Surowicy jest przede wszystkim fizjologicznych organicznych cieczy blisko surowicy utworzonego w niewielkich ilościach w jednej lub drugiej z błon surowiczych , to znaczy jednego z podwójnych membran, które otaczają zamkniętych wnęk organizmu dokonywania ruchów narządy wewnętrzne w tych jamach harmonijne i niewrażliwe: otrzewna , osierdzie , opłucna , opony mózgowe , błona maziowa stawów itp.
Kiedy z różnych patologicznych przyczyn jego produkcja staje się nadmierna, surowiczość stanowi wysięk (por. Wysięk w stawie maziowym, wysięk opłucnowy, wodobrzusze otrzewnowe itp.), Który można nakłuć. W zależności od kontekstu patologicznego jego skład może ulec zmianie.
Przez rozszerzenie termin ten odnosi się do wszelkich patologicznych cieczy, półprzezroczyste nieropna, surowica krwi przypominającym, który rozwija się i gromadzi się w nowo utworzonej wnęki, takie jak ampułki lub pęcherze podnaskórkowych The pęcherzyki śródskórne lub jeden, który infiltruje między tkanki łącznej włókien tworzenia obrzęki . Może również odnosić się do płynu zawartego w niektórych cystach .