Związek organiczny
Te związki organiczne są związki , z których jeden z chemicznej elementów składników jest węgiel , z kilkoma wyjątkami . Te związki mogą być pochodzenia naturalnego lub wytwarzane na drodze syntezy .
Przede wszystkim warto rozróżnić związki organiczne od nieorganicznych .
Rozróżnienie związków organicznych i nieorganicznych
Związek JeSt chemiczne ugrupowanie składające się z dwóch lub więcej różnych składników chemicznych .
Związki organiczne
Etymologia terminu „organiczny” jest historyczna. Na początku chemia organiczna była chemią substancji tworzonych przez organizmy żywe (rośliny, zwierzęta i bakterie) za pomocą tajemniczej „ siły życiowej ”. Badania związków biochemicznych doprowadziły chemików do wyeliminowania wody z organizmów przez odparowanie i uzyskania resztkowej suchej masy, której większa część składa się z cząsteczek węgla. Kiedy je odkryli, wierzyli, że te cząsteczki węgla istnieją tylko w żywych organizmach i nazwali je cząsteczkami organicznymi, aby odróżnić je od nieorganicznych cząsteczek świata nieożywionego.
Cechą charakterystyczną węgla jest zdolność jego atomów do łączenia się ze sobą za pomocą wiązań kowalencyjnych , w prawie nieokreślony sposób, tworząc łańcuchy węglowe o dużej różnorodności, które charakteryzują cząsteczki zwane „organicznymi”. Te łańcuchy węglowe stanowią szkielet związków organicznych.
Kilka przykładów
-
Płaski wzór strukturalny
-
Struktura 3D
- N-heptan
2.
3-etylopentan
- Struktura
-
Reprezentacja Kékulé
-
Model molekularny
2. Szkielet węglowy (jądro benzenu)
Związki nieorganiczne
Wszystkie inne związki są związkami nieorganicznymi.
Związki te pierwotnie reprezentowały substancje występujące w istotach nieożywionych z „ królestwa minerałów ” .
Podczas gdy związki organiczne powstają z wiązań kowalencyjnych lub dominująco kowalencyjnych, związki „ mineralne ” często powstają z wiązań jonowych lub dominujących wiązań jonowych.
Uwagi
- W allotropes węgla , takie jak diament i grafitu , same struktury oparte na łańcuchach węglowych nie należą do rodziny związków organicznych. W rzeczywistości są to proste ciała , zbudowane z pojedynczego pierwiastka węgla, a nie ze związków . Zaliczane są do nieorganicznych gatunków minerałów
- Niektóre związki węgla można sklasyfikować jako związki nieorganiczne. Niektóre przykłady podano poniżej .
Związki organiczne
Istnienie związków organicznych opiera się na pierwiastku węgla .
Istnieje bardzo szeroka gama związków organicznych, które można znaleźć w stanie stałym, ciekłym lub gazowym. Ogólnie rzecz biorąc, cząsteczki organiczne odgrywają ważną rolę w reakcjach chemicznych zachodzących w organizmach żywych i stanowią podstawę przemysłu ludzkiego, zwłaszcza poprzez produkty ropopochodne . Gałąź chemii zainteresowana cząsteczkami organicznymi to chemia organiczna .
Cząsteczki organiczne składają się zazwyczaj co najmniej jeden atom z węgla (C), przyłączoną do atomu wodoru (H), ale nie zawsze. Są to związki organiczne, które nie zawierają wiązania CH: pochodne kwasu szczawiowego The kwas trifluorooctowy The sześciochloroetan i mocznika są przykładami.
Naturalne związki organiczne mają pochodzenie biologiczne .
Bloki budulcowe związków organicznych
Oprócz węgla, związki organiczne zawierają tylko niewielki zakres pierwiastków:
Bardziej precyzyjny opis rodziny związków organicznych różni się nieco w zależności od źródeł. Niektórzy wymieniają metale jako budulec syntetycznych związków organicznych.
Związki węgla klasyfikowane jako nieorganiczne
Kilka prostych związków węgla zalicza się do związków nieorganicznych .
Wymienione związki to na ogół:
Tlenek węgla (CO) oraz dwutlenku węgla (CO 2 ), kwas węglowy, węglany i wodorowęglany , na cyjanki , że węgliki (z wyjątkiem oleju ).
Uwagi
- Węglany, wodorowęglany i cyjanki to na ogół związki jonowe , których charakter jest nieorganiczny (patrz sekcja „ Związki nieorganiczne ”).
