Nerkowiec
Informacje, które udało nam się zgromadzić na temat Nerkowiec, zostały starannie sprawdzone i uporządkowane, aby były jak najbardziej przydatne. Prawdopodobnie trafiłeś tutaj, aby dowiedzieć się więcej na temat Nerkowiec. W Internecie łatwo zgubić się w gąszczu stron, które mówią o Nerkowiec, a jednocześnie nie podają tego, co chcemy wiedzieć o Nerkowiec. Mamy nadzieję, że dasz nam znać w komentarzach, czy podoba Ci się to, co przeczytałeś o Nerkowiec poniżej. Jeśli informacje o Nerkowiec, które podajemy, nie są tym, czego szukałeś, daj nam znać, abyśmy mogli codziennie ulepszać tę stronę.
.
Anacardium occidentalis , jabko-nerkowiec
| Królowa | Plantae |
|---|---|
| Podzia | Magnoliophyta |
| Klasa | Magnoliopsida |
| Zamówienie | Sapindales |
| Rodzina | Anacardiaceae |
| Uprzejmy | Anacardium |
| Zamówienie | Sapindales |
|---|---|
| Rodzina | Anacardiaceae |
Nerkowca drzewo ( Anacardium occidentalis ) lub jabka nerkowca , to gatunek maego drzewa Anacardiaceae rodziny , pochodzi z tropikalnej Ameryki , a uprawianej w obszarach tropikalnych do produkcji orzechów nerkowca (lub orzechy nerkowca) i jabko. Nerkowca .
We francuskich Indiach Zachodnich i na wyspie Reunion nazywa si j jabkiem nerkowca (w kreolskim reunionskim : pom kajou ) lub orzechami nerkowca ( nwa kajou ). W Gujanie nazywa si to orzechami nerkowca lub orzechami nerkowca jabkowego .
Historia taksonomiczna i etymologia
Pierwsza opublikowana ilustracja i opis gatunku to dzieo francuskiego badacza i pisarza André Theveta, który doczy do wyprawy wiceadmiraa Villegagnona do Brazylii jako kapelan . W Singularitez of Antarctic France (1557) opisuje maniok , ananas , orzeszki ziemne , petun ( tyto ) i orzechy nerkowca, które nazywa acaiou (od imienia Indian Tupinamba ). Nazwa maho , pisana zmiennie, zdaje si wystpowa po drzewie jaboniowo-mahoniu wszdzie tam, gdzie zostao przesadzone - w Indiach, Azji Poudniowo-Wschodniej ( Archipelag Wschodnioindyjski ) i Chinach.
Szwajcarski przyrodnik Gaspard Bauhin uzna, e drzewo to naleao do tego samego rodzaju co Anacardium d'Orient i dlatego nazwa je gatunkiem Anacardii alia (inne gatunki). Aby nazwa gatunki z Indii Zachodnich , Linneusz lubi Bauhina, nazwa drzewo Anacardium occidental (w Gatunku plantarum ) w 1753 r. Umieszcza je w klasie Decandria Monogynia (kwiat z 10 prcikami i 1 stylem). W 1759 roku Bernard de Jussieu stworzy rzd Terebintaceae zawierajcy podrzd Cassuvium (Anacardium) . W 1789 roku Antoine Laurent de Jussieu, bratanek Bernarda de Jussieu, opublikowa swoj klasyfikacj w Genera plantarum, w której znajdujemy drzewo nerkowca nalece do klasy XIV , rzdu XII Terebintaceae . Lamarck, który nazywa go Maho z jabkiem ( Cassuvium pomiferum , Lam.), Równie zaklasyfikuje go do rodziny Terebintaceae Juss. który póniej sta si rodzin Anacardiaceae (R. Brown) John Lindley .
Nazwa rodzaju Anacardium pochodzi od staroytnego greckiego ( aná , on) i od ( kardía , serce) nad sercem, poniewa pseudoowoc moe by czasem czerwony i ma ksztat serca, jak ilustracja Köhlera u góry naprzeciw zegarka. Specyficzny western epitet pochodzi od aciskiego occidentalis który znajduje si na zachodzie.
W jzyku francuskim nazwa owocu nerkowca pochodzi od redniowiecznego aciskiego anacardusa . Jeli chodzi o orzechy nerkowca , jest to nazwa mska wywodzca si z jzyka Tupi Cajú , oznaczajca drzewo nerkowca i jego owoce.
Opis
Jest to niedue drzewo o rozkloszowanej koronie o wysokoci od 6 do 12 m , czasem nawet wikszej (do 15 m ). Gówny korze jest macica i opada na duej gbokoci; korzenie boczne, bardzo rozwinite, czsto sigaj daleko wokó drzewa.
Proste, ciemnozielone licie s zimozielone, naprzemiennie, jajowato-odwrotnie jajowate i skórzaste. Maj od 10 do 20 cm dugoci i mog osign 10 cm szerokoci. Maj wyrany nerw nerwowy i 6-10 par y bocznych.
Biae kwiaty zabarwione na róowo pojawiaj si w porze suchej (od grudnia, kwitnienie do trwae, jeli pora nie jest bardzo wietrzna); s pentameryczne, o rednicy jednego centymetra, zoone z kielicha z 5 patkami i 5 róowawymi patkami, liniowe, zakrzywione, uskowate, otaczajce 8-10 prcików, nierówne i styl . S bardzo pachnce i przycigaj pszczoy, co moe stanowi dobre ródo miodu. S zjednoczone w dugich kwiatostanach wiechowatych kocowych, posiadajcych kwiaty mskie (najliczniejsze, najdusze prciki, 89 mm ), sterylne i biseksualne (prciki 56 mm ).
Po kwiaty s zapadniane The ogonek i kwiatów pojemnik na dnie fali owocowym faszywego owoców do osignicia 2 do 20 cm dugoci, o rednicy 1-8 cm . Puszysty, misisty i soczysty, nazywany jabkiem nerkowca i wyglda jak óta, pomaraczowa lub czerwona papryka. To nie jest owoc (w sensie botanicznym), ale pseudoowoc, który mona je tak, jak jest, w demie lub macerowany w rumie.
Na owoce s utworzone na kocu sezonu sucho. Jest to bezksztatny pestkowiec w ksztacie nerki, o dugoci okoo 3 cm , z ostr i trujc skorup, w której znajduje si biay jadalny migda , orzech nerkowca .
Udomowienie i dystrybucja
Udomowienie
Drzewo nerkowca pochodzi z tropikalnej Ameryki, Meksyku i Karaibów, pónocno-wschodniej Brazylii i Peru .
W archeologów wykazay istnienie zoonych amazoskich spoeczestw, które byy poza etap zbierania do rolnictwa, istniej 4000 roku. Techniki archeobotaniczne , takie jak markery molekularne DNA , umoliwiy odkrycie nowej geografii udomowienia rolin neotropikalnych .
Drzewo nerkowca zostao wic udomowione na dugo przed podbojem Ameryki przez Europejczyków. Za miejsce udomowienia uwaa si równie stan Maranhão (w pónocno-wschodniej Brazylii), bdcy centrum dywersyfikacji Anacardium . We wszystkich krajach hiszpaskojzycznych (z wyjtkiem Wenezueli) drzewo nerkowca nosi równie nazw marañón od hiszpaskiej pisowni Maranhão.
Od swojego pochodzenia w pónocno-wschodniej Brazylii uprawa nerkowca rozprzestrzeniaby si w ten czy inny sposób w Ameryce rodkowej okoo 900-400 pne. AD .
Dystrybucja
Pierwsza opublikowana ilustracja i opis gatunku to dzieo odkrywcy i pisarza André Theveta, który przyczy si do wyprawy do Brazylii w latach 1555-1556. Podali za nim portugalscy odkrywcy i kronikarze oraz niektórzy botanicy, a do Linneusza w 1753 roku.
W XVI -tego wieku, drzewo nerkowca zosta przeszczepiony przez Portugalczyków w Mozambiku i Indii , a stamtd rozprzestrzeni si na poudniowo-wschodniej Azji . Stao si szeroko naturalizowane w tropikach, zwaszcza w regionach przybrzenych.
Obecnie szeroko uprawiany w tropikach, wystpuje w Afryce , Indiach Zachodnich , pónocno - wschodniej Brazylii , Azji Poudniowo-Wschodniej , Chinach i Indiach . Orzechy nerkowca to gówny towar eksportowy Gwinei Bissau , mimo e najwikszym afrykaskim producentem i najwikszym wiatowym eksporterem jest Wybrzee Koci Soniowej .
