Kahwah

Kahwa jest rodowitym napój z Pakistanu do Afganistanu i Kaszmiru doliny , wykonana z zielonej herbaty . W panditów Kaszmiru są eksportowane, a następnie spopularyzowana w północnych Indiach , zwłaszcza Delhi .

Pochodzenie

Nazwa kahwa jest fonetycznie podobny do arabskiego , qahwah , co oznacza „kawa”, ale to etymologia wydaje się mało prawdopodobne.

Niektóre źródła przypisują pochodzenie napoju Dolinie Yarkand w Xinjiang , skąd rozprzestrzenił się w erze Kushan .

Przygotowanie

Liście zielonej herbaty są gotowane ze stylów z szafranem , oddziały cynamonu i goździków z kardamonu , które mogą być dodawane płatki różowy . Kahwa zazwyczaj spożywane słodzone cukrem lub miodem i orzechami towarzyszy lub migdałów. Można go przygotować w samowarze , co pozwala na jego ciągłe stosowanie.

Kahwa mleko jest znany jako środek wzmacniający dla chorych .