Waffle De Liege

Waffle De Liege
Przykładowe zdjęcie artykułu Liège Waffle
Belgijskie gofry.
Miejsce pochodzenia Herb Liège Korek
Przestarzały XVIII th  wieku
Miejsce w serwisie Deser , przekąska , przekąski
Temperatura robocza Ciepłe lub zimne
Składniki Ciasto drożdżowe , cynamon , cukier granulowany, cukier waniliowy, mąka, mleko, masło
Wsparcie Czekolada

Liège wafel , lokalnie nazywany „wafel cukrowy” ( „gauff«au suc»” z Liège akcent ) lub wåfe w Walonii ( wafe w Walonii Liège), to wafel specjalność z Liège (Belgia).

Przepis

Wytwarzany jest ze sfermentowanego ciasta drożdżowego z dodatkiem cynamonu jak gofry myśliwskie, ale z cukrem perłowym . Tradycyjnie nie ma rogów i jest wyrabiany w formie 6 × 4. Ten gofr je się na gorąco, gdy podaje się go u ulicznych sprzedawców.

Jego pochodzenie jest zbieżne z wprowadzeniem do obrotu cukru perłowego wytworzonego z cukru buraczanego z Hesbaye w regionie Liège i Verviers, np. Krakersów oraz ciast i wyrobów ceramicznych Verviers .

Uwagi i odniesienia

  1. „Gaufre de chasse” , ampi.be (dostęp 8 kwietnia 2019).
  2. „Les gaufres belges ” , www.gaufresbelges.com (dostęp 8 kwietnia 2019).
  3. „Typically Belgian sweets” , www.une-frite-dans-le-ventre.be (dostęp 8 kwietnia 2019).

Zobacz też