Siedlisko
Gatunek ten moe rosn bardzo szybko i moe wytrzyma opady deszczu od 700 do 4200 mm rocznie. Cechuje go atwo przystosowania si do jaowych gleb, wysokich temperatur i stresu wodnego, co czyni go idealnym drzewem na obszary pópustynne. Aby owoce byy zadowalajce, wymaga pory deszczowej trwajcej od czterech do szeciu miesicy oraz pory suchej podczas kwitnienia i dojrzewania owoców. Preferuje gleby kruche (piasek, wir, nawet piargi) i nie wspiera gleb utwardzonych.
Rola ekologiczna
Jego gsta korona liciowa zapewnia dobry cie w porze suchej, a dua ilo korzeni wtórnych pomaga zmniejszy erozj gleby. Jego gazki i licie s ródem poywienia dla rolinoerców.
Drzewo nerkowca i czowiek
Kultura
Drzewo nerkowca jest czsto rozmnaane przez nasiona, ale roliny szczepione , sadzonki lub warstwowe zapewniaj lepsze plony. Sadzonki daj do zmienne wyniki z jabkami czerwonymi lub ótymi. Na kadym obszarze uprawy s róne odmiany .
Delikatny system korzeni nerkowca nie wspiera przeszczepów.
Aby dobrze si rozwija i owocowa, drzewo nerkowca naley sadzi w penym socu. Zaleca si sadzenie drzew na oczkach 10 × 10 m .
Sadzonka lub szczepiona moda rolina moe przynosi owoce w trzecim roku ycia, ale pena produkcja rozpoczyna si w wieku okoo siedmiu do omiu lat.
Zbiór orzechów jest rczny i mudny. Wymaga rkawic ze wzgldu na obecno na owocach alergennej ywicy ( kwas anakardowy , kardanole i kardole). Po zebraniu orzechy musz zosta poddane kilku etapom przetwarzania, a zwaszcza obróbce cieplnej, zanim bd gotowe do spoycia (patrz Obróbka przez praenie na talerzu i w ani parowej ).
W niektórych regionach plantacje s przedmiotem kradziey mniej lub bardziej dojrzaych owoców w celu odsprzeday na lokalnym rynku. Aby tego unikn, niektórzy producenci rozwijaj pszczelarstwo w swoich sadach . Te pszczoy odstraszy zodziei, zwikszenie plonów poprzez lepsze zapylenie kwiatów i wytwarzaj dodatkowe dochody poprzez sprzeda miód produkowany.
Zastosowania spoywcze
Orzechów nerkowca
Kupowane w sklepach orzechy nerkowca to smaczne nasiona oleiste, które s uywane jako dodatek do przystawek w Europie. Znajduje równie zastosowanie w komponowaniu da gotowanych ( piecze wegetariaska , kurczak z orzechami nerkowca itp.) Lub jako dodatek do saatek . Zredukowany do postaci puree umoliwia zrobienie pasty, masa z orzechów nerkowca .
Gówne kraje produkujce orzechy nerkowca w 2018 r
| Kraj | Produkcja (w tonach) |
|||
|---|---|---|---|---|
| 1 |  Wietnam |
2,663,885 | ||
| 2 |  Indie |
785,925 | ||
| 3 |  Wybrzee Koci Soniowej |
688 000 | ||
| 4 |  Filipiny |
228,612 | ||
| 5 |  agodny |
215,232 | ||
| 6 |  Tanzania |
171,455 | ||
| 7 |  Mali |
167,621 | ||
| 8 |  Gwinea Bissau |
150,934 | ||
| 9 |  Brazylia |
141,418 | ||
| 10 |  Indonezja |
136,402 | ||
| ródo: FAOSTAT | ||||
Jabko nerkowca
Spuchnit szypuk lub faszywy owoc zwany jabkiem nerkowca , niegdy zbyt delikatny do transportu, mona go je na wieo, suszy, gotowa na dem lub syrop, a nawet uywa do aromatyzowania napojów alkoholowych. W Brazylii jest teraz pakowany w plastikowe opakowania w pasywnej atmosferze, co umoliwia transport na due odlegoci.
Po oddzieleniu jabka nerkowca od orzecha zaczyna fermentowa po 6 godzinach. Dlatego wane jest, aby uywa go szybko do produkcji soku, w przeciwnym razie pozostawia si go do fermentacji w celu wyprodukowania napoju alkoholowego. W 2007 roku w Brazylii byo kilkanacie wytwórni soku z jabek nerkowca. Wyciskanie jabek powoduje oddzielenie soku od wókien, które mona wykorzysta w karmie dla zwierzt. Sok przed butelkowaniem lub umieszczeniem w pudeku tekturowym jest homogenizowany i pasteryzowany. Od 2015 roku w Indiach znaleziono równie sok jabkowo-nerkowcowy, który zastpuje droszy sok jabkowy lub ananasowy. W 2016 roku w Beninie wprowadzono na rynek pikantny sok owocowy o nazwie Sweet Benin, otrzymywany z wyciskania jabek nerkowca, które wczeniej byy odrzucane. Sok jabkowo-nerkowcowy jest dobrym ródem magnezu i witaminy C.
We francuskich Indiach Zachodnich jabko nerkowca jest spoywane na wieo, w demie lub macerowane w rumie.
Napój alkoholowy
Feni silna alkoholu (40 do 45 ° C ), który jest wytwarzany tylko w Goa w Indiach z jabek nerkowca albo sok palmowego Palmyra ( winoda wachlarzowata ). Alkohol wytwarzany z jabek nerkowca to w jzyku hindi w Goa kaju feni .
Po oddzieleniu dojrzaych jabek nerkowca od orzechów nerkowca, w przeszoci byy one deptane w misce, a teraz s wyciskane mechanicznie w celu wycinicia soku. Otrzyman brzeczk (sok) pozostawia si do fermentacji w duych pojemnikach przez cztery do piciu dni w celu wytworzenia alkoholu, który zostanie zagszczony przez podwójn destylacj.
Zgniatanie jabek nerkowca w celu uzyskania moszczu (Indie)
Zbiorniki fermentacyjne brzeczki (Goa, Indie)
Piec i zbiornik chodniczy destylatora do destylacji brzeczki (Indie)
Destylacja sfermentowanych jabek nerkowca (Mozambik)
Odchodzi
Mode gazki i licie mona je jako warzywo.
Zastosowania domowe i przemysowe
Drzewo nerkowca jest ródem drewna opaowego, wgla drzewnego, ale take drewna stolarskiego. Kora jest uywana jako ródo garbników lub ótego barwnika. Olej wyekstrahowany z trujcej skorupy owocu mona wykorzysta do produkcji lakierów, rodków owadobójczych lub nieusuwalnego atramentu. Z tym olejem, toksycznym i dranicym dla skóry, naley obchodzi si ostronie. Gazki i licie drzewa mog by spoywane przez bydo.
Zastosowania w nowoczesnej lub tradycyjnej farmakopei
Na Karaibach z waciwoci leczniczych drzewa nerkowca korzystali rdzenni Amerykanie . W XVI -tego wieku, jabka nerkowca i sok zostay uznane gryp podczas rcy olej z orzechów woskich traktowali rany , az brodawki i odciski . Osadnicy docenili sok jabkowo-nerkowcowy, cierpki napój nadal sprzedawany w Ameryce Poudniowej. Mówiono, e napar z kory i pka jest odwieajcy i zmikczajcy.
Obecnie wywar z kory jest dodatkiem do cukrzycy , lekiem przeciwbiegunkowym i przeciwnadcinieniowym na Karaibach. Odwar z kory dziaa przeciwbiegunkowo i wymiotów w Gujanie. W przeciwzapalne , antyseptyczne i przeciwutleniajce waciwoci biegunkowe soku jabka nerkowca s znane w Gwatemali i Nikaragui.
Zewntrzne zastosowania jabka i nerkowca s liczne: na Martynice proszek z praonych owoców nakada si na stopy sportowców. ywic kaustyczn stosuje si na brodawki i odciski w Gujanie i Puerto Rico .
Jabko nerkowca jest uywane w Afryce do odstraszania komarów jako pokrojone jabko w pokoju lub w stawie przeciwko larwom komarów. Jest równie stosowany jako monodietka przeciwko najpowaniejszym chorobom, takim jak trd.
Na Madagaskarze licie nerkowca (mahabibo) s uywane w postaci miejscowych ani parowych do leczenia napadów hemoroidów.
Uwagi
- nerkowaty, zakrzywiony
Bibliografia
- Jacques Fournet, Ilustrowana flora fanerogamów Gwadelupy i Martyniki , Gondwana éditions, Cirad,
- Jean-Louis Longuefosse, Karaibskie roliny lecznicze, tom 2 , Editions Orphie,, 249 s.
