Auxerrois (białe winogrona)



Informacje, które udało nam się zgromadzić na temat Auxerrois (białe winogrona), zostały starannie sprawdzone i uporządkowane, aby były jak najbardziej przydatne. Prawdopodobnie trafiłeś tutaj, aby dowiedzieć się więcej na temat Auxerrois (białe winogrona). W Internecie łatwo zgubić się w gąszczu stron, które mówią o Auxerrois (białe winogrona), a jednocześnie nie podają tego, co chcemy wiedzieć o Auxerrois (białe winogrona). Mamy nadzieję, że dasz nam znać w komentarzach, czy podoba Ci się to, co przeczytałeś o Auxerrois (białe winogrona) poniżej. Jeśli informacje o Auxerrois (białe winogrona), które podajemy, nie są tym, czego szukałeś, daj nam znać, abyśmy mogli codziennie ulepszać tę stronę.

.

Auxerrois B
Auxerrois (białe winogrona)
Ukończyć
Cechy fenologiczne
Przerwa na pąki Ukończyć
Rozkwit Ukończyć
Veraison Ukończyć
Dojrzałość Ukończyć
Cechy kulturowe
Port Ukończyć
Wigor Ukończyć
Płodność Ukończyć
Rozmiar i
styl jazdy
Ukończyć
Wydajność Ukończyć
Wymagania kulturowe
Klimatyczny Ukończyć
Pedologiczny Ukończyć
Potencjał enologiczny
Potencjał alkoholowy Ukończyć
Potencjał aromatyczny owocowy

Auxerrois jest winogrono francuskiego winogrona białe.

Pochodzenie i dystrybucja geograficzna

Auxerrois , pochodzący z Lotaryngii , powstała na początku XX th  wiecznym centrum eksperymentowanie z Laquenexy dr Wannera. Jest to jedna z dozwolonych odmian winorośli w AOC Mozeli , Alzacji , Côtes-de-toul , a także dla niektórych win IGP, takich jak Côtes-de-Meuse lub Coteaux-de-Coiffy ... Często kojarzona z Pinot Blanc w AOC Alsace, jest następnie sprzedawany pod etykietą klevner (lub clevner) lub pinot . Te dwie sąsiadujące ze sobą odmiany winorośli, ale różniące się ampelograficznie , razem dają wina o stałej jakości, dobrze zbalansowane, dyskretnie owocowe i przyjemnie giętkie.

Nazwa Auxerre rzadko pojawia się na etykietach, z wyjątkiem Côtes-de-toul , Côtes-de-Meuse lub Coteaux-de-Coiffy . Wielu miłośników alzackiego wina nigdy nie słyszało o tym gronie i możliwe, że butelka Pinot d'Alsace rzeczywiście zawiera Auxerrois.

Ten winogrono jest również częścią Edelzwicker .

Wreszcie, wraz z Pinot Blanc , Auxerrois jest szeroko stosowany w produkcji Crémant d'Alsace . We Francji uprawa Auxerrois rozszerzyła się  w 1999 roku do 1950 hektarów . Małe plantacje znane są w Luksemburgu , Niemczech , Kanadzie i RPA . Globalnie zajmuje mniej więcej 2300  hektarów.

Jeśli Pinot Blanc był uprawiany w Alzacji od średniowiecza , produkcja Auxerrois jest nowsza i pochodzi z 1950 roku . Choć można by sądzić , że pochodzi z Yonne , którego stolicą jest Auxerre , niewątpliwie pochodzi z Lotaryngii , gdzie nadal jest uprawiana na wybrzeżach Toul i wybrzeża Mozy . Ta biała odmiana uprawiana głównie w Alzacji i Lotaryngii to w rzeczywistości Auxerrois de Laquenexy koło Metz . Mieszkańcy Lotaryngii uchroniliby go przed okupacją niemiecką, eksportując go do szkółek w pobliżu Auxerre , stąd jego nazwa Auxerre.

Jest często nazywany pinot auxerrois, chociaż nie jest spokrewniony z pinotami. Niektóre z bliższej Sylvaner lub Chardonnay z XIX th  wieku .

Ampelographer Pierre Galet odrzuca te założenia i uważa za odrębną różnorodność, studiował po raz pierwszy w Laquenexy, którego początki pozostają niejasne.

