E500

Numer E E500 oznacza trzy węglany sodu, dodatki do żywności , stosowanych jako regulatorów kwasowości , stabilizatory i pieczenia proszków .

• Węglan sodu , numer E500 (i), o wzorze Na 2 CO 3,
• Wodorowęglan sodu , numer E500 (ii), o wzorze NaHCO 3,
• Półtorawęglan sodu o wzorze E500 (iii) o wzorze Na 3 H (CO 3 ) 2.