Jurançon czarny
| Jurançon Noir N | |
 Petit noir ( synonim ) Jules Troncy w Ampelography: ogólny traktat o uprawie winorośli P. Viala i V. Vermorel. | |
| Charakterystyka fenologiczna | |
|---|---|
| Przerwa w pączku | ... |
| Rozkwit | ... |
| Veraison | ... |
| Dojrzałość | ... |
| Cechy kulturowe | |
| Port | ... |
| Wigor | ... |
| Płodność | ... |
| Rozmiar i styl jazdy |
... |
| Wydajność | ... |
| Wymagania kulturowe | |
| Klimatyczny | ... |
| Pedologiczne | ... |
| Potencjał enologiczny | |
| Potencjał alkoholowy | ... |
| Potencjał aromatyczny | ... |
Czarny jurançon to odmiana czarnych winogron.
Pochodzenie i rozmieszczenie geograficzne
Odmiana winorośli uprawiana jest głównie w regionie południowo-zachodnim. Jest częścią odmian winorośli tych Lavilledieu , Estaing , Entraygues-et-du-Fel nazw . Obecnie jest w wielkim upadku, spadając z 12320 hektarów w 1958 roku do 1294 hektarów w 2004 roku.
Plantacje są znane w Urugwaju .
Jurançon noir służył jako protoplasta odmiany winogron Chenanson . Jest wynikiem skrzyżowania Folle Blanche i Malbec .
Nie jest częścią winnicy należącej do winnicy Jurançon .
Znaki ampelograficzne
- Koniec młodej białej, bawełnianej gałązki z karminowym brzegiem.
- Młode liście puszyste, żółtawe z brązowymi łatami
- Dorosłe liście, z 5 płatami, z mniej lub bardziej zamkniętą lirową zatoką ogonkową lub z nałożonymi krawędziami, ostrołukowym, małymi zębami, nadajnym ostrzem.
Zdolności hodowlane
Okres zapadalności przypada na drugi okres: 20 dni po Chasselas .
Potencjał technologiczny
Grona są duże, a jagody średniej wielkości. Gromada jest zwężająca się, ściśnięta. Odmiana winogron jest silna i wydajna. Jest bardzo podatny na mączniaka rzekomego , szarą zgniliznę i robaki oraz obawia się suszy.
Znacznie zmniejszając plony, był w stanie dać wina, choć słabo zabarwione, lekkie i smaczne z lekkimi aromatami fioletu.
Zatwierdzono trzy klony. Noszą numery 438, 571 i 659.
Synonimy
Jurançon noir znany jest pod nazwami:
- Przyjazd
- Cahors
- Czarna łódź wiosłowa
- Szarża-fort
- Czarna Dama
- Obrzydliwy
- Enrageat
- Fola belcha
- Czarna wariatka
- Szalony czerwony
- Gamay
- Gamay Moutot
- Giranson
- Gouni
- Duży czarny
- Duży grapput
- Gouni
- Jalosse
- Jurançon czerwony
- Bujny (w Aveyron)
- Moutot
- Nanot
- Nochant
- Nasze pola
- Małe czarne
- Czerwona piquepout
- Lady Plant
- Lady plant white
- Roślin Quillat
- Quillat
- Keelboat
- Czerwony kil
- Saintongeais
- Niezrównany
- Vidiella (w Urugwaju)
Uwagi i odniesienia
- (w) " Jurancon czerni " na vivc.de .
Zobacz też
Bibliografia
- Pierre Galet , encyklopedyczny słownik pnączy , Hachette Livre, 1 st edition, 2000 ( ISBN 2-0123633-18 ) .
- Joseph Daurel , Winogrona z Gironde i południowo-zachodniej Francji: opis i synonimia , Bordeaux, Féret & Fils / Catros-Gérand,1892, 42 s. ( OCLC 495246851 , czytaj online ) , str. 19.