W 1999 roku naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis przekazali 322 próbki winorośli do obszernej analizy genetycznej. W sumie szesnaście odmian winorośli, w tym Auxerrois, jest wynikiem krzyżówek Gouais Blanc i Pinot Noir. Są Aligoté , Aubin vert , Auxerrois, bachet noir , beaunoir , chardonnay , Dameron , franc noir z Haute-Saône , Gamay Blanc Gloriod , Gamay du knipperlé , melon , przestraszyć , Romorantin , roublot i Sacy .

Według międzynarodowego katalogu Auxerrois pochodzi od Pinot X heunisch weiss (niemiecka nazwa Gouais B).

Umiejętności kultywacyjne

Dojrzałość to drugi okres: 10 dni po Chasselas . Dojrzewa wcześniej niż Pinot Blanc , o którym mówi się, że jest „prawdziwy”.

Potencjał technologiczny

Pęczki i jagody Auxerrois są małe. Klaster jest zwarty. Odmiana o średniej sile. Nie jest on bardzo płodny przy przycinaniu krótkim, więc zazwyczaj prowadzi to do przycinania długiego. Ta odmiana winorośli dobrze nadaje się na tereny północne i gleby wapienne. Wina wyprodukowane w 100% z Auxerrois rozpoznajemy po pikantnym i słodkim charakterze, a także po niskiej kwasowości i dobrej zawartości alkoholu.

W certyfikowanym materiale klony 56 i 57 zostały zatwierdzone.

Synonimy

Auxerrois znany jest pod nazwami Auxerrois z Laquenexy, Auxerrois Blanc z Laquenexy, White z Kienzheim i „ Pinot Blanc ” (czysta mieszanka Auxerrois lub Pinot Blanc-Auxerrois).

Uwagi i referencje

  1. www.vin-de-moselle.com, „  Winnica ponad tysiąclecia  ” (dostęp 27 października 2010 )
  2. Vitis

Powiązane artykuły

Bibliografia

Mamy nadzieję, że informacje, które zgromadziliśmy na temat Auxerrois (białe winogrona), były dla Ciebie przydatne. Jeśli tak, nie zapomnij polecić nas swoim przyjaciołom i rodzinie oraz pamiętaj, że zawsze możesz się z nami skontaktować, jeśli będziesz nas potrzebować. Jeśli mimo naszych starań uznasz, że informacje podane na temat _title nie są całkowicie poprawne lub że powinniśmy coś dodać lub poprawić, będziemy wdzięczni za poinformowanie nas o tym. Dostarczanie najlepszych i najbardziej wyczerpujących informacji na temat Auxerrois (białe winogrona) i każdego innego tematu jest istotą tej strony internetowej; kierujemy się tym samym duchem, który inspirował twórców Encyclopedia Project, i z tego powodu mamy nadzieję, że to, co znalazłeś o Auxerrois (białe winogrona) na tej stronie pomogło Ci poszerzyć swoją wiedzę.

Opiniones de nuestros usuarios

Tom Marciniak

Informacje o zmiennej Auxerrois (białe winogrona) są bardzo ciekawe i rzetelne, podobnie jak pozostałe artykuły, które przeczytałem do tej pory, a jest ich już wiele, bo na randkę na Tinderze czekam prawie godzinę i się nie pojawia, więc daje mi to, że mnie to wystawiło. Korzystam z okazji, aby zostawić kilka gwiazdek dla firmy i srać na moje pieprzone życie.

Paul Kasprzyk

Wreszcie! W dzisiejszych czasach wydaje się, że jeśli nie piszą artykułów składających się z dziesięciu tysięcy słów, to nie są szczęśliwi. Panowie autorzy treści, to TAK to dobry artykuł o Auxerrois (białe winogrona).

Edward Marczak

Musiałem znaleźć coś innego na temat Auxerrois (białe winogrona), co nie było typową rzeczą, o której zawsze czyta się w Internecie, i podobał mi się ten artykuł _zmienna.

Renata Sobczyk

To dobry artykuł dotyczący Auxerrois (białe winogrona). Podaje niezbędne informacje, bez ekscesów.