Nerkowiec



Informacje, które udało nam się zgromadzić na temat Nerkowiec, zostały starannie sprawdzone i uporządkowane, aby były jak najbardziej przydatne. Prawdopodobnie trafiłeś tutaj, aby dowiedzieć się więcej na temat Nerkowiec. W Internecie łatwo zgubić się w gąszczu stron, które mówią o Nerkowiec, a jednocześnie nie podają tego, co chcemy wiedzieć o Nerkowiec. Mamy nadzieję, że dasz nam znać w komentarzach, czy podoba Ci się to, co przeczytałeś o Nerkowiec poniżej. Jeśli informacje o Nerkowiec, które podajemy, nie są tym, czego szukałeś, daj nam znać, abyśmy mogli codziennie ulepszać tę stronę.

.

Anacardium occidentalis , jabko-nerkowiec

Nerkowca drzewo ( Anacardium occidentalis ) lub jabka nerkowca , to gatunek maego drzewa Anacardiaceae rodziny , pochodzi z tropikalnej Ameryki , a uprawianej w obszarach tropikalnych do produkcji orzechów nerkowca (lub orzechy nerkowca) i jabko. Nerkowca .

We francuskich Indiach Zachodnich i na wyspie Reunion nazywa si j jabkiem nerkowca (w kreolskim reunionskim  : pom kajou ) lub orzechami nerkowca ( nwa kajou ). W Gujanie nazywa si to orzechami nerkowca lub orzechami nerkowca jabkowego .

Historia taksonomiczna i etymologia

Pierwsza opublikowana ilustracja i opis gatunku to dzieo francuskiego badacza i pisarza André Theveta, który doczy do wyprawy wiceadmiraa Villegagnona do Brazylii jako kapelan . W Singularitez of Antarctic France (1557) opisuje maniok , ananas , orzeszki ziemne , petun ( tyto ) i orzechy nerkowca, które nazywa acaiou (od imienia Indian Tupinamba ). Nazwa maho , pisana zmiennie, zdaje si wystpowa po drzewie jaboniowo-mahoniu wszdzie tam, gdzie zostao przesadzone - w Indiach, Azji Poudniowo-Wschodniej (   Archipelag Wschodnioindyjski   ) i Chinach.

Szwajcarski przyrodnik Gaspard Bauhin uzna, e drzewo to naleao do tego samego rodzaju co Anacardium d'Orient i dlatego nazwa je gatunkiem Anacardii alia (inne gatunki). Aby nazwa gatunki z Indii Zachodnich , Linneusz lubi Bauhina, nazwa drzewo Anacardium occidental (w Gatunku plantarum ) w 1753 r. Umieszcza je w klasie Decandria Monogynia (kwiat z 10 prcikami i 1 stylem). W 1759 roku Bernard de Jussieu stworzy rzd Terebintaceae zawierajcy podrzd Cassuvium (Anacardium) . W 1789 roku Antoine Laurent de Jussieu, bratanek Bernarda de Jussieu, opublikowa swoj klasyfikacj w Genera plantarum, w której znajdujemy drzewo nerkowca nalece do klasy XIV , rzdu XII Terebintaceae . Lamarck, który nazywa go Maho z jabkiem ( Cassuvium pomiferum , Lam.), Równie zaklasyfikuje go do rodziny Terebintaceae Juss. który póniej sta si rodzin Anacardiaceae (R. Brown) John Lindley .

Nazwa rodzaju Anacardium pochodzi od staroytnego greckiego ( aná , on) i od ( kardía , serce) nad sercem, poniewa pseudoowoc moe by czasem czerwony i ma ksztat serca, jak ilustracja Köhlera u góry naprzeciw zegarka. Specyficzny western epitet pochodzi od aciskiego occidentalis który znajduje si na zachodzie.

W jzyku francuskim nazwa owocu nerkowca pochodzi od redniowiecznego aciskiego anacardusa . Jeli chodzi o orzechy nerkowca , jest to nazwa mska wywodzca si z jzyka Tupi Cajú , oznaczajca drzewo nerkowca i jego owoce.

Opis

Jest to niedue drzewo o rozkloszowanej koronie o wysokoci od 6 do 12  m , czasem nawet wikszej (do 15  m ). Gówny korze jest macica i opada na duej gbokoci; korzenie boczne, bardzo rozwinite, czsto sigaj daleko wokó drzewa.

