W Cabardès w oksytańskiej Cabardes jest regionem (lub kraj) departamentu Aude we Francji . Jedenaście gmin nosi teraz to w swojej nazwie. Rozciąga się od zboczy Montagne Noire na północy po okolice Carcassonne . Jego najwyższym punktem, na wysokości 1210 metrów nad poziomem morza, jest Pic de Nore u podnóża Masywu Centralnego .
La Cabardès jest częścią Kraju Katarów . Rozwój katarów w końcu XII th wieku i początku XIII XX wieku mocno zaznaczył swoją historię.
Od grzbietów Montagne Noire na północy do skraju regionu Carcassonne na południu, między Lauragais na zachodzie i Minervois na wschodzie, Cabardès stanowi niezwykłą jednostkę historyczną i geograficzną.
Z historycznego punktu widzenia, ten kraj jest stary Viguerie Cabardès stworzony przez administrację królewską na początku XIV -tego wieku, która zgromadziła 34 społeczności. To czuwanie było znacznie bardziej rozległe niż pierwotna twierdza władców Kabaretu, od której Cabardès bierze swoją nazwę.
Z geograficznego punktu widzenia jest to zestaw obejmujący dużą część południowego stoku Montagne Noire i jego podnóża. Schematycznie na osi północ-południe lekko nachylonej w kierunku południowo-zachodnim można wyróżnić kilka bytów:
Winorośl dominuje w tych dwóch ostatnich częściach.
Od prehistorii do starożytności
Populacje zamieszkiwały Cabardès prawdopodobnie od paleolitu , ale ślady pochodzące z tego okresu są rzadkie i mało zbadane, co nie pozwala na posiadanie dokładnych danych historycznych. Z drugiej strony obecność człowieka została wyraźnie zademonstrowana w epoce brązu podczas wykopalisk prowadzonych w Lastours : w jaskini znajdującej się pod zamkiem Quertinheux odkryto pochówek dziewczynki w wieku 7-8 lat ozdobionej bransoletą, naszyjnikiem i różne inne przedmioty ceremonialne; jakość tych obiektów sugeruje, że była to córka znamienitej osoby, stąd nadane jej imię „księżniczka z naszyjnikiem”. Pochówek ten pochodzi z pierwszej połowy średniego brązu, między 1500 a 1400 rokiem pne. J.-C.
W epoce żelaza Volques zajmowały region i eksploatowały kopalnie żelaza na Czarnej Górze aż do podboju rzymskiego. W okresie galijsko-rzymskim działalność górnicza regionu zintensyfikowała się, o czym świadczą prace wykopaliskowe na terenie osiedla Forges w miejscowości Les Martys . Eksploatacja tego starożytnego centrum metalurgicznego trwała około 3 stuleci od 60/50 pne. AD do AD 260/270 . AD .
W VI th stulecia „Caput Arietis” (głowa barani), który prawdopodobnie odpowiada stronie Cabaret w Lastours podano w tekście Grzegorza z Tours : w roku 585, Reccared , syn króla Wizygotów , wziął Castrum de Cabaret w Gontranie, królu Burgundów . Odkrycie w tym miejscu kilku pochówków zawierających obiekty Wizygotów również potwierdza obecność Wizygotów w tym okresie. Przejście Reccarède na katolicyzm w 589 r. Sprzyja postępującej chrystianizacji regionu poprzez utworzenie kilku miejsc kultu w dolinie Orbiel.
W średniowieczu
W IX -go wieku, Karol II Łysy atrybuty kabaretu regionu Oliba Hrabia Carcassonne i dlatego Cabardès los będzie ściśle powiązana z Carcassonne. W XII -tego wieku, panowanie kabaretu, wasala Trencavel , Viscounts Carcassonne, zajmuje obszar. Bogactwo mineralne regionu przyczyni się do potęgi tej seigneurialnej rodziny. Ale jego rozgłos jest głównie związany z jego rolą w obronie kataryzmu podczas krucjaty albigensów. Kolejne mniejsze seigneury, Miraval, zajmuje północno-zachodnią część zalesionego terytorium. Sławę to seigneury zawdzięcza jednemu ze swoich współwładców, trubadurowi Raimonowi de Miravalowi , autorowi wielu dworskich wierszy, w których przywołuje swoją miłość do pięknych dam regionalnego wyższego społeczeństwa.
W XIII -go wieku, krucjata przeciwko albigensów (1208-1229) głęboko zaznaczone historię Cabardès. Herezja katarów powstała w regionie bardzo wcześnie i korzystała z ochrony panów tego miejsca. W kabarecie i kilku okolicznych wioskach, zwłaszcza La Tourette i Miraval , mieszkali biskupi katarów i Perfect. Pierre Roger de Cabaret , jego brat Jourdain i jego najstarszy syn Pierre de Laure, dołączyli do Vicomte de Trencavel w oporze przeciwko armiom krzyżowców dowodzonym przez Simona de Montfort . Szczególnie Pierre Roger jest uważany za jednego z bohaterów walki z Simonem de Montfort. Kabaret stawiał opór przez długi czas, ale ostatecznie musiał się poddać w 1229 roku po długim oblężeniu podjętym przez jednego z szefów krzyżowców, Humberta de Beaujeu. Tego dnia król Francji objął w posiadanie seigneury Kabaretu i zawarte w nim bogactwo mineralne. Jednak podarował lasy duchowieństwu: przypisał kilka terenów leśnych wokół Mas-Cabardès, La Tourette, Miraval kanonom kapituły Saint-Nazaire w Carcassonne. Eksploatują one teren leśny i wiele konfliktów między kapitułą a miejscową ludnością wiąże się z prawami użytkowania lasu, który w tym czasie składał się głównie z dębów i orzechów laskowych.
