Termin „ debitage ” może mieć kilka znaczeń w zależności od dziedziny, w której jest stosowany.
W ramach badań nad przemysłem litowym , prehistorycznym lub nie, termin „ debitage ” oznacza operację cięcia polegającą na oddzielaniu płatków w szerokim znaczeniu (płatki, ostrza lub lamele) kosztem bloku materiału zwanego jądrem . Płatki są tutaj pożądanym produktem, a rdzeń jest produktem ubocznym, w przeciwieństwie do tego, co dzieje się w kontekście kształtowania , które polega na rozpoczęciu od bloku materiału i oderwaniu odłamków, następnie produktów ubocznych, aż do uzyskania pożądanego kształtu.
Jedną z pierwszych metod usuwania płatków o określonych kształtach i rozmiarach jest debitage Levallois .
Podział jest zmniejszenie dużych bloków z kopalni lub skrzynie wymiary elementów większych niż 100 mm .