Mikologia

Mikologia [ starożytny grecki μύκης , Mykes ( „grzyb”) i -logía pochodzi od λόγος, loga ( „mowy, mowy”)] to nauka badająca grzyby . Dawniej należąca do botaniki , która bada rośliny , tradycyjnie obejmuje badania śluzowców , chociaż są to organizmy niedawno wykluczone z królestwa grzybów, ponieważ nie mają grzybni ani ściany komórkowej i mają strukturę i sposób odżywiania inny niż grzyby. Podobnie Oomycetes , chociaż teraz dołączone do Stramenopiles , nadal są badane przez mikologów .

Historia mykologii

Na Saharze odkryto malowidła naskalne przedstawiające grzyby z 7000 rpne  ; 4000 lat pne ludzie z Doliny Indusu czczą bóstwo zwane Somą , przedstawiane jako muchomor , grzyb znany z używania w szamańskich obrzędach. Jednocześnie, Ötzi , człowiek z austriackich Alp, przewożone w jego bagażu Amadouvier , którego krzesiwo jest przeznaczony do wytwarzania ognia i Polypore z brzozy , o dewormer prawdopodobnie stosowany w leczeniu włośnicy z którą. Cierpi.

W starożytności grzyby były używane głównie jako substancja spożywcza, do celów rzemieślniczych lub leczniczych, a starożytni autorzy gromadzili jedynie rozproszoną i podstawową wiedzę, nie pozostawiając żadnego prawdziwie naukowego dokumentu dotyczącego grzybów. Jednak dwaj autorzy zasługują na wzmiankę: rzymski filozof przyrodnik Pliniusz Starszy za swoją Historię naturalis, a przede wszystkim grecki botanik, lekarz Dioscorides, za terapeutyczne zastosowania niektórych grzybów w De Materia medica . Teksty te, jakkolwiek nie przywołujące wynik gatunków jadalnych mieć archeologiczną, z wyjątkiem po spadku do nauki słów, jak Amanita , borowik , Manitaria , MójKomp lub Tuber i dopiero w XVII th wieku, aby zobaczyć pierwszą pracę naukową.

Mykologia przed frytkami

W średniowieczu nie widzimy żadnego znaczącego postępu, poza kilkoma anegdotami napisanymi przez perskiego lekarza Awicennę (980-1037). Do wad, fresk z Plaincourault ( 1291 ) dowodzi, że pod koniec XIII th wieku , ludzie doświadczyli jego kosztem skutków Muchomor . Napędzany wynalazku drukowania badania grzybów eksploduje XVI th  wiek:

W ten sposób w całej Europie botanicy odkrywają nowe grzyby . Ale inni idą jeszcze dalej:

XVII th wieku

W XVII -go wieku, szwajcarski botanik Gaspard Bauhin ( 1623 ) kontynuuje katalog Clusius dodając Morel , w „gatunki kapelusz”, a dwa Ustilago . Jego brat Jean Bauhin ( 1650 ) podjął próbę nowej klasyfikacji i zaproponował opisanie każdego gatunku krótkim zdaniem (prekursor dwumianu ); opisuje Hydnum repandum , które uważa za jadalne. Johannes Loesel ( 1654 ) wspomina o Boletus luteus . Van Sterbeck ( 1675 ) opublikował w języku flamandzkim pierwszą książkę poświęconą wyłącznie grzybom: Theatrum fungorum , opisującą i ilustrującą niezwykle rzadkie crassipes Morchella . Pierre Magnol ( 1676 ) publikuje pierwszy Pleurotus eryngii , [obecnie uprawiany w Japonii pod "Eringi" エ リ ン ギ], który wie, jak pasożytować wyłącznie na korzeniach panikuty i być doskonałym jadalnym. Podjął próbę klasyfikacji, w której wprowadził trufle , popierane przez Christiana Mentzela ( 1682 ) i Johna Raya ( 1694 ). Wreszcie Tournefort podsumowuje postęp tego stulecia, tak jak zrobił to Clusius w poprzednim, w swoim Elements of botanany ( 1697 ). Wszystkie grzyby klasyfikuje na 7 rodzajów i 160 gatunków. On tylko wskazuje 25 basidomycetes , a Morel oraz Ustilago dla regionu paryskiego , ale on jest pierwszym wspomnieć uprawy uprawiane grzyba .

XVIII th wieku

Na początku XVIII -go wieku, mikologia zgromadziła wszystkie elementy do klasyfikacji naukowej. O. Barrelier publikuje 10 gatunków w 1714 roku , a następnie Vaillant w roku 1727 , w pośmiertnie pracy łączy rodzaje Tournefort w 6 rodzin i 115 opisanych Basidiomycetes i 16 Ascomycetes , przy dobrej rysunków. Jest pierwszym, który reprezentuje Amanita phalloides w akceptowalny sposób. W 1719 roku Niemiec Johan Jacob Dillenius opublikował swój Catalogus plantarum sponte circa Gissam nascentium , zilustrowany postaciami narysowanymi i wygrawerowanymi jego ręką. Jako pierwszy nazwał „ Amanita ” grzyby o łopatkach (21 gatunków jadalnych i 73 trujących), a „ Boletus ” grzyby porowe (10 gatunków). Niektóre nowe gatunki opisali również Vaillant , Ray , Plukenet , Dillenius i Linné.

Antoine de Jussieu (1686-1758) zaproponował utworzenie oddzielnej klasy dla grzybów i porostów w 1728 roku .