Związki te są elektrycznie obojętnymi zespołami kationów i anionów zawierających węgiel zaliczanymi w tym przypadku do nieorganicznych węglowych jednostek chemicznych : - aniony CO 3 2- dla węglanów, HCO 3 - dla wodorowęglanów i CN - dla cyjanków
- Istnieje kilka węglanów organicznych (na przykład, węglan etylenu , węglan dimetylu ) oraz cyjanki organiczne (np winylonitrylem , cyjanek benzylu ), które są syntetycznymi związkami węgla kowalencyjne , w których grupy CO 3 i CN nie są jony
Wyczerpująca definicja
Zgodnie z europejską dyrektywą z 11 marca 1999 r. Termin „związek organiczny” oznacza:
Każdy związek zawierający co najmniej pierwiastka węgla i jeden lub więcej z następujących: atom wodoru , atom fluorowca , tlenu , siarki , fosforu , krzemu i atomem azotu , z wyjątkiem z tlenków węgla i węglany i wodorowęglany nieorganiczny .
Precyzja „ nieorganiczna ” jest ważna, aby wykluczyć możliwe formy organiczne związków wymienionych w wyjątkach , jak wskazano w powyższych uwagach .
Przypadek związków metaloorganicznych
Związki, które mają wiązanie kowalencyjne metal - węgiel między jednym lub więcej atomami metalu i jednym lub więcej atomami węgla grup „organyl”, są częścią chemii zwanej metaloorganicznymi .
Związki te ilustrują „ arbitralny i dość konwencjonalny charakter w niektórych przypadkach” rozróżnienia między organicznymi i nieorganicznymi :
Na przykład niedawny rozwój chemii związków metaloorganicznych (związków z wiązaniem węgiel-metal), chemii bionieorganicznej (trzydzieści pierwiastków jest niezbędnych do życia, w tym siedemnaście metali) ilustruje bardzo względny charakter granic oddzielających chemię minerałów , chemia organiczna, a nawet biochemia . "Związki metaloorganiczne w rzeczywistości łączą aspekty chemii organicznej i chemii nieorganicznej. Chemia metaloorganiczna „stanowi rodzaj pomostu między chemią organiczną a chemią nieorganiczną ” .
Klasyfikacja
Oto lista funkcji chemii organicznej wraz z przykładowym wzorem, nazwą i numerem CAS dla każdej z nich .
Aby zapoznać się z różnymi przedstawieniami poniżej, zobacz „ przedstawienie cząsteczek ” i „ wzór szkieletu ”.
Związki węgla (węglowodory lub węgliki wodoru)
- Węglowodory alifatyczne nasycone
- Węglowodory etylenowe lub olefiny lub alkeny
3-metylo-2-en (CAS 17003-99-5 )
- Węglowodory acetylenowe lub alkiny :
Monowalentne funkcje organiczne
W tym przypadku jednowartościowa funkcja polega na tym, że każdy atom węgla jest związany z pojedynczym atomem, który nie jest ani węglem, ani wodorem, zwany heteroatomem .
1-bromoheptan (CAS
629-04-9 )
4-bromobut-1-en (CAS
106-95-6 )
chlorek fenylu zwany również chlorobenzenem (CAS 108-90-7 )
dimetylocynk (CAS
544-97-8 )
Jednowartościowe pochodne z tlenem
n -butanol (CAS
71-36-3 )
4-metylofenol lub
p-krezol
metoksyetan (CAS
540-67-0 )
-
Sole eterowe kwasów mineralnych
Jednowartościowe pochodne z azotem
1-nitropropan (CAS
108-03-2 )
metylohydroksyloamina (CAS
593-77-1 )
trimetyloamina (CAS 75-50-3) etyloamina (CAS
75-04-7 )
1,1 dimetoksyetan (CAS
534-15-6 )
(CAS
6163-56-0 )
Biwalentne funkcje organiczne
aceton lub 2-propanon (CAS
67-64-1 )
pentanal (CAS
110-62-3 )
metyloketen (CAS
6004-44-0 )
acetaldimina (CAS
20729-41-3 )
dimetyloketoksym, izopropylidenoazanol lub 2-propanon, oksym (CAS
127-06-0 )
3 penten-2-on (CAS
625-33-2 )
Trójwartościowe funkcje organiczne
kwas octowy
bezwodnik propionowy (CAS
123-62-6 )
chlorek acetylu (CAS
75-36-5 )
octan etylu (CAS
141-78-6 )
N-metyloacetamid (CAS
79-16-3 )
acetonitryl (CAS
75-05-8 )
Czterowartościowe funkcje organiczne
Chloromrówczan metylu (CAS
79-22-1 )
2-buten-2-ol (CAS
21451-76-3 )
Izocyjanian metylu (CAS
624-83-9 )
alkohol allilowy lub 2-propen-1-ol (CAS
1576-95-0 )
3-penten-1-ol (CAS
1576-95-0 )
Związki aromatyczne
Te związki aromatyczne zawierające pierścień z atomów węgla w benzenie typu lub tym podobne. Jeśli pierścień zawiera atom inny niż węgiel, nazywany jest heterocyklem .
