Stearynian glinu | |
Identyfikacja | |
---|---|
Synonimy |
stearynian glinu (III), oktadekanian glinu |
N O CAS | |
N O WE | 211-279-5 |
N o E | E573 |
UŚMIECHY |
CCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) [O -]. CCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) [O -]. CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC (= O) [O -]. [Al + 3] , |
InChI |
InChI: InChI = 1S / 3C18H36O2.Al / c3 * 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18 ( 19) 20; / h3 * 2-17H2,1H3, (H, 19,20); / q ;;; + 3 / p-3 InChIKey: CEGOLXSVJUTHNZ-UHFFFAOYSA-K |
Wygląd | biały proszek |
Właściwości chemiczne | |
Brute formula |
C 54 H 105 Al O 6 [Izomery] |
Masa cząsteczkowa | 877,3894 ± 0,0524 g / mol C 73,92%, H 12,06%, Al 3,08%, O 10,94%, |
Właściwości fizyczne | |
T ° fuzji | Od 105 do 115 ° C |
Rozpuszczalność | prawie nierozpuszczalny w wodzie |
Masa objętościowa | 1,01 g · cm -3 ( 20 ° C ) |
Temperatura samozapłonu | 375 ° C |
Jednostki SI i STP, chyba że określono inaczej. | |
Stearynian glinu lub tristearynian glinu , jest emulgator . Służy do produkcji farb i smarów.
Stearynian z aluminium jest również dodatek do żywności ( E573 ), stosowany jako przeciw zbrylaniu i emulgator, które mogą być stosowane w gumie do żucia lub rozpuszczalnej kawy .