  • W 1729 roku Micheli (1679-1737) publikuje ze swoimi rodzajami Nova plantarum , niezwykłą klasyfikację grzybów, wszystkie dość dobrze zilustrowane 108 tablicami, a przede wszystkim jest pierwszym, który zawiera basidia (płyty 65, 68, 76 i 73 , które uważa za „nagie, sterylne, samotne lub czwartorzędowe kwiaty” i które zostaną poprawnie zinterpretowane dopiero sto lat później przez Léveillé.
  • Przyrodnik szwedzki Linneusz ( 1707 - 1778 ) stanowi podstawę dla systematycznej i proponuje klasyfikację którego głównym zasady były podstawą do systematycznej nauki do połowy XX th  wieku . W 1753 roku zastosował swoją nową dwumianową nomenklaturę do grzybów w swoim katalogu Gatunki plantarum str.  1171-1186 , gdzie wykorzystuje gatunki już opisane, w tym swój własny, od 1735 roku . Od tego czasu naukowe badania grzybów są oficjalnie usankcjonowane w botanice, chociaż grzyby nie zajmują miejsca tak naprawdę oddzielonego od reszty roślin. Linneusz opisuje tylko 86 gatunków, a więc mniej niż Clusius, ale podzielonych na dziesięć głównych rodzajów , które przetrwały: 27 Agaricus (blaszkowate), 12 Boletus (porés), 4 Hydnum , 2 Phallus , 3 Clathrus , 2 Elvela , 8 Peziza , 8 Clavaria , 9 Lycoperdon i 11 Mucor . Niektóre nazwy, które narzucił, były błędne, stając się ostatecznymi: jak nazwa rodzaju Bolet , na początku synonimem Amanita , grzyb z ostrzami, wskazuje na grzyby porowate Linné (i Dilennius); to samo dotyczy słowa „Agaric”, które jako pierwsze odnosiło się do poliporów.
  • Haller ( 1742 i 1768 ) wydaje się być pierwszym, który zauważył różne kolory zarodników, ale ich nie wykorzystuje. Adanson ( 1763 ) i Scopoli ( 1760 i 1762 ) ustalają klasyfikację w siedmiu sekcjach. W tym czasie kilku botaników przyczyniło się do postępu i autonomii mikologii , publikując monografie . Tak więc Gleditsch opublikował w tym samym roku, co Gatunek Linneusza, pierwszą naukową monografię grzybów: Methodus fungorum ( 1753 ), w której przyznaje 11 rodzajów, z których 10 ma taką samą nazwę jak Linnaeus, oraz nową, Stemonitis , the pierwszy śluz .
  • Przykład jest naśladowany i rodzi się kilka monografii regionalnych: Battarra  : Fungorum agri ariminensis historia , niewątpliwie pierwsza flora regionalna (wokół Rawenny ) i czysto naukowa, ponieważ autor deklaruje w greckim epigrafie, że „nie je przedmiotu swojego nauka. Dzieli grzyby na 18 klas , w tym te grupujące razem gatunki z volva , pierścieniem lub welonem . Wyobraża sobie nawet możliwość hybrydyzacji ...
Ikony kolorów

Schaeffer ( 1762 - 1774 ) jest pierwszym autorem reprezentować grzyby w kolorze ( nativis coloribus ). Pierwsza edycja, która ilustruje 298 gatunków, mimo wysokiej ceny odniosła wielki sukces. Drugie wydanie w 1780 r. , A następnie trzecie, zawierające 305 gatunków, ukazało się w 1800 r. I zostało skomentowane w tym samym roku przez Persoon . Jego główna wada: każdy pokazany gatunek jest oznaczony tylko numerem seryjnym, odnoszącym się do listy nazw rodzajów na końcu książki, bez nazwy gatunku! Wkrótce naśladują go Batsch , Bolton , Jacquin , Holmskiold i Bulliard .

Bulliard opublikował od 1780 do 1795 swój Herbier de la France, czyli Kompletny zbiór rodzimych roślin tego królestwa , atlas w 9 tomach, obejmujący łącznie 600 kolorowych tablic, w tym 209 fanerogamów . Chociaż nie żyje w wieku 35 lat, sam wykonał monumentalne dzieło, rysując i grawerując wszystkie swoje prace, co ostatecznie ustanawia podstawy mikologii. 391 talerzy zarezerwowanych wyłącznie dla grzybów jest „  wspaniale wygrawerowanych i wspaniale barwionych w procesie drukowania, który pozostał tajemnicą . »Reprezentują 467 gatunków, w tym 160 nowych. W 1791 roku Bulliard rozpoczął swoją Histoire des Champignons de France , s.  17-540 , którą Ventenat dokończy w 1812 r. ( S.  541-700 ). Praca ta jest źródłem tak dużego postępu, że zostanie on powiększony przez publikację Suites à Bulliard z inicjatywy trzech autorów:

  1. Raspail ( 1840 ), Powielanie 601 th i 602 TH deski, które zwykle brakuje Mushroom Bulliard , 5p. i 2 pl. kolor, z ikonograficznego i bibliograficznych zapis Bulliard i stołu 13 th  roku z atlasu.
  2. Letellier (1829-1842), Figury Grzybów jako uzupełnienie tablic Bulliarda malowanych z natury i litografowanych , 108 pl. kolor. lub tablice o numerach od 603 do 710 włącznie, bez tekstu.
  3. Lucand (1881-1895), Malowane figury grzybów wg ikonografii Bulliarda , 425 pl. kolor. , zredagował 25 kopii oryginalnych akwareli, z których 17 jest kompletnych. Jedna z kopii, niewątpliwie Lucanda , zawiera nawet 450 kolorowych tablic.

W sumie praca Bulliarda liczy 1135 płyt, z których tylko pierwszych 710 (w tym 501 grzybów) zostało opublikowanych w dużych ilościach. Fundamentalne podstawy mikologii, zostały zinterpretowane przez de Laplanche, po Fries, a następnie przez Quélet.

Paulet (1740-1826) był pierwszym mikologiem, który opublikował ważną Histoire de la Mycologie (str. 1-508), ale także eksperymentował z zatruciami grzybami , prekursorem mikotoksykologii , ale także mykogastronomii , sztuki gotowania grzybów ! To także ten, który zaproponował (w 1795 r. ) Słowo „  mikologia  ” na określenie nauki zajmującej się badaniem grzybów, termin, który narzucił się przed fungologią . Jego ikonografia liczy 143 strony + 217 pl. kolor. o numerach 1- 204, reszta jest publikowana przez Léveillé, który jest autorem tekstów. Nazwy gatunków wymyślonych przez Pauleta nie zostaną zachowane.

