| Adypinian sodu | |
| Struktura adypinianu sodu. | |
| Identyfikacja | |
|---|---|
| Nazwa IUPAC | heksanodionian disodu |
| Synonimy |
adypinian disodu |
| N O CAS | |
| N O ECHA | 100,028,448 |
| N O WE | 231-293-5 |
| PubChem | 24073 |
| N o E | E356 |
| UŚMIECHY |
C (CCC (= O) [O -]) CC (= O) [O -]. [Na +]. [Na +] , |
| InChI |
InChI: InChI = InChI = 1S / C6H10O4.2Na / c7-5 (8) 3-1-2-4-6 (9) 10 ;; / h1-4H2, (H, 7,8) (H, 9,10) ;; / q; 2 * + 1 / p-2 InChIKey: KYKFCSHPTAVNJD-UHFFFAOYSA-L |
| Wygląd | białe krystaliczne ciało stałe |
| Właściwości chemiczne | |
| Brute formula |
C 6 H 8 Na 2 O 4 [Izomery] |
| Masa cząsteczkowa | 190,1049 ± 0,0066 g / mol C 37,91%, H 4,24%, Na 24,19%, O 33,66%, |
| Jednostki SI i STP, chyba że określono inaczej. | |
Adypinian sodu, to związek o wzorze organiczny Na 2 C 6 H 8 O 4 . Jest to sól z sodu z kwasem adypinowym .
Służy jako dodatek do żywności ( regulator kwasowości ) i nosi numer E356 .