Proste, ciemnozielone licie s zimozielone, naprzemiennie, jajowato-odwrotnie jajowate i skórzaste. Maj od 10 do 20  cm dugoci i mog osign 10  cm szerokoci. Maj wyrany nerw nerwowy i 6-10 par y bocznych.

Biae kwiaty zabarwione na róowo pojawiaj si w porze suchej (od grudnia, kwitnienie do trwae, jeli pora nie jest bardzo wietrzna); s pentameryczne, o rednicy jednego centymetra, zoone z kielicha z 5 patkami i 5 róowawymi patkami, liniowe, zakrzywione, uskowate, otaczajce 8-10 prcików, nierówne i styl . S bardzo pachnce i przycigaj pszczoy, co moe stanowi dobre ródo miodu. S zjednoczone w dugich kwiatostanach wiechowatych kocowych, posiadajcych kwiaty mskie (najliczniejsze, najdusze prciki, 89  mm ), sterylne i biseksualne (prciki 56  mm ).

Po kwiaty s zapadniane The ogonek i kwiatów pojemnik na dnie fali owocowym faszywego owoców do osignicia 2 do 20  cm dugoci, o rednicy 1-8  cm . Puszysty, misisty i soczysty, nazywany   jabkiem nerkowca   i wyglda jak óta, pomaraczowa lub czerwona papryka. To nie jest owoc (w sensie botanicznym), ale pseudoowoc, który mona je tak, jak jest, w demie lub macerowany w rumie.

Na owoce s utworzone na kocu sezonu sucho. Jest to bezksztatny pestkowiec w ksztacie nerki, o dugoci okoo 3  cm , z ostr i trujc skorup, w której znajduje si biay jadalny migda , orzech nerkowca .

Udomowienie i dystrybucja

Udomowienie

Drzewo nerkowca pochodzi z tropikalnej Ameryki, Meksyku i Karaibów, pónocno-wschodniej Brazylii i Peru .

W archeologów wykazay istnienie zoonych amazoskich spoeczestw, które byy poza etap zbierania do rolnictwa, istniej 4000 roku. Techniki archeobotaniczne , takie jak markery molekularne DNA , umoliwiy odkrycie nowej geografii udomowienia rolin neotropikalnych .

Drzewo nerkowca zostao wic udomowione na dugo przed podbojem Ameryki przez Europejczyków. Za miejsce udomowienia uwaa si równie stan Maranhão (w pónocno-wschodniej Brazylii), bdcy centrum dywersyfikacji Anacardium . We wszystkich krajach hiszpaskojzycznych (z wyjtkiem Wenezueli) drzewo nerkowca nosi równie nazw marañón od hiszpaskiej pisowni Maranhão.

Od swojego pochodzenia w pónocno-wschodniej Brazylii uprawa nerkowca rozprzestrzeniaby si w ten czy inny sposób w Ameryce rodkowej okoo 900-400 pne. AD .

Dystrybucja

Pierwsza opublikowana ilustracja i opis gatunku to dzieo odkrywcy i pisarza André Theveta, który przyczy si do wyprawy do Brazylii w latach 1555-1556. Podali za nim portugalscy odkrywcy i kronikarze oraz niektórzy botanicy, a do Linneusza w 1753 roku.

W XVI -tego  wieku, drzewo nerkowca zosta przeszczepiony przez Portugalczyków w Mozambiku i Indii , a stamtd rozprzestrzeni si na poudniowo-wschodniej Azji . Stao si szeroko naturalizowane w tropikach, zwaszcza w regionach przybrzenych.

Obecnie szeroko uprawiany w tropikach, wystpuje w Afryce , Indiach Zachodnich , pónocno - wschodniej Brazylii , Azji Poudniowo-Wschodniej , Chinach i Indiach . Orzechy nerkowca to gówny towar eksportowy Gwinei Bissau , mimo e najwikszym afrykaskim producentem i najwikszym wiatowym eksporterem jest Wybrzee Koci Soniowej .

Siedlisko

Gatunek ten moe rosn bardzo szybko i moe wytrzyma opady deszczu od 700 do 4200  mm rocznie. Cechuje go atwo przystosowania si do jaowych gleb, wysokich temperatur i stresu wodnego, co czyni go idealnym drzewem na obszary pópustynne. Aby owoce byy zadowalajce, wymaga pory deszczowej trwajcej od czterech do szeciu miesicy oraz pory suchej podczas kwitnienia i dojrzewania owoców. Preferuje gleby kruche (piasek, wir, nawet piargi) i nie wspiera gleb utwardzonych.

Rola ekologiczna

Jego gsta korona liciowa zapewnia dobry cie w porze suchej, a dua ilo korzeni wtórnych pomaga zmniejszy erozj gleby. Jego gazki i licie s ródem poywienia dla rolinoerców.

Drzewo nerkowca i czowiek

Kultura

Drzewo nerkowca jest czsto rozmnaane przez nasiona, ale roliny szczepione , sadzonki lub warstwowe zapewniaj lepsze plony. Sadzonki daj do zmienne wyniki z jabkami czerwonymi lub ótymi. Na kadym obszarze uprawy s róne odmiany .

Delikatny system korzeni nerkowca nie wspiera przeszczepów.

Aby dobrze si rozwija i owocowa, drzewo nerkowca naley sadzi w penym socu. Zaleca si sadzenie drzew na oczkach 10 × 10  m .

Sadzonka lub szczepiona moda rolina moe przynosi owoce w trzecim roku ycia, ale pena produkcja rozpoczyna si w wieku okoo siedmiu do omiu lat.

Zbiór orzechów jest rczny i mudny. Wymaga rkawic ze wzgldu na obecno na owocach alergennej ywicy ( kwas anakardowy , kardanole i kardole). Po zebraniu orzechy musz zosta poddane kilku etapom przetwarzania, a zwaszcza obróbce cieplnej, zanim bd gotowe do spoycia (patrz Obróbka przez praenie na talerzu i w ani parowej ).

W niektórych regionach plantacje s przedmiotem kradziey mniej lub bardziej dojrzaych owoców w celu odsprzeday na lokalnym rynku. Aby tego unikn, niektórzy producenci rozwijaj pszczelarstwo w swoich sadach . Te pszczoy odstraszy zodziei, zwikszenie plonów poprzez lepsze zapylenie kwiatów i wytwarzaj dodatkowe dochody poprzez sprzeda miód produkowany.

Zastosowania spoywcze

Orzechów nerkowca

Kupowane w sklepach orzechy nerkowca to smaczne nasiona oleiste, które s uywane jako dodatek do przystawek w Europie. Znajduje równie zastosowanie w komponowaniu da gotowanych ( piecze wegetariaska , kurczak z orzechami nerkowca itp.) Lub jako dodatek do saatek . Zredukowany do postaci puree umoliwia zrobienie pasty, masa z orzechów nerkowca .

Gówne kraje produkujce orzechy nerkowca w 2018 r

Kraj Produkcja
(w tonach)
1 Flaga Socjalistycznej Republiki Wietnamu Wietnam 2,663,885
2 Flaga Indii Indie 785,925
3 Flaga Wybrzea Koci Soniowej Wybrzee Koci Soniowej 688 000
4 Flaga Filipin Filipiny 228,612
5 Flaga Beninu agodny 215,232
6 Flaga Tanzanii Tanzania 171,455
7 Flaga stanowa Mali Mali 167,621
8 Flaga Gwinei Bissau Gwinea Bissau 150,934
9 Flaga Brazylii Brazylia 141,418
10 Flaga Indonezji Indonezja 136,402
ródo: FAOSTAT

Jabko nerkowca

Spuchnit szypuk lub faszywy owoc zwany jabkiem nerkowca , niegdy zbyt delikatny do transportu, mona go je na wieo, suszy, gotowa na dem lub syrop, a nawet uywa do aromatyzowania napojów alkoholowych. W Brazylii jest teraz pakowany w plastikowe opakowania w pasywnej atmosferze, co umoliwia transport na due odlegoci.

