„ Sprawiedliwi ” w Tuluzie to mieszkańcy regionu Midi-Pyrénées, którzy chronili tamtejszych Żydów w czasie II wojny światowej i otrzymali tytuł „ Sprawiedliwy wśród Narodów Świata ” przyznawany przez Instytut Yad Vashem . Imiona 131 sprawiedliwych zostały wyryte na inaugurowanej w dniu steli6 lutego 2003w Jardin des Plantes : pojawiają się poniżej. Ta lista została zakończona dnia17 lipca 2016 r łącznie 361 nazwisk.
Alice Schneider Raymond Mazas Marie Fenayrol Louis de Courrèges Jean Phillipe Alfred Fréchengues Françoise Mazas François Baccalerie Marie Fenayrol Jules-Géraud Saliège Jean-Francois Marty Marcelle Fréchengues Jean Fenayrol Jeanne Pariset André Fréchengues Raymond Viadieu Jean Boyer Louise Boyer Marie Diu Juliette Doumeng Jeanne Baccalerie René de Naurois Maurice Dubois Honorine Abribat John De Stegge Elie Armengaud Maria Couillens Emile Fréchengues Gilberte Fréchengues Anne Fréchengues Bertrand Pagnon Marie Pagnon Marina Palus André Thouroude Diego diaz Pierre Thomas Jeanne Marceillac