Rozcięcie części ciała ludzkiego to w języku francuskim tytuł traktatu o anatomii autorstwa francuskiego anatoma Charlesa Estienne lub Carolusa Stephanusa. Po raz pierwszy została opublikowana w języku łacińskim pod tytułem De dissectione Partium Corporis Humani w 1545 roku , po czym w języku francuskim w następnym roku , prawdopodobnie przez samego autora.