Società editorrice Il Mulino (wydawnictwo „Il Mulino”) to włoski wydawnictwo , najlepiej znany w dziedzinie esejów i podręcznikach.
Z siedzibą w Bolonii (Strada Maggiore, 37), Il Mulino zostało założone w czerwcu 1954 roku przez grupę redagującą tytułowe czasopismo (którego pierwszy numer ukazał się25 kwietnia 1951). Od 1965 do 2008 roku jego redakcją był Giovanni Evangelisti .
Wśród jej autorów znajdziemy w szczególności: