Hallertau

Hallertau lub Holledau , to mały region w Bawarii ( Niemcy ). Region ten jest wymieniany jako największy ciągły obszar (178 km²) uprawy chmielu na świecie. Według plantatorów Międzynarodowa Konwencja Hop (IHGC), przy czym Niemcy produkuje około jednej trzeciej światowych chmielu (używany jako przyprawa i stabilizator do warzenia z piwem ), z czego ponad 80% są uprawiane w Hallertau.

Nazwa Hallertau pochodzi od kilku odmian chmielu, takich jak „Hallertau Hersbrucker”, „Hallertau Mittelfrüh”, „Hallertau Perle”.

Chmiel produkowane w Hallertau skorzystało od 2010 roku z chronionym oznaczeniem geograficznym , Hopfen aus der Hallertau .

Geografia

Hallertau znajduje się w przybliżeniu między miastami Ingolstadt , Kelheim , Landshut , Moosburg , Freising i Schrobenhausen . Region nie jest jednostką administracyjną, ale jest zdefiniowany jedynie jako obszar uprawy chmielu w Bawarii.

Obejmuje kilka dzielnic  :

Znane osobistości

Uwagi i odniesienia

  1. Bentley, James; Catling, Christopher; & Locke, Tim (1994). Monachium i Bawaria . Chicago: Książki paszportowe.
  2. „  Odmiany chmielu  ”, na brassage.domainepublic.net (dostęp 9 marca 2021 ) .
  3. „  Rozporządzenie Komisji (UE) nr 390/2010 z dnia 6 maja 2010 r.  ” Na eur-lex.europa.eu/ ,6 maja 2010(dostęp 13 marca 2021 ) .

Zobacz też

Powiązane artykuły

Bibliografia

Linki zewnętrzne