopniowo ustanawiać wykazy równoważności między normą UE a normą krajów trzecich lub stosowaną przez jednostki certyfikujące działające poza UE.

W poniedziałek wybrano nowe ekologiczne logo Unii Europejskiej 8 lutego 2010przez Komisję. Jest na zielonym tle, z gwiazdami ułożonymi w kształt liścia. To nowe oficjalne logo ekologiczne, które pojawi się na paczkowanych ekologicznych produktach spożywczych wyprodukowanych w Unii Europejskiej od1 st lipiec 2.010.

W 2017 roku Europejska Rada Rolnictwa ogłosiła, że ​​chce dopuścić pestycydy i ograniczyć kontrole jakości w sektorze.

14 czerwca 2018 r.Unia Europejska opublikowała rozporządzenie (UE) 2018/848 z dnia 30 maja 2018 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych uchyla rozporządzenie (WE) nr 834/2007 od 1 st styczeń 2021. Jego zastosowanie zostało odroczone o rok, do 1 stycznia 2022 r., z powodu kryzysu Covid-19.

Słuszne uwagi :

• produkty ekologiczne importowane do Unii Europejskiej muszą być zgodne z przepisami europejskimi (paragraf 93),

• niniejsze rozporządzenie zezwala na obrót nasionami dla ogółu społeczeństwa (paragraf 37), w tym nasionami chłopskimi ,
• upoważnia również grupy producentów (art. 3.14);
• produkcja ekologiczna roślin bezglebowych pozostaje zakazana (produkcja hydroponiczna, par. 28, produkcja kontenerowa tolerowana przez 10 lat, par. 30).

Niektóre miary są lżejsze:

• poprzednie coroczne kontrole zgodności są skrócone do dwóch lat, jeżeli trzy kolejne coroczne inspekcje nie wykazały żadnych problemów (art. 38),
• utrata etykiety ekologicznej w przypadku zanieczyszczenia zewnętrznego nie jest automatyczna (art. 29),
• wielkość gospodarstw nie jest wyraźnie ograniczona (załącznik II, szczegółowe zasady produkcji, część II: Zasady mające zastosowanie do produkcji zwierzęcej, pkt 1.6),
• niektóre środki ochrony roślin są dopuszczone (pkt 34 dotyczący rozporządzenia 1107/2009 w sprawie środków ochrony roślin).

Specyfikacje

Precyzyjnie określa zasady uzyskania certyfikatu. Według Agencji Organicznej:

Produkcja warzyw

• Użyte nasiona i rośliny muszą posiadać oznakowanie ekologiczne Unii Europejskiej i nie mogą pochodzić z GMO.
• „Żywność i aktywność [biologiczna] gleby muszą być priorytetowo utrzymane lub zwiększone poprzez płodozmian, uprawę nawozu zielonego , recykling i kompostowanie materii organicznej”, najlepiej produkowane lokalnie.
• Przepisy wymieniają inne nawozy lub zmiany pochodzenia naturalnego , dopuszczone o ile nie pochodzą z hodowli konwencjonalnej.
• Ochrona przed pasożytami, chwastami i chorobami musi wspierać profilaktykę poprzez lepszy dobór odmian, odpowiednią uprawę, płodozmian i łączenie roślin oraz sadzenie żywopłotów. W przypadku ataku, kontrola biologiczna i inne środki są dozwolone pod określonymi warunkami.

Produkcja zwierzęca

• Wybór szczepów i ras musi być dostosowany do lokalnego środowiska.
• Zwierzęta muszą urodzić się w gospodarstwie lub z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych.
• Przypadki specjalne Zezwalaj na złagodzenie tych zasad w określonych warunkach.

• Hodowla naziemna jest zabroniona.
• „Wszystkie zwierzęta mają dostęp do wybiegu, a przeżuwacze pasą się, gdy tylko pozwalają na to warunki. "
• Zwierzęta muszą mieć „dostęp do powietrza, światła, przestrzeni [(ściółka wewnątrz budynków)], pozwalający na swobodne poruszanie się”.
• „Wielkość gospodarstw jest ograniczona w zależności od rodzaju zwierząt i [określonych] zagęszczeń. "

• Pasze dla zwierząt muszą mieć w przeważającej mierze pochodzenie lokalne. Udział lokalnej paszy wynosi co najmniej 60% dla przeżuwaczy i 20% dla drobiu i świń.
• 100% pasz dla zwierząt musi posiadać oznakowanie ekologiczne Unii Europejskiej, z wyjątkiem szczególnych przypadków ( monogastry ).
• Stosowanie GMO w żywności jest zabronione, stosowanie dodatków jest szczególnie uregulowane.
• Młode ssaki muszą być karmione mlekiem matki lub mlekiem naturalnym (por. art. 14 ust. 1.d.vi).
• Siła karmienia jest zabronione.

• Zdrowie zwierząt musi opierać się na profilaktyce, aw przypadku opieki, jeśli odpowiednie są fitoterapia , homeopatia lub inne produkty, należy je preferować w stosunku do syntetycznych chemicznych alopatycznych leków weterynaryjnych (por. art. 14 1.e.ii). Antybiotyki lub leki syntetyczne są dopuszczone jedynie jako lecznicze, a częstotliwość ich stosowania jest ograniczona; większość okaleczeń w celu ułatwienia udomowienia jest dozwolona tylko w indywidualnych przypadkach, takich jak kastracja, którą można wykonać tylko w znieczuleniu.
• Inne leki weterynaryjne mogą być stosowane w określonych ramach .

Transformacja

• „Co najmniej 95% składników pochodzenia rolniczego (z wyłączeniem wody, soli i dodatków) w [oznakowanym] produkcie musi być opatrzone taką etykietą. Regulamin określa produkty dopuszczone w pozostałych 5%.
• Te dodane smaki musi być naturalny .
• Dozwolone są tylko dodatki i środki pomocnicze określone w przepisach. Po dopuszczeniu jest przeznaczony do określonego użytku. Na przykład węgiel roślinny (patrz Węgiel aktywowany ) jest dozwolony w przypadku sera z popiołu koziego lub azotynu sodu w przetwórstwie mięsnym.
• GMO są zabronione. Produkty pszczelarskie mogą nosić oznaczenie „wolne od GMO w promieniu 3 km”, jeśli tak jest. Produkty i składniki pochodzenia zwierzęcego mogą być oznaczone jako „karmione bez GMO 0,1%” lub „karmione bez GMO 0,9%” .

Import

Według Agencji Ekologicznej „Produkty ekologiczne importowane do Unii Europejskiej muszą być wyprodukowane i certyfikowane zgodnie z przepisami co najmniej równoważnymi z obowiązującymi w Unii Europejskiej”. Na każdym etapie produkcji i importu wdrażany jest zestaw zasad i kontroli.

Importowane produkty z tą etykietą mogą:

• pochodzą z krajów trzecich których przepisy są uznawane za co najmniej równoważne z przepisami europejskimi,
• zostały sprawdzone i certyfikowane przez jednostki uznane i nadzorowane przez KE,
• lub „uzyskały pozwolenie na przywóz wydane przez właściwe ministerstwo państwa członkowskiego”: Ministerstwo Rolnictwa Francji.

Inny

• W jonizujących zabiegi i odwróconej osmozy są zabronione.
• Gospodarstwo przechodzące na etykietę ekologiczną Unii Europejskiej musi przejść przez okres konwersji, który różni się w szczególności w zależności od produkcji i przodków.
• Mieszanie produkcji oznakowanej i nieoznaczonej jest dozwolone tylko w szczególnych przypadkach, pod określonymi warunkami.
• W szczególnych warunkach, takich jak niewystarczająca podaż lub katastrofa klimatyczna, od tych zasad można zrobić wyjątki w określonych ramach.