Po 1300 roku król nadał nazwę Cabardès straży, której terytorium było większe niż terytorium dawnych Seigneuries Cabaret i Miraval. Obejmuje 34 społeczności. Kilku z nich, na przykład Cuxac i Fontiès, dołączyło do swojej nazwy imię Cabardès, podczas gdy pierwotnie byli zewnętrzni.
Era nowożytna
Rozwija się produkcja górnicza. Oprócz już eksploatowanych żelaza i miedzi, w La Caunette niedaleko Lastours odkryto kopalnie srebra. Są one wykorzystywane w XVI -tego wieku przez rodzinę Gontier który kupił prawa do działalności górniczej w regionie do króla Francji.
Przemysł włókienniczy ma już w XIII th century także rozwija i staje się XVI th wieku XVII th Century drugi zasób kraju po kopalniach. Tkamy arkusze sprzedawane na południu. Krzyż mas-cabardès znanych pod nazwą Krzyż Tkaczy powodu promu wyryte u stóp Chrystusa świadczy o tym rozkwitu działalności gospodarczej. Ważne jest również rolnictwo, zwłaszcza hodowla owiec, której wełna wykorzystywana jest w przemyśle tekstylnym.
Pomimo tych zasobów sytuacja kraju pozostaje niepewna z powodu wojen i epidemii. Na XVI th century wojny religijne zakrwawione kraj to: niszczenie kościołów i nadużywania ludności przez wojska Ligi zlecone przez księcia Joyeuse . W XVII -tego wieku, kilka epidemie dżumy spustoszyły region.
Okres rewolucyjny, mimo wzmożonej aktywności w wielu wsiach, nie był świadkiem dramatycznych wydarzeń w regionie.
Okres współczesny
Przemysł włókienniczy w konkurencji z innych regionów, które zaczęły spadać w końcu XVIII -go wieku. Utrzymuje się jednak w niektórych wioskach w dolinie Orbiel, w szczególności w Lastours, gdzie w 1844 roku fabryka nadal zatrudnia ponad 200 pracowników. Ale spadek jest już zaangażowany.
Rozwój kopalni Salsigne od lat 30. XX wieku pozwolił całemu regionowi przeżyć odrodzenie działalności. Jednak przemysł ten będzie doświadczał trudności finansowych od lat pięćdziesiątych XX wieku i stopniowego spadku liczby pracowników, aby ostatecznie doprowadzić do ostatecznego zamknięcia w 2004 r. Zakład delainage Orbiel, utworzony w 1960 r. W sąsiedniej wiosce Ilhes, spotkał ten sam los w 1993 r. Nastąpił znaczący exodus ze wsi.
Gospodarka regionu od dawna opiera się z jednej strony na górnictwie i przemyśle tekstylnym, z drugiej, w mniejszym stopniu, na rolnictwie z uprawą winorośli na równinie i niższych stokach oraz hodowli polikulturowej na płaskowyże i część górska. Castanéiculture i eksploatacja lasu co kilka uzupełnień.
Dziś sytuacja uległa radykalnej zmianie. Zniknęły tradycyjne gałęzie przemysłu. Hodowla zwierząt (z większym naciskiem na wołowinę) pozostaje, ale tylko w kilku gospodarstwach. Uprawa winorośli była w stanie utrzymać się i rozwijać nawet w nisko położonych obszarów, dzięki energicznej polityki jakości, która doprowadziła do powstania AOC Cabardès w roku 1999. Należy jednak zauważyć, że terroir tej nazwy rozciąga się poza krajem, w Cabardès w ścisłym sensie, ponieważ korzysta z niego również kilka peryferyjnych wiosek. Przemysł drzewny, który gwałtownie spadł, zaczyna odradzać się, koncentrując się na odzyskiwaniu energii z zasobów. W tym celu utworzono spółkę gospodarki mieszanej wykorzystującej drewno i energię.
Ponadto region oferuje korzystne warunki dla rozwoju odnawialnych źródeł energii . Powstało kilka elektrowni wiatrowych , zwłaszcza w Cuxac-Cabardès i Pradelles-Cabardès , a na miejscu odwiertu Castan w Villanière zbudowano elektrownię fotowoltaiczną . Ta struktura o powierzchni prawie 10 ha prawdopodobnie będzie produkować 6 mln kWh / rok, czyli zużycie ponad 2400 mieszkańców. Inne projekty są w przygotowaniu. Bez tworzenia miejsc pracy na miejscu projekty te przynoszą dochód gminom, które je przyjmują.
Aktywność turystyczna jest kolejnym atutem tego niewielkiego regionu, obfitującego w liczne zabytki i niezwykłe miejsca przyrodnicze (por. Dziedzictwo). W szczególności zamki katarów w Lastours przyciągają wielu turystów. Po naznaczeniu historii, kataryzm nadal wnosi swój wkład w turystyczny rozwój kraju.
Kraj Cabardès łączy w sobie ważne dziedzictwo:
Cabardès ma również wiele naturalnych miejsc:
W Cabardès urodziło się lub mieszkało kilka osobowości: