Kontrolowana atmosfera



Informacje, które udało nam się zgromadzić na temat Kontrolowana atmosfera, zostały starannie sprawdzone i uporządkowane, aby były jak najbardziej przydatne. Prawdopodobnie trafiłeś tutaj, aby dowiedzieć się więcej na temat Kontrolowana atmosfera. W Internecie łatwo zgubić się w gąszczu stron, które mówią o Kontrolowana atmosfera, a jednocześnie nie podają tego, co chcemy wiedzieć o Kontrolowana atmosfera. Mamy nadzieję, że dasz nam znać w komentarzach, czy podoba Ci się to, co przeczytałeś o Kontrolowana atmosfera poniżej. Jeśli informacje o Kontrolowana atmosfera, które podajemy, nie są tym, czego szukałeś, daj nam znać, abyśmy mogli codziennie ulepszać tę stronę.

.

Regulowaną atmosferę lub atmosfery ochronnej jest modyfikacji i kontrola składu w gazie tryb danych. Atmosfera ta może być atmosferą produkcji przemysłowej, jeśli chodzi o wytwarzanie produktów lub przedmiotów, które w przeciwnym razie zostałyby zmienione, gdyby były wytwarzane w obecnych warunkach atmosferycznych; proces ten można również wdrożyć w przypadku przechowywania nieprzetworzonych roślin spożywczych, jeśli te przeznaczone do przechowywania produkty ulegną degradacji w zwykłych warunkach.

Różnica między warunkami zmodyfikowanymi a warunkami kontrolowanymi

W zwykłych warunkach, w których żyjemy, mierzone są następujące przybliżone proporcje objętości w odniesieniu do gazów atmosferycznych: diazot (N 2 ) 79,10% - tlen (O 2 ) 20,90% - dwutlenek węgla (CO 2 ) 0,03%. Uwaga: nawet jeśli wyrażamy tutaj procent, bardziej poprawne jest mówienie w kategoriach ciśnień parcjalnych pN 2 , pO 2 i pCO 2 .

Szybko zrozumie się, że możliwa jest bez większych trudności modyfikacja składu atmosferycznego środowiska, na przykład po spaleniu, w którym cały tlen w zamkniętej przestrzeni zostanie zużyty i samorzutnie zastąpiony produktami tego środowiska. Z drugiej strony, osiągnięcie równowagi wartości atmosferycznych innej niż ta, w której zwykle się rozwijamy, wymaga znacznie bardziej wyrafinowanej biegłości technicznej. W rzeczywistości, w przypadku atmosfer kontrolowanych, wyzwaniem zawsze będzie początkowo wytworzenie danego składu atmosferycznego, a po drugie utrzymanie tego składu w granicach zmienności na jak najniższym poziomie.

Przykład przemysłowy: ochrona roślin

Już w starożytności zaobserwowano, że umiejętnie zmieniając warunki atmosferyczne przechowywania niektórych produktów roślinnych na „przeżycie” po zbiorach (np. Oliwki w zapieczętowanej egipskiej ceramice), można znacznie wydłużyć ich okres przydatności do spożycia podczas przechowywania. Taka praktyka przez długi czas pozostawała empiryczna i najczęściej przypadkowa. Ale aby ta bardzo szczególna technologia rozwinęła się w dziedzinie roślin, a przede wszystkim owoców, musieliśmy czekać na prace Bérard (Francja), potem Kidd i West (Wielka Brytania), a po nich, wielu fizjologów specjalizujących się w dojrzewaniu roślin, takich jak Diley, Kader, Ulrich czy Marcellin.

W dzisiejszych czasach klucze do sukcesu w lepszym zachowaniu produktów roślinnych po zbiorach, dzięki modyfikacji i stabilizacji określonej atmosfery, są dobrze zidentyfikowane i opanowane.

Różne komercyjne atmosfery kontrolowane

W przypadku konserwacji jabłek i gruszek mówimy o klasycznych atmosferach, kiedy owoce trzymamy w atmosferze zawierającej około 3% atmosfery tlenu (O 2 ) i ULO ( ultraniskotlenowej ), gdy mamy tendencję do spadania poniżej 1,00%. tlen. W tych szczególnych warunkach i dzięki odpowiedniemu schłodzeniu możemy teraz przechowywać tego typu owoce przez 4 do 6 miesięcy, a nawet 10 do 12 miesięcy.

Bibliografia

  • JC FIDLER, BG WILKINSON, KL EDNEY and RO SHARPLESS, The Biology of Apple and Pear Storage , COMMONWEALTH AGRICULTURAL BUREAUX, 1973
  • STANLEY J. KAYS, Fizjologia po zbiorach nietrwałych produktów roślinnych , Van Nostrand Reinhold, AVI BOOK

Zobacz też

Mamy nadzieję, że informacje, które zgromadziliśmy na temat Kontrolowana atmosfera, były dla Ciebie przydatne. Jeśli tak, nie zapomnij polecić nas swoim przyjaciołom i rodzinie oraz pamiętaj, że zawsze możesz się z nami skontaktować, jeśli będziesz nas potrzebować. Jeśli mimo naszych starań uznasz, że informacje podane na temat _title nie są całkowicie poprawne lub że powinniśmy coś dodać lub poprawić, będziemy wdzięczni za poinformowanie nas o tym. Dostarczanie najlepszych i najbardziej wyczerpujących informacji na temat Kontrolowana atmosfera i każdego innego tematu jest istotą tej strony internetowej; kierujemy się tym samym duchem, który inspirował twórców Encyclopedia Project, i z tego powodu mamy nadzieję, że to, co znalazłeś o Kontrolowana atmosfera na tej stronie pomogło Ci poszerzyć swoją wiedzę.

Opiniones de nuestros usuarios

Joanna Czarnecki

Ten wpis na Kontrolowana atmosfera pomógł mi w ostatniej chwili dokończyć pracę na jutro. Już widziałem, jak znowu ciągnę Wikipedię, coś, czego nauczyciel nam zabronił. Dziękuję za uratowanie mnie.

Waldemar Szymański

Mój tata rzucił mi wyzwanie, abym odrobił pracę domową bez używania czegokolwiek z Wikipedii. Powiedziałem mu, że mogę to zrobić, przeszukując wiele innych witryn. Na szczęście znalazłem tę witrynę, a ten artykuł o zmiennej Kontrolowana atmosfera pomógł mi odrobić pracę domową. wpadłem w pokusę pójścia na Wikipedię, bo nie mogłem znaleźć nic o zmiennej _, ale na szczęście znalazłem ją tutaj, bo wtedy mój tata sprawdził historię przeglądania, żeby zobaczyć, gdzie był. przejdź do Wikipedii? Mam szczęście, że znalazłem tę stronę i artykuł o Kontrolowana atmosfera tutaj. Dlatego daję ci moje pięć gwiazdek.

Laura Nawrocki

Musiałem znaleźć coś innego na temat Kontrolowana atmosfera, co nie było typową rzeczą, o której zawsze czyta się w Internecie, i podobał mi się ten artykuł _zmienna.