Wszyscy ci autorzy są deskryptorami i klasyfikatorami opartymi na widzeniu gołym okiem, rzadko przy użyciu szkła powiększającego. Wynalezienie mikroskopu i postęp w produkcji optyki podczas XVIII -tego wieku pozwoli kluczowe wnioski:

Jadwiga odkrywa, demonstrując [I ( 1788 ) 10-34 et pl. III-X ( 1788 ) 63-65 i pl. XIII], że Peziza ma specjalny organ rozrodczy w postaci wydłużonej torby, którą nazywa biblioteką (greckie θήκη ( teksowe znaczenie „torba, pudełko, pudełko”) i który zostanie przemianowany na asque (ascus = worek) przez Nees von Esenbeck ( 1809 i 1917 ) . Każda tka niezmiennie zawiera 8 zarodników, gatunki te są również nazywane octosporae . Tekę oddzielają nitkowate komórki bez zarodników, które Hedwiga nazywa parafizami (komórkami podtrzymującymi). Przez pół wieku wszyscy mikolodzy wierzyli, że je widzieli, myśląc, że to sposób rozmnażania wszystkich grzybów.

Godefrin ( 1782-1825 ): Podobnie jak Jadwiga, próbuje dokonać klasyfikacji według organów rozrodczych i innych mikroskopijnych cech . Niestety, jego Epitome historiae fungorum pozostał rękopisem i niedokończony po przedwczesnej śmierci jego autora.

Po śmierci Bulliarda większość wybitnych mikologów kontynuowała swoją pracę opartą wyłącznie na makroskopowych postaciach .

Panowanie Persoon

To wtedy Persoon z Afryki Południowej (1761-1836) panował przez 30 lat jako niekwestionowany mistrz mikologii; od śmierci Bulliarda ( 1793 ) do publikacji przełomowej pracy Friesa: Systema mycologicum ( 1821 ).

W ciągu pierwszych dziesięciu lat (1796-1806) opublikował siedem książek: Observationes mycologicae [2 vol. (1796-1799) XII + 223p. i 12 pl. kolor]; Commentatio de fungis clavaeformibus [(1797) 124 s. i 4 pl. kolor]; Tentamen dispositionis methodicae fungorum [( 1797 ) IV + 76 i 4 pl. kolor]; Ikony er opisy fungorum minus cognitorum [(1798-1800) 60 str. i 14 pl. color], a następnie Icones pictae rariorum fungorum [(1803-1806) 46 p. i 18 pl. kolor]; Commentarius DJC Schaefferi Fungorum Bavariae indigenorum icones pictas [( 1800 ) 130 str. przedmowa, indeks]; Opis methodica fungorum [( 1801 ) XXX + 706 str. , indeks i 4 pl.], którego klasyfikacja służy jako punkt wyjścia do nazewnictwa Gastromycetes . Dwie inne prace dotyczą fanerogamów: Synopsis plantarum (1805-1807) w dwóch tomach, które według systemu Linneusza zawierają listę wszystkich znanych wówczas fanerogamów oraz Gatunek plantarum (1817-1821).

Drugi okres (1818-1828), kiedy zebrał swoje doświadczenie w dwóch pracach: Traite sur les mushrooms edibles [( 1818 ) 9 + 276 str. i 4 pl. kolor], katalog metodyczny (z licznymi zapożyczeniami od Pauleta), wymieniający znane wówczas w Europie gatunki grzybów z 1926 roku. Persoon jest prawdziwym twórcą systematyki grzybów. Tworzy słowo hymenium , nawet jeśli potwierdza ono w jego twórczości odkrycie tematów przez Jadwigę. To on tworzy wielki podział na angiocarps i gymnocarps . Wynalazł wiele gatunków: Amanita (zapożyczona z Dilleniusa ), Cortinarius , Pratella , Poria , Daedalea , Sistotrema , Tremellodon , Stereum , walidowana przez użycie. Jest autorytatywny i zdobywa wielu uczniów, z których trzech pozostawi po sobie znaczące dzieła:

  • Trattinick - Fungi austriaci [(1804-1806) 202 s., 18 pl. color], monografia austriackiego grzyba , równoważna monografii Battary i Batscha , godna Jacquina za jakość płyt i tekstu publikowanych jednocześnie w języku niemieckim i łacińskim, jak Batsch i Holmskiold . Jego nazewnictwo, całkowicie binarne, zapożyczone od Persoon, przyniosło mu wielki sukces. Następnie nastąpi tłumaczenie na język niemiecki ( 1809 ), następnie drugie wydanie łacińskie ( 1830 ) i drugie wydanie niemieckie w tym samym roku.

W ciągu dwóch stuleci mikologia poczyniła zatem ogromny postęp. W 105 gatunków opisanych przez Clusius na początku XVII th , możemy porównać 1926 gatunków Persoon skatalogowane przez początku XIX -go wieku. Pozostaje jednak do wykonania ogromna praca dokumentacyjna i klasyfikacyjna, a to będzie właśnie dzieło Friesa.

Mykologia od Frytek

Elias Magnus Fries (1794-1878) większość swojego długiego życia poświęcił badaniu grzybów, wydając na przestrzeni sześćdziesięciu lat 26 książek, w tym 12 monografii, wśród których najważniejsze to:

  • trzy tomy jego Systema Mycologicum między 1821 i 1832 , które na mocy decyzji Międzynarodowego Kongresu Botanicznego w Brukseli w 1910 roku , stał się punktem wyjścia dla mikologicznym nomenklatury , z wyjątkiem Gastéromycetes , Pucciniales i Ustilaginales .
  • Elenchus fungorum sistens commentarium in Systema mycologicum . Dwa tomy, Greifswald (1828), 458 s.
  • Epicrisis systematis mycologici, seu synopsis hymenomycetum . Upsaliæ, (1836-1838), 622 str. gdzie dzieli rodzaj Agaricus na wiele kawałków, które stały się wszystkimi typami rodzin lub rodzajów, i opisuje 2559 gatunków, w tym 1602 Agaricines (42 Russula , 64 Lactarius , 216 Cortinarius ; 423 Polyporeas, w tym 280 Polyporus i 60 Boletus .
  • Sveriges ätliga och giftiga svampar [Jadalne i trujące grzyby w Szwecji], (Sztokholm, 1860-1866).
  • Ikony wybierają hymenomycetum nondum delinatorum . 1867 , 2 tomy, 222 s. i 200 pl. kolorowy, wspaniały atlas o nazwie „ Icones de Fries ”, który wykonał jego syn sześć lat po śmierci mistrza.
  • Hymenomycetes Europaei sive Epicriseos systematis mycologici editio altera . Upsaliæ, E. Berling, (1874), 758 str. . Fries, wówczas 80-letni, dziękuje swoim współpracownikom: Schulzerowi , Kalchbrennerowi , Berkeley , Curtis , Léveillé , Montagne i podsumowuje swoją pracę: 2270 gatunków, w tym 884 nowych, czyli o jedną trzecią więcej niż Persoon:
  1. Agaricini: 1855 gatunków, w tym 37 Amanita , 111 Tricholoma , 70 Lactarius , 49 Russula , 64 Hygrophorus , 234 Cortinarius.
  2. Polyporei: 390 gatunków, w tym 90 Boletus , 227 Polyporus , 20 Trametes, 13 Daedalea .
  3. Hydnaei: 158 gatunków, w tym 95 Hydnum .
  4. Thelephorei: 175 gatunków, w tym 26 Thelephora , 33 Stereum , 75 Corticium , 28 Cyphella .
  5. Clavariei: 131 gatunków, w tym 73 Clavaria , 23 Typhula .
  6. Tremellinei: 61 gatunków, w tym 18 Tremella .

To jest podstawa naukowej mikologii.

W 1843 roku Francuz Léveillé odkrył istnienie podstawników , które odróżnił od workowców i zaproponował nowy podział oddzielający Ascomycetes i Basidiomycetes .

Przede wszystkim Fries dokonał niezwykłego dzieła systematyki , podobnie jak jego rodak Linneusz, od którego przejmuje ogromny rodzaj Agaricus , nie dokonał żadnego fundamentalnego odkrycia, które zdenerwowało świat. Pożycza od Albertini i Schweinitz klasyfikację Agaricales na podstawie koloru zarodników. Przez połowę swojego życia wierzył, podobnie jak Persoon, że wszystkie grzyby mają thèques, zgodnie z teorią Jadwigi, aw drugiej połowie przyjął odkrycie podstawek przez Léveillé. Ordo ab chao , jeśli cała nauka polega na porządkowaniu szeregu zjawisk, to Fries jest niezaprzeczalnie twórcą nowoczesnej systematyki, wiedząc, jak dostosować się do niezliczonych odkryć na przestrzeni stulecia i zawsze stoi. Jak napisał Georges Becker : W zasadzie nauka to tylko seria naprawionych błędów ...

Publikacja tak wielu prac, od Clusiusa i Bauhina po Persoon and Fries, generująca obfity synonim, tabele konkordancji są teraz niezbędne do zrozumienia starożytnych mikologów. Ta niewdzięczna praca została wykonana przez dwóch autorów:

  • Le Turquier przez Longchamp i Levieux (1826).
  • Laplanche (Maurice C. de): Ikonograficzny słownik grzybów wyższych, a następnie Tables of Concordance, (1894) 542p.

Léveillé (1796-1870), lekarz z Paryża, wpadł na pomysł, podobnie jak Hedwiga, systematycznego nacinania plastrów Agaricines. Jako pierwszy odkrył, opisał i nazwał basidia i cystydy . Wielu mikologów przed nim, takich jak Micheli , Gleditsch , Bulliard , Nees von Esenbeck , Link , Persoon , Fries , Montagne , Ascherson , Corda itp. widzieli te organy, ale nie rozumiejąc ich znaczenia. W 1837 roku opublikował swoje Badania nad hymenium grzybów . Brongniart i Guillemin potwierdzają te odkrycia w imieniu Akademii Nauk, a Léveillé zapożycza od Guillemina termin basidia (z greckiego = nośnik) na określenie specjalnych komórek, które przenoszą zarodniki; i nazwał cystydy ( z greckiego = pęcherz), te inne specjalne komórki nie niosące zarodników, a zatem bardzo różniące się od tek.

Dowodzi to, że grzyby potrafią wbrew wszelkim przeciwnościom zróżnicować swój sposób rozmnażania. Następnie proponuje podzielić je na dwie główne klasy:

  1. Basidispori (= Hymenomycetes of Fries): Grzyby, których hymenium (zwykle pokrywające dolną część) składa się z podstawek sporoforowych wydłużonych obok siebie prostopadle do płaszczyzny błony dziewiczej i posiadających zewnętrzne zarodniki (zwykle 4), szypułkowe na podstawce , znikające gdy grzyb wyschnie. Czasami istnieją również inne komórki bez zarodników, cystydy . Ta klasa jest taka sama jak obecne Basidiomycetes i jest analogiczna do Gymnosperms w Phanerogams .
  2. Thecaspori (= Hymenothecii of Persoon), którego hymenium (najczęściej pokrywające górną część) składa się z thèques lub asci , komórek w postaci małych pałek, zawierających wewnętrzne zarodniki , regularnie 8 na tekę . Są wydalane małymi szarpnięciami i pozostają widoczne nawet w wyschniętym grzybie. Wydaje się, że jako podpora służą im inne, bardzo wydłużone, nitkowate komórki, parafizy .

Pozostali autorzy klasyfikacji to: Desmazières (1826), Chevallier (1837), Montagne (1841), Corda (1842).

Monografie regionalne  : Krombholz (1821-1831) dla Czech, Greville (1823-1829) dla Szkocji, Secrétan (1833) dla Szwajcarii, Berkeley (1836-1860), następnie Badham  (en) (1847) dla Anglii, Noulet i Dassier (1838) ) dla Pirenejów, Barla dla prowincji Nicea , Inzenga (1869-1879) dla Sycylii , Karsten (1871-1885) dla Finlandii , Kalchbrenner (1873-1877) dla Węgier . Cordier publikuje The Mushrooms of France, pierwsze popularne dzieło popularyzatorskie, prekursora współczesnego Atlasu, dedykowane jego mistrzowi Persoon. Fries, który podał przykład monografii rodzajów lub rodzin, jest naśladowany przez Vittadiniego na hipogesach ( Monographia tuberacearum ) [( 1831 ) 88 s., 5 pl.], The Amanites (1831) i Lycoperdons . Tulasne (Louis i Charles): Fungi hypogaei [(1851) 241 str., 21 pl.] And Selecta fungorum Carpologia [3 vol. (1860-1865) 845 s., 61 pl.] Jedno z najlepszych dzieł mykologii.

Chatin (1813-1901), w tym: Wkład do naturalnej historii Truffle ., [(1869), 202 p, 2 pl, 2 nd  Edition ( 1892 ). 370, p, 15 pl. kolor.] jest zawsze konsultowany. Dunal , profesor w Montpellier pozostawił wiele niepublikowanych rysunków, z których korzystali J. De Seynes i Boudier.

W tym samym czasie niektórzy mikolodzy kontynuowali tradycję nadzoru toksykologicznego, publikując prace poświęcone zatruciom i głównym artykułom spożywczym: Cordier (1826 i 1836), Roques (1832, 1841 i 1876), Vittadini (1835), Schmid (1836), Krombholz ( 1831-1846), Badham (1847 i 1864). Letellier, który, idąc za przykładem Pauleta , stara się określić toksynę, o której mowa (którą uważa za wyjątkową), proponuje nazwać ją Amanityną . Wydał zawiadomienie dla ludzi (1840), które nie będą kontynuowane poza 1 st  dostawy. To Boudier (1866) zauważa, że ​​zatrucia są spowodowane kilkoma toksynami i określa Bulbosine jako najbardziej niebezpieczną. Schmiedelberg i Koppe (1870) izolują muskarynę .

Po śmierci Friesa wielu mikologów z pokolenia Quélet opublikowało istotne badania: Karsten , Du Port , Pringsheim , a we Francji: Bornet , Briard , Forquignon , De Guernissac , Jean Louis Lucand , Mougeot (JB i jego syn JA Mougeot ), Pasteur , Planchon , Prilleux , Réguis , Richon , Roze , Sejourne J. de Seynes Sicard, Van Tieghem , Veulliot .

Trzech mikologów, w tym dwóch Francuzów, zdominowało ten okres swoimi pracami, które stały się klasyczne:

  • Cooke  : Ilustracje brytyjskich grzybów (Hymenomycetes) [8 vol. (1881-1891), 88 str. 1101 pl. kolor.]
  • Gillet (1806-1896): Grzyby rosnące we Francji: opis i ikonografia [(1874-1896), 828 str. + 41 + 230 p., 900 pl. kolor. ]. Praca napisana zgodnie z klasyfikacją frytek.
  • Quélet  : 1870–1875: „  Grzyby Jury i Wogezów  ”. Książka poświęcona Eliasowi Friesowi , ilustrowana przez autora pięknymi kolorowymi płytami. Został opublikowany w trzech tomach w Mémoires de la Société d'Émulation de Montbéliard (1872). Uzupełnią go dwadzieścia dwa dodatki, wydane w latach 1875–1902 we współpracy z Frédéricem Bataille (1850–1946) do monografii głównych gatunków (dodatki od 10 do 22 pośmiertnie). Ogółem 438 p. i 37 kolorowych tabliczek.

Cytując Georgesa Beckera: „ Frédéric Bataille był człowiekiem o niezwykłej prawości i sumieniu. Jego wiedza na temat grzybów była prawie nieograniczona. Pozostawił po sobie monografie o Hygrophores, Bolets i Cortinarians, które stały się klasykami. Jego ustny wpływ był ogromny na wszystkich, którzy go znali. Jedyną jego wadą, jeśli takową jest, był nadmiar szacunku dla Quéleta, który być może powstrzymywał go od śmiałości wyrażania oryginalnych pomysłów, które przychodziły mu tłumnie. Ten nadmiar skromności jest rzadkością w historii nauki. Costantin i Dufour , Bigeard i Guillemin również stworzyli florę, która wyznaczała ważne etapy i która ma tę zaletę, że jest łatwiejsza do znalezienia niż inne. "

Quélét podsumował swoje ogromne doświadczenie w dwóch istotnych pracach:

- „  Enchiridion fungorum in Europa Media et præsertim in Gallia vigentium  ” (Podręcznik grzybów występujących w Europie Środkowej, a zwłaszcza we Francji), 352 str. (1886).

- „Mykologiczna flora Francji i krajów sąsiednich”, str. 492, Paryż, Octave Doin ed. (1888). Ta druga praca proponuje korektę klasyfikacji frytek, która jest źródłem większości nazw rodzajów, w szczególności Polyporaceae , i które zostały częściowo zaakceptowane.

Wreszcie należy wspomnieć o dzieło włoskiego SACCARDO (1845-1920), który opublikował książkę monumentalny klasyfikacji pod koniec XIX th  century Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum .

Nowoczesna mikologia

Ważnym dziełem mikologów w botaników firm XIX th  wieku doprowadziła do powstania pierwszego Mycological Towarzystwa na świecie, stworzony przez i Quélet Boudier w Epinal (Vosges), a następnie ustanowienie międzynarodowego systemu nazewnictwa botaniki (CINB), utworzony w Wiedniu (Austria) w 1905 roku i wciąż stanowi precedens. Należy zauważyć, że nawet jeśli grzyby stanowią dziś królestwo żywych istot oddzielone od królestwa roślin, nadal stosuje się do nich nomenklaturę botaniczną . Mykologia europejska staje się globalna, z apelem „Komitetu ds. Mapowania makromycetów w Europie” skierowanym do francuskich mikologów i grup mykologicznych przez Henri Romagnesiego .

W mycothèques (zbiory grzybów w formie exscicata, integracji kultur macierzystych ...) muzeów zawierają dziesiątki tysięcy okazów (w tym rzadkie lub ewentualnie wymarły), z których naukowcy mogą przeprowadzać różne badania (biochemia, filogenetyka ...) . W ten sposób mogliśmy ostatnio udoskonalić strukturę gałęzi Agaricales w drzewie życia i określić relacje filogenetyczne, które istnieją między gatunkami rozpoznanymi w tej grupie.

Taksonomia i systematyka grzybów

Podstawa całego gmachu nauk przyrodniczych, systematyka wymaga bardzo długiej praktyki, bo jej „plon” jest powolny i słaby. Systematyka mykologiczna pozbawiona jest wielu środków, które umożliwiły innym dziedzinom historii naturalnej szybki postęp. Rzeczywiście, ponieważ grzyby mają kapryśny i efemeryczny wzrost, spotkanie ich sporoforów pozostaje przypadkowe, wymagające wielu nieudanych wizyt, chociaż pouczające (brak owocowania jest cenną informacją). Ponadto wymagają obserwacji in vivo lub w stanie pierwotnym, ponieważ wiele istotnych postaci znika, gdy tylko się wyklują (jak na przykład Phallaceae basidia, ponieważ uczestniczą w tworzeniu gleby). Wreszcie, bardzo niewiele gatunków można hodować, aby obserwować ich wzrost w czystej kulturze lub próbować pouczających eksperymentalnych zapłodnień. Dlatego potrzeba średnio piętnastu lat, aby móc zbadać na żywo większość gatunków z danego rodzaju.

Obserwacja najbardziej uderzających cech, aspektu żyznej powierzchni , koloru zarodników , cech organoleptycznych , jest przydatna nie tylko w określaniu wielkich grup grzybów, ale także w oddzielaniu bardzo ostrych form lub odmian i znacznie sprzyja ducha obserwacji, uruchamiającego pięć zmysłów przyrodnika. Rzadko jednak respektowaliby „ głębokie pokrewieństwo ” (molekularne?) Pomiędzy częściami DNA sporoforów sekwencjonowanymi w laboratorium: oparcie na nich klasyfikacji naraziłoby na błędy tak prymitywne, jak te stosowane przez zoologa, który klasyfikowałby nietoperze wśród nietoperzy. ptaki pod pretekstem, że latają  ? Chociaż kolor zarodników i wygląd błony dziewiczej jest przeciwnie, kryterium oddzielenia prowadzące do lepszego opodatkowania żywych.

Zobacz strony:

Rangi taksonomiczne grzybów

Taksonomia grzybów podlega hierarchii podobny do roślin, różne przyrostki używane umożliwiając wizualizację kategoria systematyczna tej hierarchii. Wiedząc, że na szczycie hierarchii znajduje się domena (w tym przypadku eukariota lub eukariota ), po której następuje królestwo (tutaj Grzyby lub grzyby), reszta nazewnictwa jest zgodna z następującymi łacińskimi zakończeniami:

  • - mycota  : oddział (lub gałąź);
    • - Mycotina  : pododdział (podrozdział);
      • - grzybice  : klasa;
        • - mycetidae  : podklasa;
          • - piwa  : rozkaz;
            • - ineae  : podrząd;
              • - aceae  : rodzina;
                • - oideae  : podrodzina;
                  • - ieae  : plemię;
                    • - inae  : sub-plemię (pojęcia plemienia i podplemienia są rzadko używane).

Dalej następuje rodzaj (ewentualnie podzielony na podgatunki, sekcje, podrozdziały, serie i podgatunki) oraz gatunek (możliwe podziały: podgatunek, odmiana, podrodzaj, forma), z których wszystkie pozwalają na zdefiniowanie osoba.

Poniżej rangi rodzaju wszystkie nazwy taksonów nazywane są kombinacjami .

Chociaż nie pojawiają się w tej tabeli, większość z nich otrzymuje także łacińskie zakończenie mniej lub bardziej skodyfikowane zgodnie z dyscyplinami. Istnieje kilka kategorii kombinacji:

  • między rodzajem a gatunkiem (podrodzaj, sekcja, podsekcja, seria,  podseria itp. ), kombinacje są infrageniczne i dwumianowe (lub dwumianowe w botanice i mikologii): nazwa rodzaju, a następnie po wskazaniu rangi, infragenic epitet, np. borowiki, należy do działu „  sekta borowików . Edules  ”;
  • w randze gatunku kombinacje są specyficzne i dwumianowe  ;
  • poniżej gatunków kombinacje są infraspecific i trinominal .

Zakończenia tych epitetów są zgodne z tą samą łacińską składnią i regułami wyjątków, co poszczególne epitety .

Jeśli wszystkie taksony są jasno zdefiniowane, to, co w nich umieścimy, jest znacznie mniejsze, zwłaszcza że badania DNA powodują głębokie wstrząsy. Tytułem przykładu należy zauważyć, że do lat 90. XX wieku grzyby klasyfikowano na cztery grupy: Gymnomycetes , Deuteromycetes , Mastigomycetes , Amastigomycetes . Obecnie nadal istnieją cztery podziały, ale nie są one już takie same: Chytridiomycetes , Zygomycetes , Ascomycetes , Basidiomycetes .