Opinie

• W przypadku kilku francuskich organizacji zajmujących się rolnictwem ekologicznym przejście od znaku francuskiego do znaku europejskiego nastąpiło poprzez poświęcenie francuskich kompromisów w sprawie regulacji rolnictwa ekologicznego. W odpowiedzi organizacje te zwróciły się w stronę stworzenia bardziej restrykcyjnej etykiety, Bio Cohérence , przejmując poprzednie regulacje.
• Według Nature & Progrès , regulacje Unii Europejskiej dotyczące rolnictwa ekologicznego są skoncentrowane na rynkach, a zatem nie stanowią uznania dla rolnictwa ekologicznego, rozumianego w jego wymiarze globalnym.

Uwagi i referencje

1. „  Rozporządzenie Unii Europejskiej w sprawie rolnictwa ekologicznego  ” (dostęp 10 września 2009 )
2. „  Rolnictwo ekologiczne  ” , Komisja Europejska – Komisja Europejska (dostęp 21 września 2020 r . ) .
3. http://www.agencebio.org/vos-outils/user-les-logos/
4. Cécile Klingler, "  Wielkie zasady rolnictwa ekologicznego  ", 60 Millions de consommateurs. Wydanie specjalne nr 209 ,czerwiec/lipiec 2021( przeczytaj online )
5. (w) „  Przyszłość produktów ekologicznych  ” w Komisji Europejskiej – Komisja Europejska (dostęp 21 września 2020 r . ) .
6. http://mhaubert.net/
7. Komunikat Biocoop z dnia 14 czerwca 2007 r.
8. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:FR:PDF
9. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:250:0001:0084:FR:PDF
10. Agencja Bio - Europejskie logo
11. „  Rolnictwo ekologiczne: Europa chce dopuścić pestycydy i ograniczyć kontrole jakości w tym sektorze  ”
12. Rozporządzenie (UE) 2018/848
13. „  Rolnictwo ekologiczne: wejście w życie nowego rozporządzenia europejskiego przesunięte na 2022  ” , o La France Agricole (dostęp 16 września 2020 r. )
14. Loïc Chauveau, „  Bio: co nowe rozporządzenie europejskie zmienia dla konsumentów  ” , na https://www.sciencesetavenir.fr , Sciences et Avenir ,30 maja 2018 r.(dostęp 10 grudnia 2019 )
15. Claire Lecoeuvre, "  Europa reformowania organiczne dół rolniczych  " , na https://reporterre.net , Reporterre ,17 listopada 2017 r.(dostęp 10 grudnia 2019 )
16. Ministerstwo Rolnictwa i Żywności, „  Rolnictwo ekologiczne: co przewiduje nowe europejskie rozporządzenie ekologiczne  ” , na https://agriculture.gouv.fr ,25 czerwca 2018 r.(dostęp 10 grudnia 2019 )
17. Źródło specyfikacji: Przepisy dotyczące rolnictwa ekologicznego: zasady i specyfika , Agencja bio, 2012
18. Cécile Klingler, "  Wielkie zasady rolnictwa ekologicznego  ", 60 Millions de consommateurs. Wydanie specjalne nr 209 ,czerwiec/lipiec 2021( przeczytaj online )
19. "  ROZPORZĄDZENIE (WE) nr 834/2007  " , na agencebio.org ,28 czerwca 2007(dostęp 13 listopada 2015 )
20. ? ZOOM ON // EUROFEUILLE - Europejski znak ekologiczny | Ecocert
21. „  Logo i nowa europejska nomenklatura dla produktów bez GMO  ” , na RSE Magazine (dostęp 9 lipca 2021 )
22. Źródło dotyczące importu: [www.agencebio.org/upload/pagesEdito/fichiers/synthese_importation0712.pdf Procedury importu produktów ekologicznych z krajów trzecich do Unii Europejskiej], Agence bio, 2012
23. Krótka historia francuskich zasad rolnictwa ekologicznego , FNAB
24. Specyfikacje natury i postępu

Załączniki

Powiązane artykuły

• Rolnictwo ekologiczne
• Etykieta rolnictwa ekologicznego

Link zewnętrzny

• Oficjalna strona