- John D. Mitchell i Scott A. Mori, The Cashew and Its Relatives (Anacardium: Anacardiaceae) , The New York Botanical Garden; Wspomnienia nowojorskiego ogrodu botanicznego, tom 42,
- André Thevet, The Singularites of Antarctic France , Maisonneuve i C,( czytaj online )
- Francis Hamilton, Commentary on the Herbarium Amboinense , w Natural History Society, Memoirs of the Wernerian Natural History Society, tom. V , Adam Black & Longman,
- Botanicus Caroli Linnaei , Species plantarum (dostp 18 marca 2019 )
- Antoine Laurent de Jussieu, Genera plantarum: secundum ordines naturales disposita, juxta methodum in Horto regio parisiensi exaratam , Herissant and Theophilum Barrois, Parisii,( czytaj online )
- CNRTL cnrs, atilf , " Anacarde " (dostp 18 marca 2019 )
- (w) Referencyjna flora Chin : zachodnie anakardium
- INRA, CIRAD Feedipedia , Cashew (Anacardium occidental L.) nuts and byproducts (dostp 18 marca 2019 r. )
- Worldagroforestry ICRAF , " Anacardium occidentale " (dostp 18 marca 2019 )
- Sastre C., Breuil A., Roliny, rodowiska i krajobrazy Antyli Francuskich. Ekologia, biologia, identyfikacja, ochrona i zastosowania. , Biotop, Mèze,
- Clement CR Denevan WM, J. Heckenberger, Junqueira AB Neves EG, WG Teixeira, WI Woods , Udomowienie Amazonii przed podbiciem Europy , Proc Biol Sci , vol. 282 n O 1812( czytaj online )
- Dolores R. Piperno , The Origins of Plant Cultulation and Domestication in the New World Tropics Patterns, Process, and New Developments , Current Anthropology , vol. 52, n o 4,( czytaj online )
- David Lewis Lentz, Imperfect Balance: Landscape Transformations in the Precolumbian Americas , Columbia University Press ,
- Przetwarzanie orzechów nerkowca na ma skal - FAO 2001
- Film African Cashew Initiative: pszczoy i orzechy nerkowca.
- FAOSTAT , pod adresem http://www.fao.org/home/fr/ (dostp: 14 padziernika 2020 r. )
- Embrapa ACA , Cashew Fruit Usage in Brazil (dostp 23 marca 2019 )
- Eromo Egbejule Ozy , Jak sok jabkowy z nerkowca sta si nowym napojem energetycznym Afryki (26 wrzenia 2017 r.) (Dostp 24 marca 2019 r. )
- Capt. Dziennik z podróy Felino , Making Cashew Feni
- Kaseta audio do konferencji Marc Bonfils 4B Track 07
Zobacz te
Powizane artykuy
Linki zewntrzne
- (w) Reference Flora of China : Western Anacardium (dostp)
- (w) Reference Catalog of Life : Anacardium occidentale L. (dostp)
- (fr) Odniesienie Tela Botanica ( Reunion ): Anacardium occidental L. (konsultacja w dniu)
- Odniesienie Tela Botanica ( Antilles ): Anacardium occidental L. (konsultacja w dniu)
- Odniesienie do INPN : Anacardium occidental L., 1753 (skonsultowano)
- (fr + en) Odniesienie ITIS : Anacardium occidental L. (skonsultowano)
- (en) Odniesienie NCBI : Anacardium ouest (w tym taksony ) (konsultowane w dniu)
- (en) Odniesienie GRIN : gatunek Anacardium occidental L. (konsultowany w dniu)
- (en) Odniesienie do uBio : Anacardium occidental L. (konsultowano w dniu)
Bibliografia
- Thierry Godjo, J i in. (2016) Waloryzacja upin nerkowca przez piroliz w Beninie ; Odpady - Nauki i techniki - N ° 70 - Listopad 2015 doi: 10.4267 / dechets-sciences-Techniki.3282
Mamy nadzieję, że informacje, które zgromadziliśmy na temat Nerkowiec, były dla Ciebie przydatne. Jeśli tak, nie zapomnij polecić nas swoim przyjaciołom i rodzinie oraz pamiętaj, że zawsze możesz się z nami skontaktować, jeśli będziesz nas potrzebować. Jeśli mimo naszych starań uznasz, że informacje podane na temat _title nie są całkowicie poprawne lub że powinniśmy coś dodać lub poprawić, będziemy wdzięczni za poinformowanie nas o tym. Dostarczanie najlepszych i najbardziej wyczerpujących informacji na temat Nerkowiec i każdego innego tematu jest istotą tej strony internetowej; kierujemy się tym samym duchem, który inspirował twórców Encyclopedia Project, i z tego powodu mamy nadzieję, że to, co znalazłeś o Nerkowiec na tej stronie pomogło Ci poszerzyć swoją wiedzę.