Po oddzieleniu jabka nerkowca od orzecha zaczyna fermentowa po 6 godzinach. Dlatego wane jest, aby uywa go szybko do produkcji soku, w przeciwnym razie pozostawia si go do fermentacji w celu wyprodukowania napoju alkoholowego. W 2007 roku w Brazylii byo kilkanacie wytwórni soku z jabek nerkowca. Wyciskanie jabek powoduje oddzielenie soku od wókien, które mona wykorzysta w karmie dla zwierzt. Sok przed butelkowaniem lub umieszczeniem w pudeku tekturowym jest homogenizowany i pasteryzowany. Od 2015 roku w Indiach znaleziono równie sok jabkowo-nerkowcowy, który zastpuje droszy sok jabkowy lub ananasowy. W 2016 roku w Beninie wprowadzono na rynek pikantny sok owocowy o nazwie Sweet Benin, otrzymywany z wyciskania jabek nerkowca, które wczeniej byy odrzucane. Sok jabkowo-nerkowcowy jest dobrym ródem magnezu i witaminy C.

We francuskich Indiach Zachodnich jabko nerkowca jest spoywane na wieo, w demie lub macerowane w rumie.

Napój alkoholowy

Feni silna alkoholu (40 do 45  ° C ), który jest wytwarzany tylko w Goa w Indiach z jabek nerkowca albo sok palmowego Palmyra ( winoda wachlarzowata ). Alkohol wytwarzany z jabek nerkowca to w jzyku hindi w Goa kaju feni .

Po oddzieleniu dojrzaych jabek nerkowca od orzechów nerkowca, w przeszoci byy one deptane w misce, a teraz s wyciskane mechanicznie w celu wycinicia soku. Otrzyman brzeczk (sok) pozostawia si do fermentacji w duych pojemnikach przez cztery do piciu dni w celu wytworzenia alkoholu, który zostanie zagszczony przez podwójn destylacj.

Odchodzi

Mode gazki i licie mona je jako warzywo.

Zastosowania domowe i przemysowe

Drzewo nerkowca jest ródem drewna opaowego, wgla drzewnego, ale take drewna stolarskiego. Kora jest uywana jako ródo garbników lub ótego barwnika. Olej wyekstrahowany z trujcej skorupy owocu mona wykorzysta do produkcji lakierów, rodków owadobójczych lub nieusuwalnego atramentu. Z tym olejem, toksycznym i dranicym dla skóry, naley obchodzi si ostronie. Gazki i licie drzewa mog by spoywane przez bydo.

Zastosowania w nowoczesnej lub tradycyjnej farmakopei

Na Karaibach z waciwoci leczniczych drzewa nerkowca korzystali rdzenni Amerykanie . W XVI -tego  wieku, jabka nerkowca i sok zostay uznane gryp podczas rcy olej z orzechów woskich traktowali rany , az brodawki i odciski . Osadnicy docenili sok jabkowo-nerkowcowy, cierpki napój nadal sprzedawany w Ameryce Poudniowej. Mówiono, e napar z kory i pka jest odwieajcy i zmikczajcy.

Obecnie wywar z kory jest dodatkiem do cukrzycy , lekiem przeciwbiegunkowym i przeciwnadcinieniowym na Karaibach. Odwar z kory dziaa przeciwbiegunkowo i wymiotów w Gujanie. W przeciwzapalne , antyseptyczne i przeciwutleniajce waciwoci biegunkowe soku jabka nerkowca s znane w Gwatemali i Nikaragui.

Zewntrzne zastosowania jabka i nerkowca s liczne: na Martynice proszek z praonych owoców nakada si na stopy sportowców. ywic kaustyczn stosuje si na brodawki i odciski w Gujanie i Puerto Rico .

Jabko nerkowca jest uywane w Afryce do odstraszania komarów jako pokrojone jabko w pokoju lub w stawie przeciwko larwom komarów. Jest równie stosowany jako monodietka przeciwko najpowaniejszym chorobom, takim jak trd.

Na Madagaskarze licie nerkowca (mahabibo) s uywane w postaci miejscowych ani parowych do leczenia napadów hemoroidów.