Uwagi i odniesienia

  1. .
  2. Note of Ethnomycology autorstwa Daniela Thoena III - Ręczne użycie poliporów czytane online
  3. Wiedzieliśmy, na przykład, Amanita caesarea i trucizna szarańczy, która spowodowała śmierć cesarza Klaudiusza (54 rne), opowiadane przez Swetoniusza i Tacyta , pokazując, że starożytni wiedzieli, jak odróżnić pewne dobre i złe grzyby.
  4. Daniel Thoen w swoim artykule Użycie i legendy związane z poliporami wymienia ponad czterdzieści gatunków poliporów używanych w żywności (Thoen, 1982). Istnieją również zastosowania poliporów jako substytutów tabaki lub tytoniu do żucia, jako składnik przy produkcji barwników, jako perfumy, mydła, a nawet w produkcji niektórych ubrań. Byk. Soc. mykol. Francja 1982 Czytaj online
  5. II Lecznicze zastosowanie poliporów - Daniel Thoen „Stosowano je dość często w medycynie, dziś to użycie jest prawie całkowicie zaniechane; ale na pewno do tego wrócimy, bo najczęściej w medycynie, po dłuższej przerwie, nie wiedząc właściwie po co, zażywanie takich a takich leków, pewnego dnia zabiera je z zapomnienia tam, gdzie je zostawiła. » CORDIER, FS 1870, The Mushrooms of France , s. 218. czytaj online
  6. W V wieku pne (-500) Eurypides i Hipokrates zeznają, że polipory, prawdopodobnie Laricifomes officinalis , były używane do leczenia ran ze względu na ich właściwości hemostatyczne. Czytaj online
  7. Z wyjątkiem rzadkich aluzji uczonych autorów, takich jak Hipokrates , Theophrastus , Celsus , Galen , Apicius lub cytatów literackich z Juvénal , Martial , Athénée .
  8. „Grzyby bez korzeni, bez kwiatów, bez widocznych owoców, niestałe, kapryśne i wielopłaszczyznowe, wyglądają jak absurdalne i trochę czarodziejskie stworzenia. Zwykłe rośliny istniały przez długi czas, że nasi przyjaciele nie mieli porządku ani nazw. Tylko kilka szczególnie uderzających i powszechnie spożywanych gatunków zostało mniej lub bardziej zdefiniowanych. Rzymianie znali Oronge, którą gotowali w miodowym winie i którą cenili bardziej niż wszyscy inni; jedli też borowiki, grzyby, trufle i topolowy foliot. Greccy przyrodnicy mogli się tym zająć, ale ich pisma zaginęły i nic nie wiemy, co o tym myśleli. »[Wyciąg z Georges Becker , Krótka historia mikologii w życiu prywatnym grzybów ] Przeczytaj online
  9. Liv. XIX ch. 11-13 ( trufle ); Liv. XXII roz. 28, 35, a zwłaszcza rozdz. 56-57.
  10. Czasami w skrócie „  De re medica”: od czasów Renesansu w filologii używa się tego łacińskiego określenia dzieła Dioscoridesa, napisanego po grecku, Περὶ ὕλης ἰατρικῆς, „traktatu o materii medycznej”, niezależnie od tego, czy do oryginalnej wersji greckiej lub tłumaczenia na inny język. Aby uniknąć zbyt wielu werbalnych wykrzywień, współcześni autorzy mówią „Dioscorides” na określenie eponimii „  Peri hulês iatrikês de Dioscorides”.
  11. Liv. I ch. 93; Liv. IV ch. 78; Liv. VI ch. 24. Budynek historyczna terapeutycznego pretekst wiele uwagi do XVII -tego wieku, podsumowane w 1902 przez G. Istvanffi [BsmF XVIII (1902) 227 CR].
  12. Marcel V. Locquin - Pochodzenie nazw grzybów , Przeczytaj online --- Champignons d'hier, Bull. Karmiony. Mycol. Dauphiné-Savoie, 1980, nr 79 s.  4-7 . --- Podręcznik Mikologii Ogólnej i Strukturalnej, edycje Massona. Paryż, 1984.
  13. (Dr.) Maixent Guétrot (1934): Mykologia przed dziełami Friesa , w Le Quarantenaire de la Société mycologique de France (1884-1924); wyd. przez Société mycologique de France, 1934. Rekord osoby
  14. przedrukowane w wykończeniu biuletynu. Soc. mykol. O. XXVII (1911) 31-33 i Pl. Przeczytaj online
  15. V. Cordus (1540), Tragus (1546), Leon Afrykańczyk (1556), Lobel (1581), Césalpin (1583) Impérato (1599).
  16. Autor pierwszej monografii mykologicznej, badania nad Phallus impudicus (które nazywa Phallus hadriani ).
  17. W swojej książce Ekphrasis (1606) Columna przedstawia tylko sześć gatunków grzybów, ale z niezrównaną precyzją: Cardoncello ( Pleurotus eryngii ), Pezicae Plinii , Pleurotus ostreatus , wysoki Lepiota procera i prażony Clathrus cancellatus
  18. Porta zajmuje się grzybami w rozdziale 70 książki X de la Villa (1592), opisując wiele powiedzeń starożytnych na ich temat, swoje osobiste obserwacje i próbę klasyfikacji. Opisuje po raz pierwszy w historii botaniki włoskiej niektóre gatunki, takie jak Morels , Monacelles (Helvelles), Peperella ( Lactarius piperatus ), Richione ( Pleurotus eryngii ). Jego wielką zaletą jest to, że jako pierwszy potwierdził prawdopodobieństwo rozmnażania się grzybów przez nasiona niewidoczne gołym okiem (zarodniki), prawie dwa wieki przed tym, jak Micheli przeprowadził eksperymentalną demonstrację.
  19. Istvánffi Gyulá - Studia i komentarze do kodu L'Escluse: plus kilka odniesień bibliograficznych: A Clusius-codex mykologiai méltatása, adatokkal Clusius életrajzához., Budapeszt, 1900; 287p i 91 pl. kolorystyka odwzorowująca oryginalne akwarele. urodzony (1860-1930), profesor uniwersytecki , biolog ( botanika i mikologia), członek Węgierskiej Akademii Nauk (1901).
  20. Ernest Roze - Studium pracy mykologicznej Clusiusa, w Bull. Soc. mykol. Francja 1899 XV 165-171, 280-304; 1900 XVI 26-53.
  21. [Loeselius] (lekarza i anatomem profesora Botany życia w Prussia wschodni XVII XX  wieku).
  22. Joseph Pitton de Tournefort , Josephi Pitton Tournefort Institutiones rei herbariae. , E Typographia Regia ,,1700( DOI  10.5962 / bhl.title.153844 , czytaj online )
  23. Tournefort, Bull. Soc. mykol. Francja VIII (1892) 153-154
  24. Oto ilustracje ojca Barreliera zachowane w rękopisie zatytułowanym „  Fungorum gallicanorum descriptio et icones  ” (1663-1666).
  25. Sébastien Vaillant , Herman Boerhaave , Claude Aubriet i Jan Wandelaar , Botanicon parisiense lub, Denombrement według kolejności alfabetycznej roślin, które można znaleźć w okolicach Paryża: z kilkoma opisami roślin, ich synonimami, Czas kwitnienia i nasion oraz krytyka autorów botaniki / , J. i H. Verbeek,1727( DOI  10.5962 / bhl.title.738 , czytaj online )
  26. Antoine de Jussieu, „O potrzebie ustanowienia w Nowej Metodzie Roślin określonej klasy dla Grzybów, do której muszą odnosić się nie tylko Grzyby, Agaryki, ale także Porosty. Z okazji którego podajemy Opis nowego gatunku grzyba, który ma prawdziwy zapach czosnku ”, 28 lipca 1728, Histoire de l'Académie royale des sciences (rok 1728) , Imprimerie royale , Paryż, 1730, str. .  377-383 .
  27. Ainsworth, GC (Geoffrey Clough), 1905-1998. , Wprowadzenie do historii mikologii , Cambridge University Press ,2009, 376,  str. ( ISBN  978-0-521-11295-6 i 0-521-11295-8 , OCLC  317254817 , czytaj online )
  28. Boletos to greckie słowo pochodzące z okresu -500, które oznaczało amanitę. Borowik to łacińskie słowo, pochodzące od poprzedniego, który możemy znaleźć w Pliniusz w - 78, w którym wyznacza bardzo dokładnie mucha muchomor , Muchomor , łatwo rozpoznawalny przez jego czerwonym kapeluszu z białymi krostami. Bolitus to łacińska odmiana o tej samej nazwie, która pojawiła się w Gallienus w +197 i oznacza również Amanita.
  29. Agarikon , pojawia się w starożytnej grece około -500. Grecy używali tego samego słowa co Arabowie do określenia „suchego grzyba”, obecnie powiedzielibyśmy „Polypore”. Agaricum , po łacinie w -78, wywodzi się z poprzednich słów, prawie identyczne po arabsku i po grecku. Pliniusz obecny "grzyb leczniczy", inny Polypore, " Laricifomes officinalis" , którego właściwości były nam znane od średniowiecza.
  30. Schaeffer  : Fungorum qui in Bavariâ and Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur icones nativis coloribus expressae
  31. Batsch - Elenchus fungorum. Ikony dostępu lvii fungorum nonnullorum agri Jenensis, secundum naturam ab autore depictae; aeri incisae i vivis coloribus fucatae na JS Capieux. 2 obj. 1783 183 str.  12 pl. ; (1786-1789) 482 str.  29 pl. Grzyby z okolic Jeny, napisane po łacinie i niemiecku, podobnie jak Battarra, zajmują się tylko czystą nauką (nic o jadalności).
  32. Bolton - Historia grzybów rosnących o Halifaksie , 3 tomy. w tym 2 inicjały 1788-1790, z dodatkiem 1791, 214 s. i 182 pl. kołnierz.). Opublikował podobną pracę dla regionu Anglii.
  33. Beata Ruris otia fungis Danicis impensa (1790-1796), słynna praca mikologiczna w 2 tomach. Pierwszy tom został opublikowany dopiero w 1790 r., A drugi pośmiertnie w 1799 r. Przez Erica Viborga, praca opiera się na dwóch latach spędzonych w Aarhus. Zlecił on artyście Johannowi Adolphowi Neanderowi (1742-1766) malowanie w naturalnej wielkości i szczegółowo opisanego gatunku. 226 pkt. i 75 pl. kolor. Naszkicował monografię o grzybach jako kontynuację pięknych płyt opublikowanych we Flora Danica . Napisane łącznie w języku duńskim i łacinie
  34. Słownik ikonograficzny (s. 385-405), za Fries. Przegląd mikologiczny (1896-1897).
  35. Jean-Jacques Paulet (1790, 1793) - Traktat o grzybach [2 vol., 1161 p. + 217 pl. kolor. i portret], Paryż, Royal potem National Printing
  36. Jean-Jacques Paulet, (1855) Joseph-Henri Léveillé , Ikonografia grzybów autorstwa Pauleta: zbiór 217 tablic narysowanych z natury, grawerowanych i pokolorowanych, wraz z nowym tekstem przedstawiającym opis gatunków figurowych, ich synonimię, wskazanie o ich przydatnych lub trujących właściwościach, czasie i miejscach, w których rosną / JH Léveillé.
  37. Hedwig - Descriptio et adumbratio microscopico-analytica muscorum frondosorum nec non aliorum vegetantium e class cryptogamica Linnaei novorum dubiique vexatorum [4 fasc. (1787-1797) 427 str. + 160 pl. kolor]:
  38. Monografia dwóch rodzajów: 1. Asterophora Ditmar, typus: Asterophora lycoperdoides (Bull.) Ditmar, Neues Journal für die Botanik 3 (3-4): 56 (1809) 2. Strongylium Ditmar, Neues Journal für die Botanik 3 (3 -4): 55 (1809) typus: Strongylium fuliginoides (Pers.) Ditmar, Neues Journal für die Botanik 3 (3-4): 55 (1809) [
  39. 63 pkt. i 93 pl. kolor. Skonsultuj się na stronie internetowej Naturhistoriska riksmuseet
  40. The Turquier Longchamp and Levieux, Concordance of FIGS cryptogamic Dillen plants, Micheli, Tournefort, Vaillant and Bulliard z nomenklaturą De Candolle, Smith i Acharius Persoon. Rouen. 1820. 8. Czytaj online
  41. Słownik ikonograficzny grzybów wyższych ... Letellier, Paulet, Persoon, Schaeffer and Sowerby, Maurice C. de Lire on Gallica
  42. Noulet, Jean-Baptiste (1802-1890) i Dassier, Augustin (1805-1863) czytaj online [1]
  43. Nowe eksperymenty na trujących grzybach, ich truciznach i przeciwtruciach autorstwa J.-B.-L. Letellier, ... and Speneux, ... [Tekst drukowany] Publikacja: Paryż: J.-B. Baillière et fils, 1866
  44. Henri Romagnesi, „  Apel Komisji ds. Mapowania makromycetów w Europie” do francuskich mikologów i grup mykologicznych  , Biuletyn Miesięczny Société linnéenne de Lyon , vol.  31 N O  5,Maj 1962, s.  155-161 ( DOI  10.3406 / linly.1962.7051 , czytaj online )
  45. Bryn TM Dentinger, Ester Gaya, Heath O'Brien, Laura M. Suz, Robert Lachlan, Jorge R. Díaz-Valderrama, Rachel A. Koch, M. Catherine Aime. Opowieści z krypty: wydobycie genomu z okazów fungarium poprawia rozdzielczość grzybowego drzewa życia. Biological Journal of the Linnean Society, 2015; DOI: 10.1111 / bij.12553. Zobacz także artykuł Science Daily zatytułowany Próbki DNA z kolekcji grzybów dostarczają klucza do grzybowego „drzewa życia” , opublikowany 22 maja 2015 r.
  46. Henri Romagnesi " Problemy i metody współczesnej mikologii - Trudności systematyki mykologicznej ", Bull. kwartalnik Société mycologique de France Tome 54 fasc. 1-2, s. 53 i nast.
  47. Tak więc etnolog Claude Lévy Strauss poinformował w La Pensée Sauvage, że 8-letnie dziecko z wysp Ryu Kyu (Japonia) było w stanie rozróżnić prawie 800 gatunków drzew według płci i gatunku. kultury, podczas gdy współcześni botanicy nie zidentyfikowali połowy z nich.

Zobacz też

Powiązane artykuły

Linki zewnętrzne