Tablao jest miejscem, gdzie flamenco pokazy odbywają .
Spadkobierca dawnego śpiewu kawiarnianego (café cantante) z dekady 1960 , ma to być miejsce o kameralnej i skoncentrowanej atmosferze, poświęcone wyłącznie pokazowi flamenco (muzyka, śpiew, taniec), czego nie było ze swoim przodkiem cantante cafe . Zwany „flamenco świątynie” przez najbardziej zapalonych miłośników , że tablaos przyczyniły się do renowacji i konserwacji sztuki flamenco, uniwersalny zakres, który został uznany w 2010 roku przez UNESCO, która obejmowała go na liście. Reprezentacją niematerialne kulturowego dziedzictwo ludzkości .
Przejście od café cantante do tablao jest częścią ruchu prowadzącego do pewnej czystości stylu Cante jondo , w poszukiwaniu korzeni, prowadzonego przez kantora i flamenkologa Antonio Mairenę , zainicjowanego w 1922 roku przez Federico García Lorkę i Manuela de Falla z Generación del 27 . Ten „powrót do domu” naznaczył historię tego powojennego gatunku muzycznego w reakcji na erę „ Opera flamenca ”, podczas której, przed hiszpańską wojną domową w 1936 r., Eksportując na sceny świata (Paryż, Nowy Jork itp.) flamenco rozjaśniło się (zachowując przede wszystkim bardziej radosne i frywolne style lub palos Cante Chico ) i być może trochę osłabione, aby dostosować się do wszystkich odbiorców, wprowadzając na scenę rodzaj andaluzyjskiej „egzotyki”.
Tablaos znajdują się w Madrycie , Barcelonie , Sewilli , Kordobie i innych andaluzyjskich stolicach i miejscowościach.