Daniel Peter

Daniel Peter Biografia

Narodziny	9 marca 1836 Moudon
Śmierć	4 listopada 1919(w 83) Vevey
Narodowość	szwajcarski
Czynność	Rzemieślnik

Daniel Peter , urodzony dnia9 marca 1836w Moudon i zmarł dalej4 listopada 1919, jest przemysłowcem , producentem czekolady i biznesmenem z Vaud , najbardziej znanym jako wynalazca mlecznej czekolady .

Biografia

Daniel Peter pochodzi z alzackiej rodziny . Zastąpił nauczyciela w swoim rodzinnym mieście w wieku szesnastu lat, zanim rozpoczął praktykę w sklepie spożywczym i produkcji świec w Vevey .

W 1856 roku Daniel Peter założył wraz ze swoim bratem Julienem firmę „Frères Peter”, która przejęła mały warsztat świec jego szefa. Po ślubie z Fanny Cailler, córką François-Louisa Caillera i wycofaniu się Madame Moreillon , od 1867 roku kontynuowano działalność fabryk świec i czekolady pod nazwą firmy „Peter-Cailler & Cie.”. Ostatnie odkrycia związane ze stosowaniem ropy naftowej ograniczające sprzedaż świec, Daniel Peter postanawia skoncentrować się na innej działalności. Wprowadził innowacje, rozpoczynając produkcję czekolady mlecznej (rozpuszczalnej) w 1875 roku. Jakość jego produktów i liczba sprzedaży przyniosły Danielowi Peterowi kilka wyróżnień.

Opierając się na swoim sukcesie, Daniel Peter postanawia rozbudować i przenieść swoją fabrykę. Został zainaugurowany w Orbe w lutym 1901 roku. Aby nadal umacniać swoją pozycję na rynku czekolady, Société des Chocolats Daniel Peter SA kupił firmę założoną przez Amédée Kohler (1904), współpracował z Nestlé SA i połączył się z domem Cailler by Broc. W ten sposób stopniowo ukształtował się Peter-Cailler-Kohler, Swiss Chocolates SA (1911), który połączył się z firmą Nestlé w 1929 roku w Vevey.

Bibliografia

• Alain Bougard, CHocolat: Niesamowite przeznaczenie pionierów czekolady , Genewa, Slatkine ,2001( ISBN  2-8321-0036-8 ).
• „  Daniel Peter  ” , na podstawie tej bazy osobistości ze Vaud na „ Patrinum  ” platformy  w Bibliotece Kantonu i Uniwersytet w Lozannie .
• Słownik historyczno-biograficzny Szwajcarii, t. 5, s. 263.
• Gilbert Marion, „  Peter, Daniel  ” w Historical Dictionary of Switzerland online, wersja4 marca 2009..
• Liliane Desponds, Fabrique d'Orbe: 100 lat ewolucji i doskonałości (1901-2001) , Orbe, Nestlé,2001, s.  5-38.
• fotografia, Lausanne Patrie suisse , (AG) 1919, nr 683, s. 286-287.
• Aymon de Mestral, Daniel Peter 1836-1919, Théodore Turrettini 1845-1916, Edouard Sandoz 1853-1928, Henri Cornaz 1869-1948 , Zurich and Bienne, Institute for Economic Research i P. Boillat, coll.  „Swiss Pionierki gospodarki i technologii” ( N O  3)1957.

Uwagi i odniesienia

1. Obecność w Szwajcarii, „Daniel Peter” (wersja z 23 grudnia 2014 r. W Internet Archive ) .
2. „  Wynalazek czekolady mlecznej jest przedmiotem skargi przeciwko Nestlé  ”, RTS Info ,30 marca 2016 r( czytaj online ) „Marc-Olivier Peter, właściciel marki Piotra, złożył skargę na 1 st  marca przeciwko Nestlé Szwajcarii za fałszywe reklamy , według gazety Fribourg. W omawianym klipie stwierdza się, że „to rodzina Cailler wynalazła mleczną czekoladę” . Jednak według niego zawdzięczamy ten wynalazek „Danielowi Peterowi w 1875 r. Przy rue des Bosquets 14, w Vevey, a nie w fabryce Broc” . "

• Dokumentacja urzędowa  :
  • Plik wirtualnego organu międzynarodowego
  • Gemeinsame Normdatei
  • WorldCat Id
• Uwagi w słownikach ogólnych lub encyklopediach  : Biografia Deutsche  • Słownik historyczny Szwajcarii  • Encyclopædia Britannica