Uwagi

  1. nerkowaty, zakrzywiony

Bibliografia

  1. Jacques Fournet, Ilustrowana flora fanerogamów Gwadelupy i Martyniki , Gondwana éditions, Cirad,
    Tom 1 ( ISBN  2-87614-489-1 )  ; Tom 2 ( ISBN  2-87614-492-1 ) .
  2. Jean-Louis Longuefosse, Karaibskie roliny lecznicze, tom 2 , Editions Orphie,, 249  s.
  3. John D. Mitchell i Scott A. Mori, The Cashew and Its Relatives (Anacardium: Anacardiaceae) , The New York Botanical Garden; Wspomnienia nowojorskiego ogrodu botanicznego, tom 42,
  4. André Thevet, The Singularites of Antarctic France , Maisonneuve i C,( czytaj online )
  5. Francis Hamilton, Commentary on the Herbarium Amboinense , w Natural History Society, Memoirs of the Wernerian Natural History Society, tom. V , Adam Black & Longman,
  6. Botanicus Caroli Linnaei ,   Species plantarum   (dostp 18 marca 2019 )
  7. Antoine Laurent de Jussieu, Genera plantarum: secundum ordines naturales disposita, juxta methodum in Horto regio parisiensi exaratam , Herissant and Theophilum Barrois, Parisii,( czytaj online )
  8. CNRTL cnrs, atilf , Anacarde  " (dostp 18 marca 2019 )
  9. (w) Referencyjna flora Chin  : zachodnie anakardium
  10. INRA, CIRAD Feedipedia ,   Cashew (Anacardium occidental L.) nuts and byproducts   (dostp 18 marca 2019 r. )
  11. Worldagroforestry ICRAF , Anacardium occidentale  " (dostp 18 marca 2019 )
  12. Sastre C., Breuil A., Roliny, rodowiska i krajobrazy Antyli Francuskich. Ekologia, biologia, identyfikacja, ochrona i zastosowania. , Biotop, Mèze,
  13. Clement CR Denevan WM, J. Heckenberger, Junqueira AB Neves EG, WG Teixeira, WI Woods ,   Udomowienie Amazonii przed podbiciem Europy  , Proc Biol Sci , vol.  282 n O  1812( czytaj online )
  14. Dolores R. Piperno ,   The Origins of Plant Cultulation and Domestication in the New World Tropics Patterns, Process, and New Developments  , Current Anthropology , vol.  52, n o  4,( czytaj online )
  15. David Lewis Lentz, Imperfect Balance: Landscape Transformations in the Precolumbian Americas , Columbia University Press ,
  16. Przetwarzanie orzechów nerkowca na ma skal - FAO 2001
  17. Film African Cashew Initiative: pszczoy i orzechy nerkowca.
  18.   FAOSTAT   , pod adresem http://www.fao.org/home/fr/ (dostp: 14 padziernika 2020 r. )
  19. Embrapa ACA ,   Cashew Fruit Usage in Brazil   (dostp 23 marca 2019 )
  20. Eromo Egbejule Ozy ,   Jak sok jabkowy z nerkowca sta si nowym napojem energetycznym Afryki (26 wrzenia 2017 r.)   (Dostp 24 marca 2019 r. )
  21. Capt. Dziennik z podróy Felino ,   Making Cashew Feni  
  22. Kaseta audio do konferencji Marc Bonfils 4B Track 07

Zobacz te

Powizane artykuy

Linki zewntrzne

Bibliografia

Mamy nadzieję, że informacje, które zgromadziliśmy na temat Nerkowiec, były dla Ciebie przydatne. Jeśli tak, nie zapomnij polecić nas swoim przyjaciołom i rodzinie oraz pamiętaj, że zawsze możesz się z nami skontaktować, jeśli będziesz nas potrzebować. Jeśli mimo naszych starań uznasz, że informacje podane na temat _title nie są całkowicie poprawne lub że powinniśmy coś dodać lub poprawić, będziemy wdzięczni za poinformowanie nas o tym. Dostarczanie najlepszych i najbardziej wyczerpujących informacji na temat Nerkowiec i każdego innego tematu jest istotą tej strony internetowej; kierujemy się tym samym duchem, który inspirował twórców Encyclopedia Project, i z tego powodu mamy nadzieję, że to, co znalazłeś o Nerkowiec na tej stronie pomogło Ci poszerzyć swoją wiedzę.

Opiniones de nuestros usuarios

Wladyslaw Makowski

Myślałem, że wiem już wszystko o zmiennej, ale w tym artykule zweryfikowałem, że pewne szczegóły, które uważałem za dobre, nie były tak dobre. Dziękuję za informacje.

Pawel Matuszewski

Dla takich jak ja szukających informacji na temat Nerkowiec, jest to bardzo dobra opcja.

Ireneusz Sobczak

To dobry artykuł dotyczący Nerkowiec. Podaje niezbędne informacje, bez ekscesów.

Lukas Konieczny

Zgadza się. Zawiera niezbędne informacje o Nerkowiec.