Gwiazda | |
![]() winnica gwiazdy (Jura) | |
Oznaczenie (e) | Gwiazda |
---|---|
Główne oznaczenie (a) | gwiazda |
Rodzaj oznaczenia(-ów) | AOC - AOP |
Uznany od | 1937 |
Kraj | Francja |
Region nadrzędny | Winnica Jura |
Lokalizacja | Przysięgać |
Pogoda | umiarkowany kontynentalny z wpływami górskimi |
Obsadzony obszar | 56 hektarów |
Dominujące odmiany winogron | savagnina B i chardonnay B |
Produkowane wina | biały , żółty i słomkowy |
Produkcja | 2 345 hektolitrów |
Średnia wydajność z hektara | maksymalnie 60 do 72 hektolitrów na hektar w przypadku win białych 20 hektolitrów na hektar w przypadku win słomkowych |
L'Étoile to wino o kontrolowanej nazwie pochodzenia, produkowane w okolicach L'Étoile , w winnicach Jury .
Wino to uzyskało AOC w 1937 roku . Od 2001 roku wino musujące produkowane na tym obszarze nie może już być nazywane gwiazdą, ponieważ jest objęte apelacją Crémant-du-Jura . Specyfikacje dotyczące apelacji zostały opublikowane w Dzienniku Urzędowym w dniu17 października 2009.
Nazwa pochodzi od pięciu wzgórz otaczających wioskę Étoile, a także wielu skamieniałości rozgwiazd skoncentrowanych na tym obszarze.
Produkowany jest w czterech miastach: L'Étoile , Plainoiseau , Quintigny i Saint-Didier .
Piwnica składa się z margli w kolorze czerwonym i szarym.
Wino gwiazdy sprawia, że wino tylko w kolorze białym i żółtym: wina białego , żółtego wina i wina słomy . Winnica zajmuje 75 hektarów.
Dozwolone odmiany winorośli to Chardonnay , Poulsard , Trousseau i Savagnin dla win białych oraz Savagnin wyłącznie dla win żółtych.