Rodzaj | znak certyfikacji |
---|---|
Ojczyźnie | Francja |
Obecny właściciel (e) | Unia Europejska |
---|---|
Były właściciel (e) | Państwo francuskie |
Oficjalna strona | https://www.labelrouge.fr/ |
---|
Red Label (LR) to „francuski znak jakości, który zaświadcza, że produkt ma wyższy poziom jakości niż w przypadku podobnego wspólnego produktu”. Jest przyznawany przez państwo, które go przyznaje za radą Narodowego Instytutu Pochodzenia i Jakości (INAO).
Label Rouge łączy różne podmioty sektora (producenci, wytwórcy pasz dla zwierząt, przetwórcy itp.) zrzeszeni w organizacjach zajmujących się obroną i zarządzaniem. Organizacje te zarządzają specyfikacjami, kontrolami i promocją Znaku.
„Red Label” jest znakiem towarowym w Unii Europejskiej sklasyfikowany we Francji jako znaku jakości (nowo w prawo n O 2006-115 stycznia 2006 orientacja rolnicza).
Znak Red Label został stworzony w 1960 r. na mocy ustawy o orientacji rolniczej w celu obrony działalności gospodarczej rolników i przedsiębiorstw przetwórczych oraz rozwoju produktów rolno-spożywczych zorientowanych na wyższy poziom jakości w porównaniu z innymi podobnymi produktami. Jest to efekt inicjatyw hodowców drobiu związanych z opracowaniem nowego rodzaju hodowli, uwzględniającego plon, pewną tradycję i dającego konsumentowi swoistą gwarancję jakości. Wytrwałość Związku Obrony Żółtych Kurczaków Landes (pod przewodnictwem Alberta Falkenberga) pozwala Edgardowi Pisaniemu uzyskać zgodę na27 czerwca 1961 po którym następuje dekret z 14 sierpnia 1964 rpowołanie Wyższej Komisji ds. Jakości Artykułów Rolno-Spożywczych. W 1965 r. pierwsze produkcje/przekształcenia w sektorze rolno-spożywczym wykorzystujące tę identyfikację pochodziły z sektorów drobiu, które przyjęły etykiety Red Label Volailles des Landes i Poulet Jaune Fermier Élevé en Liberté.
Dekret z 13 stycznia 1965 ustala ramy zatwierdzania tej etykiety.
Znak ten został następnie opracowany dla innych przetworów rolno-spożywczych, takich jak gotowana szynka, mąka czy wędzony łosoś.
Wykorzystywana jest również do niespożywczych i nieprzetworzonych produktów rolnych, takich jak wysokiej jakości trawniki z 1986 r., choinki i kwiaty takie jak dalie , pelargonie i róże wydane przez stowarzyszenie „ Warzywna Doskonałość ”.
Zgodnie z kodeksem rolnym „znak Label Rouge potwierdza wyższy poziom jakości niż podobne produkty zwykle sprzedawane” (art. L.641-1 kodeksu rolnego ).
Państwo francuskie, za pośrednictwem Narodowego Instytutu Pochodzenia i Jakości (INAO), przypisuje ten znak organizacji zwanej Organizacją Obrony i Zarządzania (ODG) reprezentującą jeden lub więcej sektorów. Na wszystkich etapach produkcji i przetwarzania produkt Red Label musi spełniać wymagania określone w specyfikacjach ustanowionych przez Organizację Obrony i Zarządzania, zatwierdzonych przez INAO. najwyższa jakość opiera się na warunkach produkcji, które różnią się od warunków produkcji podobnych produktów, na wizerunku produktu w odniesieniu do jego warunków produkcji, na elementach prezentacji lub obsługi.
Monitorowanie specyfikacji przez operatorów jest regularnie sprawdzane podczas produkcji lub przetwarzania przez jednostki certyfikujące . Testy organoleptyczne przeprowadzane są regularnie w celu utrzymania jakości smakowej produktu. Ta jakość musi być zawsze wyższa niż w przypadku zwykłych produktów o tym samym charakterze.
Zgodność ze specyfikacjami sprawdzana jest przez jednostki certyfikujące akredytowane przez Francuski Komitet Akredytacyjny (COFRAC) i zatwierdzone przez Narodowy Instytut Pochodzenia i Jakości (INAO).
Znak ten poświadcza produkcję 6 000 firm z branży rolno-spożywczej przetwarzających produkty 45 000 gospodarstw. W 2018 roku
Raport publikowany co roku przez INAO potwierdza, że „Label Rouge” rośnie.