Inne związki
Możemy również przytoczyć związki z innych dziedzin związanych z chemią organiczną:
Uwagi i odniesienia
-
Paul Arnaud, op. Cit. , s. 10
-
Jean-Pierre Mercier, Philippe Godard, op. Cit. , s. 1 .
-
Peter Atkins , Loretta Jones, op. Cit. , s. 15 .
-
Jacques Angenault, op. cit. , s. 104
-
Paul Arnaud, op. Cit. , s. 2
-
Gerald Karp, Biologia komórkowa i molekularna: koncepcje i eksperymenty , De Boeck Supérieur,2010( czytaj online ) , s. 41.
-
Peter Atkins , Loretta Jones, op. Cit. , s. 389 .
-
Paul Arnaud, op. Cit. , s. 3
-
W chemii organicznej jonizacja związków jest zawsze bardzo ograniczona (Raymond Quelet, op. Cit. , Str. 4 ).
-
Istnieje kilka rzadkich minerałów organicznych, źródło: Claude GUILLEMIN , „ MINÉRALOGIE ”, Encyclopædia Universalis [online], przeglądano 17 września 2014 r. URL: http://www.universalis.fr/encyclopedie/mineralogy/ .
-
Raymond Quelet, op. cit. , s. 3
-
Patrz sekcja „ definicja kompletności ”
-
Paul Arnaud, op. cit. , s. 1
-
Tekst dyrektywy , art. 2 ust. 16, na stronie eur-lex.europa.eu .
-
Tlenek węgla (CO), dwutlenek węgla (CO 2 ). Pozostałe tlenki węgla, nieorganiczne i organiczne, zestawiono w tabeli znajdującej się w stopce artykułu „ Tlenek węgla ”.
-
Grupy organyl : "każdy organiczny podstawnik grupy , niezależnie od jej grupy funkcyjnej , mający wartościowość wolną na atomie węgla" (Robert Panico i in. , Op. Cit. , Str. 59 i (w) tym artykule w Gold Book ).
-
Robert Panico i in. , op. cit. , s. 52 i (nie) tego artykułu Złoto Book .
-
Maurice Bernard, op. cit. , s. 2 .
-
Huheey, Keiter i in. , op. cit , rozdział 15, s. 623 - Prezentacja online -
Przeczytaj online
Zobacz też
Bibliografia
- Jacques Angenault (1995), La Chimie - słownik encyklopedyczny , 2 nd edition, Éditions Dunod ( ISBN 2100024973 )
- Paul Arnaud (1990), chemia organiczna , 15 th edition, studia licencjackie , Editions Dunod ( ISBN 2040197168 )
- Jean-Pierre Mercier, Philippe Godard (1995), Chemia organiczna - inicjacja , francuska prasa politechniczna i uniwersytecka ( ISBN 2880742935 )
-
Peter Atkins , Loretta Jones (1998), Chemia - cząsteczki, materia, metamorfozy , 3 th edition, Oxford University Press ( ISBN 2744500283 )
- Maurice Bernard (1994) przedmiotu w chemii minerałów , 2 nd Edition studia I , Éditions Dunod ( ISBN 2100020676 )
- Raymond Quelet (1964), Précis de chimie , vol. III - Chemia organiczna , kandydaci do wyższych świadectw studiów przygotowawczych , Presses Universitaires de France
- Robert Panico, Jean-Claude Richer, Jean Rigaudy (1996), Nomenklatura i terminologia w chemii organicznej , Technical Engineering Editions ( ISBN 2850590010 )
- Huheey, Keiter i in. (1996), Chemia nieorganiczna , Uniwersytet De Boeck ( ISBN 2804121127 )
-
(en) Louis F. Fieser i Mary Fieser, Wprowadzenie do chemii organicznej , DC Heath and Company, Boston
-
Donald J. Cram i George S. Hammond , Organic Chemistry , Gauthier-Villars , Paryż, 1965
-
(pt) Geraldo Camargo de Carvalho, Química orgânica moderna (2 vol.), Livraria Nobel
-
(pt) Arthur I. Vogel, Química orgánica qualitativa (3 vol.), Ao Livro Técnico, 1971
-
(en) John H. Fletcher, Otis C. Dermer, Robert B. Fox, Nomenclature of organic complex. Zasada i praktyka , Seria Postępów w chemii 126-1974
- A. Kurmann, General organic chemistry (3 vol.), Librairie Armand Colin, 1960
Powiązane artykuły