Jarmark czosnkowo-bazyliowy | |||
![]() Stoisko sprzedające czosnek na targach czosnku i bazylii w Tours na Place du Grand-Marché w 2018 roku. | |||
Kraj | Francja | ||
---|---|---|---|
Lokalizacja | Wycieczki | ||
Informacje kontaktowe | 47 ° 23 ′ 37 ″ na północ, 0 ° 40 ′ 50 ″ na wschód | ||
Geolokalizacja na mapie: Francja
| |||
Rodzaj | jedzenie | ||
Organizator | lokalni producenci | ||
Garlic and Basil Fair to coroczna impreza, która odbywa się co 26 lipca , dzień św Anny , w Tours .
Większość publikacji nadaje temu jarmarkowi „średniowieczne pochodzenie” , przede wszystkim dlatego, że jest to święto patronalne, ale nie podają dokładnej daty jego powstania i nie wspominają o żadnym źródle, ale Jarmark w Tours jest poświadczony w 1802 roku. Journal d'Indre-et-Loire , w jego wydaniu28 lipca 1858ze swej strony przywołuje „starożytne użycie” , ale wyrażenie to odnosi się być może bardziej do użycia bazylii w starożytności niż do samego jarmarku.
Tradycja głosi, że Tourainerzy w tym dniu zaopatrują się w czosnek na cały rok. Obecność bazylii na tym wydarzeniu nie powinna natomiast służyć nic do wykorzystania pokarmowego rośliny, ale do innych cnót, które są jej przypisywane (walka z komarami, przywoływanie zaklęć ).
W 1888 r., Aby umożliwić inaugurację pomnika - ostatecznie wycofanego w 1902 r. - Place de la Victoire, jarmark został przeniesiony do kościoła Notre-Dame-la-Riche .
Z artykułu, który ukazał się w Gil Blas w 1903 roku wynika, że przynajmniej w tym roku targi odbywają się od 26 do 2629 lipca z orkiestrami, które ożywiają wieczory.
W XXI -go wieku, stoi zamiast Châteauneuf , aż Głównym Rynku , Placu Zwycięstwa i przyległych ulicach Vieux-Tours i odbywa się w ciągu jednego dnia26 lipca.
Początkowo oferując lokalne produkty, czosnek z Bourgueil , szalotkę, cebulę, bazylię, stopniowo się otwiera, integrując inne francuskie regiony produkujące czosnek, ale także inne produkty rolne i ogrodnicze (warzywa, wino, wędliny). W ostatnim etapie do demonstracyjnej rue des Halles, nieco poza jej zwykłym obwodem, zostaje dodana wyprzedaż garażowa .
Czosnek jest dostępny luzem, ale także w warkoczykach czasami zdobionych suszonymi kwiatami.
Stoisko z czosnkiem niedaleko Halles de Tours .
Stoisko z bazylią na Place du Grand Marché.
Warkocz czosnkowy na stojaku.
Podobnie