Castets (odmiana winogron)
| Castets N | |
 Ilustracja przez Castets z ampelografia przez P. Viala i V. Vermorel . | |
| Charakterystyka fenologiczna | |
|---|---|
| Przerwa w pączku | ... |
| Rozkwit | ... |
| Veraison | ... |
| Dojrzałość | ... |
| Cechy kulturowe | |
| Port | ... |
| Wigor | ... |
| Płodność | ... |
| Rozmiar i styl jazdy |
... |
| Wydajność | ... |
| Wymagania kulturowe | |
| Klimatyczny | ... |
| Pedologiczne | ... |
| Potencjał enologiczny | |
| Potencjał alkoholowy | ... |
| Potencjał aromatyczny | ... |
Castets N jest winogrono czarny czołg francuski .
Pochodzenie i dystrybucja
Należy do rodziny Carmenets . Odkryty lub wprowadzony w Gironde , w pobliżu Saint-Macaire około 1870 roku przez Nicouleau, był rozprowadzany przez niektórych Castets. Zostanie zasadzony na poletkach w winnicy Bordeaux i zmieszany z fer servadou (pomieszanie dwóch odmian winogron) w innych winnicach na południowym zachodzie .
Nadawano go tylko w północnej części Garonny , w Dordonii , Lot-et-Garonne , Lot , Tarn-et-Garonne , Tarn i Aveyron . Jest teraz zagrożony. W latach 1958–1994 zmniejszył się z 57 do 1 ha. Nie jest już klasyfikowany jako zalecany w Aveyron.
Etymologia
Nosi imię pana Castetsa, który go rozmnożył i rozprowadził.
Znaki ampelograficzne
- Bawełniane pąki z różowawym końcem.
- Młode brązowawe liście.
- Dorosłe liście oczodołu z zatoką skrzydełkową w kształcie litery U lub liry i lekko nachodzącymi na siebie krawędziami, wypukłe zęby, bąbelkowa blaszka.
Umiejętności
- Kultura : Silna, ale niezbyt plenna, wymaga długiego przycinania. Powstaje port.
- Wrażliwość : Mały strach przed szarą zgnilizną i pleśnią , znacznie więcej mączniaka prawdziwego .
- Technologiczne : Daje wina bardzo kolorowe, dość alkoholowe, ale niezbyt kwaśne.
Synonimy
Kastety są również znane pod następującymi nazwami:
- Castet
- Engrunat ( Gers )
- Big Machouquet
- Gros Verdau
- Machoupet
- Machouquet ( Żyronda )
- Matioupet
- Matiouquet
- Maturana tinta z Navarrete
- Nicouleau
Uwagi i odniesienia
Uwagi- Międzynarodowy kod odmiany winogron wskazuje na kolor winogron: B = biały, N = czarny, Rs = różowy, G = szary.
- Co oznacza łuski.
- Co oznacza kępkę dla odmiany winogron blisko ziemi.
- Kod identyfikacyjny odmiany zalecany przez Światowy System Informacji i Wczesnego Ostrzegania
- Guy Lavignac, Odmiany winogron z południowego zachodu, 2000 lat historii , Éditions du Rouergue, 2001 ( ISBN 2-84156-289-1 ) .
- Katalog odmian i klonów winorośli uprawianych we Francji, wydanie Ministerstwa Rolnictwa i Rybołówstwa, 1994.
- (w) " Castets " na www.vivc.de .
Załączniki
Bibliografia
- André Deyrieux , Spotkanie ze skromnymi i zapomnianymi odmianami winogron: inny smak win , Dunod,2 maja 2018 r, 2 II wyd. ( ISBN 978-2-10-078399-1 , czytaj online ).
- Guy Lavignac i Annick Audiot , południowo-zachodnie odmiany winogron: 2000 lat historii. Wspomnienia ampelografa , Quae,1 st styczeń 2001( ISBN 978-2-7592-1142-5 i 2-84156-289-1 , czytaj online ).
- Katalog odmian i klonów winorośli uprawianych we Francji , wydanie Ministerstwa Rolnictwa i Rybołówstwa, 1994.
- Pierre Viala i Victor Vermorel , Ampelography. Ogólny Traktat Uprawy Winorośli , t. 2, Paryż, Masson ,1901, 408 str. ( OCLC 421928174 , czytaj online ) , str. 173-178.
- Joseph Daurel , Winogrona z Gironde i południowo-zachodniej Francji: opis i synonimia , Bordeaux, Féret & Fils / Catros-Gérand,1892, 42 s. ( OCLC 495246851 , czytaj online ) , str. 21.
- (en) Jancis Robinson , Julia Harding i José Vouillamoz , Wine Grapes: kompletny przewodnik po 1368 odmianach winorośli, w tym ich pochodzeniu i smakach , Penguin Books Limited,26 września 2013( ISBN 978-0-14-196882-7 , czytaj online ).